! Hilalin El Emeği !

Anne Sütünü Artıran İçecek

2012-01-31T08:00:00.001+02:00

Eminim sizler de benim gibi birçok şey duydunuz anne sütünü artırmanın yollarıyla ilgili. Ben özellikle Humana'nın çayını içtim bir süre ama çok da faydası olmadığı kanaatindeyim. geçenlerde bir tv programında İbrahim Saraçoğlu'ndan dinledim. Denedim, beğendim. Emziren tüm anneler, umarım sizin de işinize yarar.

Malzemeler:

- 1 bardak için -

8-9 adet kuru incir
Yarın litre su

Hazırlanışı:

Yarım litre suyu bir tencereye koyup kaynamasını bekleyin.
Su kaynayınca, küçük küçük kesilmiş incirleri içine atın.
Tencerenin ağzı kapalı olarak 15 dakika kaynatın.
Elde ettiğiniz suyu için.

Afiyetle...

Sebze Eşliğinde Tavuk Dilimleri

2012-01-30T08:00:00.003+02:00

Sebze sevmeyen halimi hiç sevmiyorum ama sebzelerle de aramı bir türlü düzeltemiyorum. Ama çabalıyorum gördüğünüz gibi :)) Artık her et yemeğinin yanına biraz da sebze eklemeye çalışıyorum. Böylece zar zor da olsa sebze görüyor midem :) Kırmızı biberler yazdan yapıp buzluğa attığım biberlerden. Aslında yapılışını da paylaşmak istemiştim ama fotoğraflamayı unutmuştum o zamanlar. Dolayısıyla sizlerle paylaşamamıştım. Bakalım kısmetse bu yaza anlatırım:)

Brokolinin hazırlanması:

Yeteri kadar brokoliyi bir tencereye koyuyorum. Brokolilerin yarısına kadar - çok az - su koyarak çok kısık ateşte tencerenin kapağı kapalı olarak haşlıyorum. Tencerenin kapağını soğumadan açmıyorum ki brokolilerin rengi değişmesin. Soğuduktan sonra da zeytinyağı, limon ve karabiber karışımına her bir brokoliyi batırarak servis yapıyorum.

Ispanağın Hazırlanması:

Doğradığım ıspanaklara biraz tuz atarak zeytinyağında çok az kavurdum. Fazla kavrulmasını pek sevmiyorum. Hem böyle rengide daha güzel oluyor.

Tavuğun Hazırlanması:

Tavuğun dilediğiniz yerinden yapabilirsiniz bu tarifi. Öncelikle tavuk etini bıçakla keserek yeterli inceliğe getirin - biftek şeklinde - . Tavuk etlerini bir kaba alarak ister tavuk harcı isterseniz de tuz, karabiber, kimyon, kekik ve körüden oluşan bir karışıma bulayın ve az yağlı tavada kızartıp dilimleyin.

Tabağın şekli şemali artık size kalmış :)

Afiyetle...

Atıştırmalık Patates Dilimleri

2012-01-27T21:12:00.000+02:00

Zahmetsizce ve çok kısa sürede hazırlanan bir atıştırmalığa, ana yemeklerinizin yanında bir aperatife ihtiyaç duyarsanız, kesinlikle bu harika lezzeti deneyin derim. Patatesin her halini çok seviyorum ve bu halini de kesinlikle çok çok sevdim. Özellikle tane kekik kullandım. Böylece görüntüsü de çok hoşuma gitti. Az malzeme çok lezzet, buyrun tarifi:

Malzemeler:

4 ortaboy patates - elma dilimi olarak kesilecek
Tuz
Karabiber - 1 çay kaşığı
Tane Kekik - 1 tatlı kaşığı
Toz Kimyon - 1 çay kaşığı
2 yemek kaşığı sıvıyağ

Yapılışı:

Patatesleri elma dilimi olarak hazırlayın.
Büyük bir kabın içine patatesleri ve tüm baharatları koyup karıştırın.
Sıvıyağı da ekleyip karıştırdıktan sonra fırın poşetine koyarak 190 derece fırında pişirin.

Afiyetle...

Kivi Reçeli

2012-01-26T12:09:00.001+02:00

Ne zamandır yazamadım bir türlü. İtiraf ediyorum üşendimama üşenmek şu sıralar hakkım sanırım :) Neyse durun bakalım bugün bir adım attım umarım arkasını getirebilirim.

Kivi reçeli yapmak nerden aklıma geldi diye sorarsanız, bizim evde bir meyve özürü var. Şöyle iştahla meyve yiyen yok malesef ki bunların başında ben geliyorum. Bunu da üzülerek söylüyorum. En sevdiğim meyvelerden olan kiviyi bile aldıktan sonra birkaç tane yedim ve sonrasında 5 adet kivi öylece kalakaldı. Uzun zaman dolapta bekleyen kivielre sonunda acıdım ve bir insan kursağına gidecek ne yapabilirim diye düşündüm. En iyisi kivi reçeli yapmak olacaktı. Aslında muhallebide de kullanabilirdim ama ben muhallebiyi bile kakaolu seviyorum. O nedenle meyveleri muhallebilere çok nadir ekliyorum. Netice nasıl oldu derseniz, ben beğendim. Karanfilin verdiği o güzel koku ile reçel biraz "sıvı" olmuş olsa da hakikaten güzel bir tat oldu.

Malzemeler:

5 adet kivi
1.5 bardak şeker
1.5 bardak su
2 adet karanfil

Yapılışı:

Su ve şekeri tencereye alıp kaynamaya bırakın.
Kivileri soyun, dilediğiniz gibi doğrayın. ( Benim kullandıklarım yumuşaktı - bekledikleri için - o nedenle çok küçük parçalara ayırmadım ben )
Kivileri ve karanfilleri kaynayan şerbetin içine atın. Biraz koyulaşana kadar kaynatın.
Soğuyunca cam bir kavanoza koyup buzdolabında muhafaza edin.

Afiyetle...

Şairane Bir Hülya ve Düşündürdükleri

2012-01-21T21:22:00.007+02:00

Kaç gündür bloggerı açıyorum, yeni yazı butonuna tıklıyorum ama elim yazmaya gitmiyor. Yeni denediğim tariflerim ve daha önce yaptığım el emeği paylaşmak istediklerim var, beklemedeler şimdilik. Zincirlerimi kıran ise Ahmet Turan Alkan'ın bugün gazetede yazdığı "Şairane Bir Hülya" yazısı oldu. İki çocuklu olunca zamanı iyi değerlendirmek, boş vakitleri verimli kullanabilmek şart. Ben de nokta atışı yaparak Ahmet Turan Alkan'ın yazdığı sayfayı açtım hemen. Geçen pazar yukarıdaki fotoğrafın düşündürdüklerini yazmıştı gazetenin ekinde. Ben de yazıyı okuyup, fotoğrafa bakıp öylece düşünmüştüm "ne kadar da haklı" diye. Fotoğraf, Adile Naşit'in o neşeli filmlerini hatırlatmıştı bana. Sanki sokakta çınlayan çocuk seslerini duydum bir an. Öyle saadetli geldi ki bana o hayat, özendim desem yeridir.

7 bloktan oluşan bir sitede oturuyorum. Her blokta zemini de sayarsak 14 kat var. Bu da demek oluyor ki 56 aile yaşıyor bir apartmanda. Yani biz bir blokta, küçük bir köyün nüfusunu taşıyoruz. Ama kaç daire birbirimizle tanışıyoruz?? Neden müstakil evlerdeki sıcaklıkları böyle yüksek katlı apartmanlarımızda yaşayamıyoruz? Ya da ben daha bu eve yeni taşınmışken, neden hemen bahçeli bir evin hayalini kurmaya başladım? Aç gözlülükten mi?

Doğduğum, çocukluğumun geçtiği ev... Müstakil bir evde büyüdüm ben. Kendine yeter bir bahçesi vardı. Babamla harmanbiş denen o çamurdan yapılan fırınlardan yapmayı, kardeşimle kayısı ağacına kurduğumuz salıncakta gökyüzüne deymeye çalışırcasına sallanmalarımızı, annemin bahçeye kurduğu minik lunaparkı unutmam mümkün değil. Her evin kardanadamı kendi bahçesinde olurdu, ama birlikte yapardık.. İmece usulü. Yazın, çardaklar altına kurulan sedirlerde çay içmenin ve dahası ılık esen meltemin eşliğinde öğle uykusuna dalmanın keyfi başka hiçbir şeyde yoktu. Arkadaşlarımın kapımıza gelip bana seslenişleri hala kulağımda. Birlikte doyasıya bisiklete binerdik. Öyle ki güneş altında bisiklet sürmekten kapkara olurdu tenimiz :) Akşamları da oyuna devam ederdik. Akşam ezanında evde olmak kuralımızdı. Sonrasında yemeğini yiyen aileler bahçelerinde çaylarını yudumlarlardı. Çoğu kez bir bahçede toplanırdı büyükler. Biz çocuklarsa toplanılan evin önünde sokak lambasının altında cıvıldardık. Ne günlerdi heyhat! Herkes güvenirdi birbirine, evini çocuğunu emanet edebilirdi. Şivlilik toplamaya çıkardık birlikte, çelik-çomak oynardık. Seksek, uzun eşek.. Futbol maçı yapardık, misketlerimiz de vardı. gazoz kapaklarının içine çamur doldurur, birbirimizi ütmeye çalışırdık.

Şimdi biz, iki komşumla internetten tanıştık :)

Şimdi biz, sabah kahvelerini çoktaan unuttuk...

Şimdi biz büyüyen konforlu gökdelenlerimizde yanlız yaşıyoruz sanki.. Eskiye kıyasla, gerçekten ıssızız...

İyi k iyazdın Ahmet Turan, iyi ki o güzel günleri hatırlattın bana.

Sağol varol...

Ha bu arada..
Müstakil ev yapmaya başlarsan sevgili Toki, ilk müşterin olmayı da gönülden diliyorum...
Toprakla uğraşabileceğim şirin bir evim olsun istiyorum. Konya'da arazi sorunu da olacağını düşünmüyorum, baksana Ahmet Turan yazmış, Hollanda'dan büyüğüz. Hadi ama, müstakil evleri bekliyoruz.. Ve senin başlatacağın konutta değişim rüzgarını.. Saygılarımla Toki...

Foto buradan

Tahinli Kısır

2012-01-03T21:00:00.001+02:00

Kısır sevenler toplansın :)

Önce komşum Fatma'da, sonra da çok sevdiğim arkadaşım Hatice'nin ellerinden yediğim tahinli kısırı nasıl yapsam etsem derken kendimce bir kısır yaptım ve hemen defterime kaydettim. Benim beğenmem çok önemli değil de yiyen dostlardan çok güzel tepkiler alınca - ve hatta birçoğuna tarif verince - hemen sizlerle paylaşmaya karar verdim. Acele yapılacak bir tarif isterseniz, çat kapı gelen misafirlerinize ikram etmek için harika bir tarif bu.

Bu arada tahinli kurabiye ve özellikle krem şantili kurabiye tarifinden sonra sizlerden çok güzel yorumlar ve mesajlar aldım. hatta birkaç arkdaşım, son verdiğim kurabiye tarifindeki püf noktasının çok işlerine yaradığını bahsetmişler. Deneye yanıla buluyorum birşeyleri ve bunları sizlerle paylaşmayı seviyorum. Birilerine yararımın dokunduğunu bilmek ne güzel...

Şimdi tarife geçiyorum.

Malzemeler:

2 su bardağı düğü ( köftelik bulgur )

2.5 su bardağı su

1 diş sarımsak

1 kaşık biber salçası

1 kaşık domates salçası

1 çay bardağı sıvıyağ

1 büyük soğan ( veya taze soğan ) - ben yemeklik soğanı tercih ediyorum

yarım demet maydonoz

yarım bardak tahin

Tuz, karabiber

Tahinle ilgili dikkat edilmesi gereken nokta: Öncelikle tahinle ilgili şunu belirtmeliyim, ben evde çifte kavrulmuş tahin kullandığım için kısıra tahini doğrudan ekliyorum. Siz eğer beyaz tahin veya normal kavrulmuş tahin kullanacaksanız bu tahini kısık ateşte bir tavanın içinde biraz kavurmalısınız.

Bir kabın içine düğüyü koyun ve kaynar suyu üzerine ekleyip kabın ağzını kapatın. Demlenmeye bırakın.
Diğer taraftan bir tavada sıvıyağ içinde çok çok ince kıyılmış soğanı kavurun. Soğanlar pembeleşmemeli ama iyice kavrulmalılar.
Demlenme tamamlanınca maydonoz ve tahin hariç tüm malzemeyi kabın içine alın ve güzelce yoğurun.
Son olarak önce tahini karışıma ekleyip yoğurun, her tarafa eşit dağılmasına dikkat edin. En son ince kıyılmış maydonozu da ekleyip çok az yoğurun.
Dilediğiniz gibi servis yapabilirsiniz, afiyet şeker olsun :)

Bu Halinle Daha Güzelsin :)

2012-01-01T21:39:00.000+02:00

Değişiklik iyidir her zaman
İçini açar insanın
Bu yapışkanlı kağıdı aldığımdan beri, mutfağa ne zaman girsem gözüme batar olmuştu masa
Sonunda, Bismillah dedim aldım elime makası
Yaptım yapıştırdım, sonuçtan da çok memnun kaldım.
Masamın üzerinde örtü durmuyordu, araba sürmek isteyen bir minik sürekli örtüyü toplayıp atıyordu
Bu bana kesin çözüm oldu işte :))

Bu da masanın ilk hali
Bu arada, fotoğrafta görünen minderi hatırladınız mı?

2 Çocuklu Hayat

2011-12-27T15:02:00.001+02:00

Leblebi...

oo piti piti..

Bir ağzıma, bir kasaya
İnşaat yapıyoruz
Kum yüklüyoruz kasaya etraf toz oluyor :)
Etrafımızda öyle çok inşaat var ki, böyle bir oyun oynamamız kaçınılmaz:)

İkisinin birlikte uyuduğu zamanlar ise, işte o an anneye kalan vakit oluyor.

En acilinden elime örgümü ya da bilgisayarımı alıyorum. Biraz değişiklik, oyun haricinde gerçek hayatla biraz bağlantı için:) Ha unutmadan, böyle zamanlarda gazete aboneliği çok işe yarıyor. Kesinlikle evinize her gün giren bir gazeteniz olsun bence.

İçeceklerimi de yanıma almışsam, deymeyin keyfime :)
Ha bu arada, çocuklarla bolca vakit geçirdiğim, bardaklarımdan çok belli oluyor mu ne dersiniz :))

2 çocukla hayat...
Anlatılmaz yaşanır gibi birşey

Yazdım yazdım sildim ben, anlatamadım.
Aslında iki çocuklu hayat
İşte anlatılmaz yaşanır gibi birşey :)

Kakaolu Krem Şanti İle Pratik Kurabiye

2011-12-22T15:40:00.000+02:00

Kurabiyelere taktım ben son dönemlerde. Doğumdan önce bol bo lpasta börek yapıp dondurucuya atmıştım, hani doğum sonrası gelen konuklara ikram ederim diye. Öyle çok kurabiye tarifi denedim ki sanki geçmiş yılların acısını alır gibi :) Zira ben eskilerde pek de kurabiye yapmazdım. Bu kurabiyeyi ilk olarak urfatutkunu'nda yemiştim:) Ellerine sağlık pek de güzel olmuştu. Ben de denedim ama kakaolu krem şanti ile. Tek farkı şu ki kakaolu krem çantide şeker oranı biraz daha az oldu. Dolayısıyla üzerile pudra şekeri serptim ikram ederken. Ve kesinlikle ağızda dağılan harika bir kurabiye oldu. İşte tarifi:

Malzemeler:

1 paket krem şanti - tercihen kakaolu
1 paket vanilya
1 su bardağı sıvıyağ
2 kaşık pudra şekeri
3 bardak un - yumuşak bir hamur elde edene kadar un ekleyeceğiz.

Yapılışı:

Sıvıyağ, pudra şekeri ve krem şantiyi bir kabın içinde biraz çırpın. Bu çırpma işlemini çatalla bile yapabilirsiniz.
Bu karışımın içine diğer melzemeleri ekleyip yoğurun. Unu eklerken dikkat edin, yumuşak bir hamur elde etmeliyiz. Yaklaşık 3 bardak un kafi geliyor.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve fırın tepsisine dizin.
180 derece fırında çok kısa sürede pişiyor.

Kurabiyeler için püf noktası:

Bu kadar çok kurabiye tarifi deneyince kendi kendime bir sonuca vardım. Ağızda dağılan enfes kurabiyeler yapmanın sırlarından birisi ve bence en önemlisi, kurabiyeleri kısa süre pişirmek. Ben kurabiyeleri çıkardığımda o sıcağıyla ellediğimde sanki hamur gibi duruyorlar. Soğuyunca enfes oluyorlar. Birkaç deneme yaparsanız bu kıvamı emin olun sizler de kolaylıkla tutturabilirsiniz.

Sevgiyle...

Eğer krem şantiyi kakaolu kullanmazsanız, içine 1.5 kaşık kakao ilave edip kakaolu kurabiyeler elde edebilirsiniz. Bunu da denedim, kesinlikle bu da enfes oldu.

Evdeki Hesap Çarşıdakine Uymayınca...

2011-12-19T23:03:00.000+02:00

Bazen evdeki hesap çarşıya uymaz hani...

İşte bizimki de aynen o hesap :)

Mesela biri 1 ay erken doğar;

Diğerinin doğum günü 1 ay gecikmeli kutlanır.

Oysa bu hazırlıklar çook önceleri yapılmıştır...

Bayatlamayan Poğaça Tarifi

2011-12-15T22:08:00.000+02:00

Aradığım tarifi buldum desem yanlış olmaz. Poğaça mevzusu bende bir ukte idi. Evet güzel poğaçalar yapmıştım şimdiye kadar ama açıkçası birçoğu ertesi güne bayatlamış gibi olurlardı. Ya da şöyle söyleyim, bu poğaça kadar taze kalanını hiç görmemiştim. Poğaçalar pişer pişmez dayanamadım 5 tane birden yedim :) Abartmışım biraz öyle değil mi:) Nasıl olsa bu aralar bol yemek için bahanem de hazır :) Doğumdan önce almadığım kiloları doğum sonrası alırsam şaşırmayacağım kendime:) Neyse, lafı fazlaca uzatmadan hemen tarife geçiyorum. Şimdiden deneyecek olanlara afiyet olsun :)

Malzemeler:

1 küçük paket kuru maya
1.5 su bardağı ılık süt
1 su bardağı zeytinyağı
1 şişe maden suyu
2 yemek kaşığı toz şeker
1.5 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Üzerine:

yumurta sarısı ve susam

Yapılışı:

Un hariç diğer malzemeleri bir kabın içine alıp karıştırın.
Unu azar azar ekleyin. Yumuşak bir hamur elde edene kadar eklemeye devam edin.
Hamuru mayalanması için ılık bir ortama bırakın. Ben hamuru fırında mayaladım.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve yuvarlayıp fırın tepsisine dizin.
Biraz daha bekletip tepside de mayalanmasını beklerseniz daha güzel olur.
Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ekleyin.
180 dereceye ısıtılmış fırında pişirin.

Afiyetle...

Zaman Akar Su Misali... Sağlık Olsun Yeter Ki...

2011-12-12T23:22:00.002+02:00

Ara vermeyi istemese de insan, bazen evdeki hesap çarşıya uymuyor. Ama damarlarımızda gezen blog aşkı, her zaman ve mekanda fotoğraf çekmemize engel olmuyor :) Arşivim doldu taştı paylaşmak istediklerimle. Hiçbirini unutmadan sizlerle paylaşmak istiyorum derken, az önce mayıs 2010'da çektiğim ama paylaşmayı unuttuğum birkaç fotoğraf görüp hayıflandım. Yok ama nasipse yavaş yavaş da olsa paylaşacağım sizlerle.. İnşaAllah...

Yukarıdaki şeker şeyler, Harun'un çikolataları. Bugün itibari ile 1 aylık oldu şükürler olsun. Zaman akıp gidiyor işte. Ömür geçiyor biz hiç farkında olmadan. Biz yaşlanıyoruz sanırım, zira arkadan gelenler büyüyorlar. Biz yerimizde sayacak değiliz ya :))

Daha dün gibi hastaneden yazmıştım sizlere. İşte bu tablo da hastanedeki odamızdan. Rabb'im tüm hastalara şifalar versin.

Bu kutu, hani sizinle daha önce paylaştığım mıknatıslı kutumun yenilenmiş hali. Zaman zaman dekoratif objeleri değiştirmek lazım, insana neşe veriyor yenilikler. Önce kutunun süslerini söktüm, dağıttım. Sonra 2-3 kat akrilik boya ile boyadım zira yeni aldığım yapışkanlı kağıt şeffafmış:) Sonrasında da yapışkanlı kağıdı yapıştırdım işte oldu bitti hepsi bu.

Bu da kurumun içi. günlük kullandığım dikiş iplerimden bir görüntü...

Bu ise stoklarımda bulunan ve daha önce doğum günü şekeri yaptığım mama kavanozlarından arta kalanlardan birinin yeni hali. Böyle bir iğnedenlik yaptım, üst tarafı elyaf dolgulu. Acemi işi gibi oldu ama aklımda, nasipse bunun daha güzelini yapmak istiyorum. Örneğin kurdeleyi biraz daha önce olanlardan kullanmam gerek. Bu çok kalın oldu.

Şimdilik bu kadar, sevgiyle kalın..

Bebekler Soğukta Daha İyi Uyuyorlarmış...

2011-12-05T22:44:00.000+02:00

Aşağıdaki haberi sizlerle paylaşmayı istedim. Her ne kadar bizler buna cesaret edemesek de sanıyorum yazılanlar doğru. Zira eczacı bir tanıdığımız birkaç yıl önce aynını anlatmıştı her ne kadar ben o zamanlar bunu kulak ardı etsem de. İşte haberi aynen aşağıda paylaşıyorum:

Bebeğin soğukta uyuması daha sağlıklı

Finlandiya'da yapılan bir araştırma Türkiye'deki annelerin ezberini bozacak 05.Aralık.2011,05:36:17

Soğukta uyuyan bebek sağlıklı oluyormuş!

05.12.2011 Finlandiya'da bebekler, yüzyıllardır soğuk ortamlarda uyutuluyor. Ülkede bulunan Oulu Üniversitesi tarafından yapılan bir çalışma, bebekler için dışarıda temiz havadaki kısa uykunun, durgun ve kapalı ortamlardaki uykudan üç kat daha yararlı olduğunu ortaya koydu.

Araştırmacı Marjo Tourula'ya göre, eksi 5 derece, dışarıda uyku için en uygun sıcaklık. Dışarıda uyutma uygulamasının ilk olarak Finlandiya'da 100 yıl önceden başladığı ve bir asır içerisinde de yaygınlaştığı belirtiliyor.

Kesinlikle Denemelisiniz : Tahinli Kurabiye

2011-12-02T15:10:00.001+02:00

Tahini çok seven biri olarak tahinli tariflerin hepsi ilgimi çeker. Tahini çocuklara yedirmenin alternatif yollarından biridir bu kurabiye ve pastalar. Bu tarifi bir blogda görüp kaydetmiştim. Tevafuken bulduğum bir blogdu, dolayısıyla hangi blog olduğunu da hatırlayamıyorum şu an. Üstelik sıvıyağ ile yapılıyor olması da ayrıca ilgimi cezbetmişti. Şu anda ise favori kurabiyem diyebilirim. Her kime ikram ettiysem hangi pastaneden aldığımı sordular çünkü. Herkes çok beğendi, kötü bir yorum dahi almayan bu kurabiyeyi kesinlikle denemenizi tavsiye ediyorum. Daha buraya tarifi yazmadan, kaç kişiye bu tarifi verdim bilmiyorum :) Netice-i kelam, deneyin diyorum...

Malzemeler:

4 bardak silme un

1 bardak şeker

1/2 bardak tahin ( çifte kavrulmuş değilse 1 bardak kullanabilirsiniz )

2 yumurta sarısı

1 çay bardağı sıvıyağ

1 kabartma tozu

1 vanilya

üzeri için:

yumurta akı ve susam

Tüm malzemeyi karıştırıp güzelce yoğurun.
Hamuru 15-20 dk bekletin.
Bekleyen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
Yuvarladığınız parçayı önce yumurta akına sonra susama batırıp yağlanmış fırın tepsisine dizin.
180 dereceye ısıtılmış fırında çok kısa sürede pişirin.

Yanına sahlep öneriyorum. Üstelik kış günlerinin vazgeçilmezidir sahlep. Haydi afiyetle...

Lütfen Zile Basmayın :)

2011-12-01T14:50:00.000+02:00

Uzun zaman oldu yazmayalı. Hem yazmayı, hem de blog dostlarımı özledim. Bloglarınızı da takip edemedim umarım tüm arkadaşlarım iyidir.

Aslına bakarsanız yayınlayacağım çok şey var arşivde, hepsini de doğumdan önce yapmıştım ama evdeki hesap çarşıdakine uymayınca yayınlayamadım şimdiye kadar. Bu arada bizi merak edip arayan soran, maille mesajla bizlere ulaşan tüm dostlara çok çok teşekkürler. Şükür iyiyiz, evdeyiz. Aşağıda ilk halini gördüğünüz kapı süsü - süs mü denir buna ne denir tam bilemedim :) - doğumdan önce primadan gelmişti. Bu haliyle ki özellikle de üzerindeki firma isimleriyle kullanmayı istemediğim için hemen çalışmalara başladım ve keçe ile yeni bir tasarım yaptım.

Şimdilerde bize gelecek olursanız, zilimizin üzerinde görebilirsiniz :) Ben yeni halinden memnunum, umarım sizler de beğenmişsinizdir. Daha önce yaptığım mutfak askılığının yenilenmiş hali de aynı bu yöntemle yapılmıştı.

Sevgiyle kalın, bir daha arayı bu kadar uzatmadan yazabilirim umarım :)

Harun Geldi Hoşgeldi

2011-11-16T10:38:00.000+02:00

Harun artık aramızda
Aslında 1 aya yakın vakti vardı ama o böyle erkenden gelmeyi tercih etti.
Nasip.. Vardır herşeyde bir hayır.
Aramıza katılacağı tarihi kendi seçsin istiyordum ama bu kadar aceleci davranacağını bilmiyordum:)
Şu an kanındaki mikrop düzeyinden dolayı küvezde, onun iyi olmasını bekliyoruz.
Sizlerden de dualarınızı rica ediyorum.

Sevgiyle kalın...

Kolay Pastane Poğaçası

2011-11-10T23:18:00.002+02:00

Evden post girmek de ayrı bir zevkmiş:) Evet izne ayrıldım, artık miniğin gelişini evde bekliyor olacağım. Sağlıkla gelmesi için sizlerden de dua istiyorum.

Bu poğaçaları ilk olarak kardeşim urfatutkunu'nda yedim. Hakikaten çok hoşuma gitti. Evdeki poğaçasever minik kaşif için yapıp tamamını dondurucuya attım. Yemek istediğimizde birer ikişer alıp yiyoruz. Böylece ilk günkü gibi taze kalmış oluyor. Aynı zamanda da sürekli gözümün önünde olmadığından kontrolsüzz yememiş oluyorum:)

Hemen tarife geçiyorum.

Malzemeler:

1 yumurta

1 su bardağı süt

1 su bardağı su

1 su bardağı zeytinyağı

1 küçük paket instant maya

9 tatlı kaşığı şeker

1,5 tatlı kaşığı tuz

üzeri için

yumurta beyazı

Yapılışı:

Süt ve suyu ılıktan biraz daha sıcak olacak şekilde ısıtın.

Yumurta, su, süt, yağ, şeker ve tuzu çırpma teli veya çatal yardımıyla çırpıyoruz.

Bu karışıma yavaş yavaş unla karıştırdığınız mayayı ekleyin. Hamuru güzelce yoğurun.

Mayalanmış hamura şekil verip -dilerseniz içine malzeme ekleyerek - üzerlerine yumurta beyazını sürün. İster susam ister çörek otu ekleyerek 220 derece ısıtılmış fırında pişirin.

Not: Hamur üzerine hep yumurta sarısı sürülür. Bu kez yumurtanın beyazı ile nasıl olacağını merak ettim ve yumurtanın beyazını sürdüm. Bence harika oldu, ister beyaz ister sarısını sürün bence. Her ikisi de oluyor.

Eski Askılığın Keçe İle Yenilenmiş Hali

2011-11-10T09:56:00.001+02:00

Geçmiş bayramınızı tebrik ediyorum. Ne güzel oldu, bahar havasında geçirilen birkaç gün, akraba-arkadaş ziyaretleri, çalışanlar için doyasıya çocuklarıyla geçirilen vakitler... Hızlı geçti mi, evet. Güzel şeyler çabuk biter derler ya, çabucak geçti bayram tatili. Bunun yanında, bugün işyerindeki son günüm. Doğum iznine ayrılıyorum nasipse. Vakit bazen çok hızlı geçiyor, günler sayılı olunca tükenip gidiyor. Hayırlısıyla geçsin, güzellikler getirsin her yeni gün bizlere.

Bu aralar öyle büyük işlerle uğraşamıyorum, benimkisi vakit geçirmek. Yapmadan duramıyorum, gözüme takılan ayrıntılarla, ufakdetaylarla uğraşmaya çalışıyorum. Bu askılık da onlardan biri. İlk halini aşağıda görebilirsiniz. Aslına bakarsanız ilk hali de şirindi ama mutfağıma uygun bir hale getirmek için kahve tonlarında keçe süslemeler ile bu hale getirdim. Şimdi bu askılığa her baktığımda içim açılıyor:)

Sırada bekleyenleri de yavaş yavaş paylaşacağım nasipse. Yapılmayı bekleyenler arasında ilk sırada doğalgaz boruları var :))

Hadi bana kolay gelsin :)

Saate, saat için bakmamak :)

2011-11-04T11:42:00.000+02:00

Söyleyin hadi çekinmeyin :) Evet taktım ben bu sıralar zebra desenli tasarımlara:)

Ne zamandır gözüme batıyordu bu saat.

Aklımdaydı ama içini açabilir miyiz emin olamıyordum ki bir bilene danışıp bu sorunu da çözmüş oldum :)

Eşim hemen açtı içini, ben de bir hız aldım elime saati:)

Saat bir firmanın eşantiyon saatiydi.

Dış çerçevesi kahverengi, içinde de iişte yukardaki yazılar vardı

Hemen o yazıları çıkarıp yerine beyaz keçe koydum. üzerine de 4 tane kalp işledim.

Akrep yelkovan da yerlerine takılınca işte herşey tamam oldu.

Artık saate baktıkça içim açılıyor:)

Bununla birlikte diğer zebra desenli çalışmalarımı görmek isterseniz buyrun burada.

Şimdiden bayramınızı tebrik ediyorum. Umarım çok mutlu, huzurlu bir bayram olur hepimiz için.

Sevgiyle kalın...

Ev Yapımı Erik ve Kayısı Suyu

2011-11-03T10:07:00.000+02:00

Daha önce erik pestili yaptığım babanne eriklerinden yapılan erik suyu. Bu ağaçtan 3 tane var babaannemin bahçesinde. O kadar ısrar etti bana topla git ne güzel kullanırsın diye ama ben bu sene biraz üşengecim sanırım, ısrarla reddettim ki şimdi başımı taşlara vuruyorum:) Hem pestili hem de erik suyu gerçekten çok hoş oldu, keşke diyorum daha çok depolasaymışım:) Erik suyu yapmak için yazdan toplanan eriklerin çekirdeklerini çıkarıp dilimlenmiş olarak dondurucunuza atmanız kafi. Tarif olarak kayısı suyu ile yapılışı aynı. Aşağıya tarifi yazacağım. Bu arada dipnot: Erik suyunu fotoğraflamak için biraz geç kaldığımı itiraf ediyorum:) Neyse ki yarım bardak da olsa kurtarabildim de hemen fotoğrafını çekebildim :)

İşte bunlar eriklerimizin yaz başındaki olgunlaşmamış halleri. Olgunlaştıklarında mor mürdüm eriği haline geliyorlar.

Bu da erik suyu ile aynı usulle yapılmış olan kayısı suyu. Dondurucuya bu sene kayısı koymamış olduğumdan, kuru kayısıdan yaptım. Gayet güzel oldu hatta kokulu hoş bir lezzeti oldu kuru kayısıdan yapmış olduğum için. Erik suyuna göre kayısı suyu daha şekerli oluyor o nedenle erikle kayısının şeker oranları farklı. Gerçi ben her ikisine de çok çok az şeker kullandım. Şekersiz sadece meyve özünden yapılmış olsunlar diye. Şimdi gelelim kısacık tarifimize:

Öncelikle meyve suyunu kuru meyveden yapacaksanız ilk olarak kuru meyveleri yıkayın. Kurulardan yapmayacaksanız yıkamaya gerek yok.
Tenceredeki dilimlenmiş meyvelerin üzerine 2 parmak geçecek kadar su ekleyin.
Dilediğiniz kadar şeker ekleyin. Erik suyu yapacaksanız daha ekşimsi bir tadı olduğundan şekeri biraz daha artırmalısınız. Şekere oran vermiyorum, aslında en güzeli hiç şekersiz yapmak. Ben çok az şeker ilave ediyorum.
Tencereyi ocağa alın, kaynamaya başlayınca 1-2 dakika bekleyip ocağı kapatın.
Karışım ılık hale gelince, bu karışımı bir kevgire döküp pestil yapımında olduğu gibi ezin ki meyvelerin kabukları kevgirde kalsın.
Dilerseniz içerken biraz sulandırabilirsiniz. Çünkü bu tarif koyu meyve nektarı gibi oluyor.

Afiyetle...

Kuyruğun Neredeee? :))

2011-11-01T23:29:00.001+02:00

Yoğun bir hafta olacak gibi bu hafta.
İşyerindeki son haftam, artık izne ayrılma zamanı geldi.
Sonrasında 4 ay kadar evde minik misafirle ve abisiyle ilgileneceğim nasip olursa.
Sanırım tek çocuklu olmanın son günlerini böyle değerlendiriyorum:)
Üretmek istiyorum sürekli...

Hiç aklımda yokken, bir anda görüp beğendiğim bir proje bu.
Orjinali yeşilden yapılmıştı ama ben odamızın renklerine uyumlu olsun diye kırmızı siyah beyaz çalıştım.
Hatta kurbağanın cebi de koltuk örtülerimin kumaşından yapıldı.

Bir çubuk ve kurdele yardımıyla koltuk kenarına astım.
Artık isteyen cebine kalem defter koydun, isteyen kumanda telefon :)

İşte bu da bahsettiğim koltuk örtüsü:

Sevgiyle kalın...

Emzirme Önlüğü

2011-10-28T08:56:00.001+03:00

Ne güzel şeyler üretiyor bu bayanlar, şaşmamak ve hayran kalmamak elde değil. Kesinlikle çok elzem birşey bu emzirme önlüğü. Yapılışını bu sitede görmüş ve hemen kaydetmiştim yapılacaklar listeme. Öyle de kolay dikiliyor ki sitedeki anlatımla. Size kalan sadece dilediğiniz gibi bir kumaş seçmek oluyor. İki şeritin arasına röntgen filmlerinden bir şerit koydum. Boynunuza şeritleri bağladığınızda röntgen filmi kıvrılıyor ve bebeği emzirirken görme imkanınız oluyor. Hakikaten güzel ve çözüm odaklı bir buluş bu :)

Mutfak Sticker - 3

2011-10-27T08:46:00.000+03:00

Mutfağıma böyle stickerler yapmak ne zamandır aklımdaydı. Daha önce buzdolabıma ve bulaşık makineme de sticker yapmıştım aynı yapışkan kağıtla. Hatta bir de oturma odamın duvarındaki stickere ekleme bisiklet yapmıştım. Deri görünümlü yapışkanlı siyah kağıt kullandım. Sticker alıp onca para dökmeye hakkaten lüzum yok. tüm bu gördükleriniz 1 saatin içinde bitmişti bile.

Bu tencere tavayı mutfaktaki kitap rafımın hemen altına yapıştırdım. En çok bunu beğendik, çok şirin durdu. Bu arada mutfağınızda yoksa mutlaka bir kitap rafı yapmanızı ve yemek ve pasta kitaplarınızı buraya koymanızı tavsiye ederim. Hakkaten çok pratik, kitaplar elinizin altında oluyor.

5*5 cm ve 7*7 cm boyutlarında minik mutfak gereçleri yaptım. Bunları çok sevdim. 5*5 olanları direk anahtarların üzerine yapıştırmak için yaptım. Bu yukardaki anahtar iki parçalı olduğu için anahtarın üzerine yapıştırdım.

Bu tencere ise mutfak balkonunun anahtarına yapıştırıldı. Mini mini tencere tava :) Çok beğendim ben tavsiye ederim.

Kalanları ise bekletemedim, düşünmedim bile oraya mı buraya mı yapıştırsam diye. Mutfak tezgahına uyguladım direk. Sanırım bunlardan daha yapacağım :)

Sevgiyle...

Van'a Yardım İçin...

2011-10-25T09:49:00.001+03:00

:(

1. KIZILAY

2868'e tüm operatörlerden boş bir SMS göndererek Kızılay'a 5 TL bağışta bulunabilirsiniz.

Ayrıca havale yoluyla destek olmak isteyenler, tüm bankalardaki "Türk Kızılayı" hesaplarından bağış yapabilir. Ayni bağışlar Türk Kızılayı lojistik merkezleri ve şubeleri tarafından kabul edilecektir. Tüm Kızılay şubelerinin iletişim numaralarını buradan öğrenebilirsiniz.

2. AKUT

Tüm GSM operatörlerinden 2930'a göndereceğiniz AKUT yazan bir SMS ile AKUT'a 5 TL bağışta bulunabilirsiniz.

Kredi kartını kullanarak internet üzerinden bağış yapmak isteyen vatandaşlarımız CardFinans ya da diğer banka kartlarını kullanarak bağışta bulunabilirler.

Havale/EFT için Banka Hesap Numaraları;

T. İş Bankası - Gayrettepe Şubesi - TR14 0006 4000 0011 0800 6666 63

Finansbank - Gayrettepe Şubesi - TR92 0011 1000 0000 0001 9576 70

Garanti Bankası - Ortaklar Cad. Şubesi - TR26 0006 2000 3570 0000 0029 30

3. BAŞBAKANLIK YARDIM KAMPANYASI

Başbakanlık tarafından Van’da yaşanan deprem nedeniyle başlatılan yardım kampanyası çerçevesinde saptanan banka hesap numaralarına buradan ulaşabilirsiniz.

4. KARGO FİRMALARI

Yurtiçi Kargo, PTT Kargo, MNG Kargo ve Aras Kargo yardım gönderilerini ücretsiz olarak ihtiyaç sahiplerine ulaştırmaktadır.

5. KİMSE YOK MU?

Van Acil Yardım Kampanyasına Nasıl Yardım Edebiliriz

Kredi kartınızla,“Van Acil Yardım” kampanyasına online bağış yapabilirsiniz.
Yurtiçi Kampanya Hesap Numaralarımız `a, açıklama alanına “Van Acil Yardım” yazarak EFT/Havale göndererek bağışta bulunabilirsiniz.
TURKCELL, VODAFONE VE AVEA tüm hatlardan
“VAN” yazıp 5777`ye SMS göndererek, 5 TL bağışta bulunabilirsiniz.

6. Genel İhtiyaç listesi;

Çadır, kışlık bebek giysileri, battaniye, bebek maması, bebek bezi, kışlık/polar giysiler, pet şişede su, elektrik kullanımı gerektirmeyecek her türlü ısıtıcılar...

EKLEME:

Yurtdışından yardım yapmak isteyenler blogcuanne'nin bu paylaşımına bakabilirsiniz.

Pepee :))

2011-10-21T23:52:00.000+03:00

Ben bu minik şirin Pepee'yi yeni keşfettim
Meğer ne kadar ünlüymüş kendileri :)
Karşı komşumuzun oğlumla yaşıt kızından duyduk ilk olarak
Açtım baktım, hoşuma gitti. Hele başlangıcında Türk Bayrağı yok mu beni benden aldı.
Meğer Pepee Türk yapımıymış. Müziklerini Kıraç yapıyormuş.
Ve hatta tamamen çocuklar seslendiriyormuş. En küçük çocuk ise 2 yaşındaymış

Neyse lafı uzatmayım, pek sevdik Pepee'yi.
Aslında oğlumun tv ile pek ilgisi yok ama işte ara sıra Pepee'ye bakıyor baştan sona olmasa da.
Pepee'nin bir de minik kardeşi var.
En sevdiim kısmı ise bu. Pepee bazen onu kıskanıyor, bazen ona kızıyor. Onu seviyor vs vs.
Tamamen hayatta karşılaşılabilecek durumlar konu edilmiş.
Uzun lafın kısası, sevdim işte :)

Ve hemen bu oyuncağı yaptım.
Oğlum sabah bunu görünce eline aldı ve gittiği her yere götürdü.
Yaptıklarıma böyle sevgiyle yaklaşırsan, ben daha neler neler yaparım oğlum :)

Bu da bir pouch sling.
Kendim için yaptıktan sonra, benden 3-4 ay sonra doğum yapacak bir arkadaşım için bunu diktim.
Henüz görmedi, nasip olursa pazartesi göndereceğim ona.
Bakalım beğenecek mi :))

Kirlenmek Güzel Midir?

2011-10-21T09:46:00.000+03:00

Desen çizme merakımız var bu aralar.
Keçe kalemlar, pasteller ve en son olarak da tebeşirlerle :)

Neyse ki silinebilir mekanları tercih ediyoruz sürekli:)
Yoksa halimiz ne olurdu bilemiyorum:))

Temizliği bir ıslak mendile bakıyor
Bu sayede temizlik yapmayı da oyun haline getirmiş oluyoruz ya, daha ne olsun :)
Kirlenmek, gerçekten güzeldir:))

Değişim, Değişmeyen Tek Şeydir...

2011-10-19T09:28:00.000+03:00

Peçete transferini severek yapıyorum. Hem kolay yapılıyor, hem de tamamen farklılaştırıyor nesneleri. Çok sevdiğim sevgili Meral Ablam, geçtiğimiz hafta kahve kutularını verdi ve "sen bunları boyar cilalar güzelleştirirsin" dedi. Sadaka kutusu olarak kullanacakmış bu kutuları. "Her gün içine 3-5 bozuk para da olsa atmalı" diye de ekledi iyi yürekli güzel Meral ablam. Minik tencere ve diğer şekersüt kalemlik ise evde kullandığım şeylerdi. HAzır elime boyayı fırçayı almışken onları da aradan çıkardım:)

Boyanmamış halleri en altta...

Sevgiyle kalın...

Mutfak İçin İki Pratik Öneri

2011-10-18T08:49:00.001+03:00

İsraf...

Herhangi birşeyin gereğinden fazla çarçur edilmesi, gereksiz yerlerde kullanılıp tüketilmesi.

Su, elektrik, kağıt israfı gibi...

Belki de en mühimi: Zaman israfı

Zamanı iyi değerlendirebilirsek, yetiştiremeyeceğimiz iş yok diye düşünüyorum.

Hem israf etmeyince, zamanımız kıymetleniyor, değerleniyor.

İşte size iki pratik öneri:

Sarımsak soymak nedense bana hep zor gelir:) Ufak ufak sarımsakları bir bir temizle yıka doğra vs vs. Zahmetli iş. Bir ara vaktim olduğunda hepsini birden temizledim. Yıkayıp suyunun süzülmesini bekleyip bir cam kavanoza koydum. Ücerini tamamen kapatacak şekilde zeytinyağı koydum. Sarımsak ihtiyacım oldukça buradan alıp kullanıyorum. Hatta köfte veya kısırlarsa sarımsaklı yağı da kullanıyorum. Güzel bir aroma veriyor.
Bir ara soğanları ince ince doğradım ve bol yağda kavurdum. Yemeklik soğan misali.Hazır olunca soğumasını bekleyip cam kavanoza koydum. Cam kavanozda buzdolabında beklettim, yemek yaparken bu soğanlardan 1-2 kaşık kullandım. Çok pratik oldu. Tavsiye ederim.

Böyle zamanı değerlendirmek ve pratiklik adına sizin de önerileriniz varsa, denemek isterim. Benimle paylaşırsanız sevinirim.

Sevgiyle kalın...

Patates Püreli Tepsi Köftesi

2011-10-17T10:18:00.000+03:00

Hava iyiden iyiye soğudu. Hatta öyle ki hava durumuna göre bugün yarın kar yağması bekleniyormuş Konya'ya. Kardeşim haftasonu İstanbul'daydı. Helal gıda fuarına gitti, malum bloğunu takip edenler bilirler bu konu hayatındaki en önemli konular arasında yer alır. Fuarla ilgili bir yazı yazacak zaten, dileyenler merak edenler Aslıhan'ın bloğunu takip eteyi unutmasınlar ( http://urfatutkunu.blogspot.com ). Herneyse, asıl diyeceğim şu ki, İstanbul, Bolu traflarında kar varmış. Zaten sabahın ayazında da "bunun arkasına kar gelir" diye düşündük. O derece soğuk geldi buralara.

Gelelim tarifimize. Ben bunu bir blogda görmüştüm bir zaman ama hangi blogdu hatırlayamadım. Adı nedi onu da tam bilemedim o nedenle kendimce bir isim buldum:) Umarım çok komik olmamıştır İsmi. Tarifin aslını bilmiyorum, dediğim gibi görüp beğendiğim birşeydi, ben de kendi ölçülerime ve yöntemlerime göre yaptım. Sonuçtan da memnun kalınca sizlerle paylaşmaya karar verdim.

Malzemeler:

Köftesi İçin:

200 gr kıyma

2 yemek kaşığı ince ince kıyılmış ve yağda kavrulmuş soğan

1 küçük sarımsak - incecik doğranmış

1 yumurta

Kekik, kimyon, pul biber, tuz ( damak tadınıza göre kendiniz ayarlarsınız )

3 dilim bayat ekmek ( Ekmekleri hafifçe ıslatıp ekleyebilirsiniz )

Püresi İçin:

2 ortaboy haşlanmış patates

1 kaşık tereyağı

1 çay bardağı süt

Karabiber - 1 çay kaşığından az

Tuz

Üzeri İçin:

Yeterince rendelenmiş kaşar

Köfte malzemelerini iyice yoğurun. Yoğurma işlemi tamamlanınca da köfteyi alıp hızla yoğurma kabına 8-10 kez çarpın. Köfte ne kadar iyi yoğurulursa o kadar iyi sonuç alınır.
Köfteyi, bir borcama veya fırın tepsisine yayın. 1 cm kalınlığında olursa güzelce pişecektir.
Köfteyi, fırında pişene kadar bekletin. 200 derece fırında çok kısa sürede pişiyor.

Diğer taraftan haşlanmış patatesleri sıcakken güzelce ezin.
Tereyağını bir kapta eritin ve patates püresini tereyağının üzerine ekleyin.
Tuz ve karabiberi ekleyin ve üzerine sütü döküp sütü çekene kadar karıştırarak püreyi kıvama getirin.
Püre hazır olunca pişmiş köftenin üzerine püreyi yayın ve tekrar fırına verin.
3 dakika kadar sonra üzerine rendelenmiş kaşarı da ekleyin ve dilimleyerek sıcakken servis yapın.

Afiyet olsun...

Fıstıklı Kedidili Pastası ve Yeni Bir Otoyol Projesi

2011-10-14T11:26:00.001+03:00

Pratik bir tatlı tarifi arıyorsanız şu an doğru yerdesiniz :) Canınız tatlı istedi, evdeki malzemelerle hemen birşeyler yapmak istediniz. Bu tatlının yapımı maksimum 10 dk sürüyor. İlk olarak 750 ml sütü ocaa kaynamak üzere koyun. Diğer taraftan ister hazır pudinginizi isterseniz buradaki gibi bir kremayı hazırlamak için karışımı derin bir kaba dökün ve üzerine 1 bardak süt ilave edip pütür kalmayacak şekilde iyice karıştıırın. Diğer yandan kedili bizküvileri ılık sütle ıslatıp borcamın tabanına dizin. Kedidili yerine kek veya petibör de kullanabilirsiniz. Siz bunu hazırlarken süt kaynamış olacak. Hazırladığınız karışımı döküp kremayı hazırlayın ve sıcağı ile kedidili bisküvilerinin üzerine dökün. Soğuduktan sonra üzerini istediğiniz malzeme ile süsleyebilirsiniz. Dilerseniz süslediğiniz malzemeden kedidili bizküvilerin üzerine koyup kremayı ondan sonra da dökebilirsiniz.

Afiyet olsun...

Bu otoyol, önceki ile aynı gibi olsa da ufak değişiklikleri olduğu için sizlerle paylaşmak istedim. Oynayacak minik umarım görünce çok mutlu olur da ben de mutlu olurum.

Sevgiyle...

Kırmızıyı Seviyorum :)

2011-10-13T09:45:00.001+03:00

Bu kumaşları alırken hiç aklımda yoktu kundak yapacağım. Hamza'nın tüm kundaklarını vermiştim o zamanlar işi bitince. Bebek ilk doğduğunda bunlar çok işe yarıyor. Renk derseniz, beni okuyanlar ve tanıyanlar bilir, erkek çocuğu pembe-kırmızı giymez gibi bir düşüncem hiiç olmadı. Böyle ayrımları da hiç sevmiyorum.

Dışı büyük puantiyeli, iç kısmı ise kırmızı renkte kumaştan yapıldı. Ben çok sevdim. Daha önce araba düzenleyiciye ve keçe bebek şekerlerine kullandığım dantelden bu kundağa da kullandım.

Ütülemeyi beklemeden fotoğrafladım. Rabb2im iyi günlerde kullanmayı nasip etsin.

Sevgiyle...

Sirkeli Kek

2011-10-12T08:52:00.000+03:00

Geçen hafta sizlerle paylaştığım "hazır kek gibi kek" tarifimde bahsetmiştim sirkeli olanını da denedim diye. Aynı gün iki farklı kek yaptım, yemekten sonra yapmış olduğum için sadece " favorim olan" kakaolu kekten yedim ve onu da sizlerle paylaştım. Ancak sirke ile yaptığımı henüz yeni tadabildim :) Kek yaptığımda fazla fazla yapıyorum ve iyice soğuduktan sonra dilimleyip buzdolabı poşetlerinde fazlasını hemen dondurucuya atıyorum. Özellikle ikindi vaktinde dondurucudan keki çıkarmak, yanında sıcacık saleple - kış günleri de ne güzel gider :) - keki yemek paha biçilemez :) Her daim hazır pastanız da oluyor böylece ani gelen misafirler için her zaman hazırlıklı oluyorsunuz.

Neyse, bu kadar konuşmadan sonra gelelim kekin tarifine. Sirke ile yaparken biraz önyargılı davrandığımı itirtaf etmeliyim. Ancak hiç de korktuğum gibi olmadı. Gayet güzel, ilkine çok yakın bir kek elde ettim hatta. Burada şunu özellikle belirtmeliyim, ister limonla ister sirke ile kek yaparken, içine koyacağınız malzemeyi ( üzüm, damla çikolata vb. ) kesinlikle üstüne serpip bırakmayın. Normal kek yaparken bu şekilde yapılır, hatta örneğin üzümler una bulanır ki dibe çökmesin. Ama bu kekte kesinlikle dibe çökme olmuyor. Yani keke koyacağınız malzemeyi en üste atıp bırakmayın benim gibi. üstünde asılı kalıyorlar :) bir kaşık yardımıyla içine karıştırın mutlaka.

Malzemeler:

2 yumurta

1 bardak sıvıyağ

1,25 bardak şeker

1 bardak süt+ içine 5 damla sirke

1,5 paket kabarta tozu

1 adet vanilin

3 bardak un

Dilediğiniz kadar kuru üzüm

İlk olarak 1 bardak sütün içine 5 damla sirke ekleyin ve siz diğer tarafta şeker ve yumurtaları çırpmaya başlayın.

Yumurta ve şeker iyice köpük halini alınca süt, sıvıyağ, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip kaşık yardımıyla karıştırın. En son içine üzümleri de ekleyip karıştırın.
Yağladığınız kek kalıbınıza karışımı döküp, önceden ısıttığınız 200 derece fırında pişirin. Pişme süresi yaklaşık 35-45 dk ama tabi bu süre fırından fırına değişebilir.

Afiyetle...

Araba İçi Oyuncak Düzenleyici

2011-10-10T09:36:00.000+03:00

Eşimin bir arkadaşı, bolca bu mavi ve kırmızı polardan yollamıştı bir ara.
Oyuncak yaptığımı biliyordu sağolsun, benim için çok güzel bir hediye olmuştu :)
Geçenlerde gözüme battı bu polarlar, ne yapmalı ne etmeli derken, uzun zamandır aklımda bekleyen bir proje takıldı dimağıma.
Arabaya, Hamza'nın koltuğunun önündeki koltuğa asılacak bir düzenleyici.

Ölçüyü, bir gün arabadan inerken karış hesabı aldım :)
Eve geldim kestim biçtim, hemen işe koyuldum.

Bebek şekerlerinden artan dantel ile süsledim, içine de kalın keçe ile takviye yaptım ki dik dursun.

Üst kısmına ise iki kurdele, ve hemen ertesi gün arabaya gidip moonte ettim:)
Ortadaki düz kesecikler kitaplar ve dergiler için.
Bombeli kesecikler ise oyuncaklar için kullanılıyor.

Şimdilik bu kadar, sevgiyle kalın...

Yapılacaklar, bekleyenler, kazanımlar

2011-10-07T23:15:00.001+03:00

Aklımda bir dolu şey var yapmak istediğim
Hazırlık aşamaları tamam gibi, umarım sonuçlandırmak da nasip olur...

İlk etapta uğraştıklarım bunlar, geciktirdiğim bir otoyol projesi var ki, belki yapımı 20 günümü alır..
Kaldı gibi şimdilik, ya da başlasam sürünür elimde...

Bazen günler 24 saat olmasa diyorum
Ya da olduğundan daha bereketli geçirebilsek zamanı...
Ne iyi olur :)

Akıp Gidiyorsun Sanki Avuçlarımızdan...

2011-10-07T14:26:00.000+03:00

Ne kolay, ne çabuk, ne hızlı...

Hiç yorulmuyorsun sanki

Dur durak bilmiyorsun...

Vazifeni unutmuyorsun, ertelemiyor, üşenmiyorsun...

Hep çalışıyorsun, uyumuyorsun, beklemiyorsun...

Bizleri unutmuyorsun, biz seni unutsak da

32. hafta..

Saymaya başlayınca anlıyor insan senin ilerlediğini

Bazen saçına düşen aklardan, bazen gözünün altındaki kırışıklardan

Bazen, beklenenin geleceği zamanı geriye saymaktan.

Ama hep hesap yaparken anlıyoruz geçip gittiğini...

Zaman;

Hep güzellikleri getirerek git olmaz mı?

Hazır Kek Misali Kek ve MSG Üzerine Düşülen Notlar

2011-10-06T09:03:00.001+03:00

Oldum olası ıvır zıvır yemeyi çok severim. Çikolata, gofret, bisküvi, kek... Tüm bu atıştırmalıklar tam bana göre :) Hazır keklerde de bilirsiniz, ayrı bir tat olur. Aslına bakarsanız hepsi sun'i şeyler. Mümkün olduğunca yememek, eve dahi sokmamak lazım fabrikasyon olan gıdaları. Örneğin geçenlerde aldığım bir acılı köfte harcının arkasını okurken, MSG yazdığını gördüm. Mono Sodyum Glutomat.. Diğer bir adıyla Çin Tuzu.. Hangi yiyeceğe koyulursa - tatlı - Acı- Tuzlu farketmez - o yiyeceğin tadının beyin tarafından çok güzel olarak algılanmasını sağlıyor. Gıda firmaları boşuna kullanmıyorlar yani MSG'yi. Zararlarını sorarsanız saymakla bitmez. Sadece şunu söyleyim, gerisine siz karar verin:

Bu madde Nörotoksin. Sinir hücrelerine zarar veriyor.

Merkezi sinir sistemi tahribatı ve buna bağlı olarak;

ALZHEİMER, PARKİNSON, HUNTİNGTON hastalıkları, SARA (Epilepsi) Retinal dejenerasyon (Göz retina tabakası hasarı) Yağ birikimi, Doyma mekanizmasında bozukluk, Obezite. Büyüme hormonu baskılanması. Pankreas hasarı, Ensülin’de artış, ve buna bağlı diyabet, Böbrek ve karaciğerde ciddi hasarlar…

Bu madde hamilelerde plasenta bariyerini geçebiliyor, Anne karnındaki bebek de aynı tahribatlara maruz kalıyor.

Özellikle çocuklarımızın hatta büyüklerin de çok severek yediği Cips’lerde çok kullanılmakta.

Hazır köfte harçları, Et suyu tabletleri, Hazır çorbalar, Dondurmalar, renkli yoğurtlar ve benzeri bir çok üründe var.

Alıntı

Neyse, laf nasıl MSG'ye gelmiştim, ha evet hazır keklerden bahsediyordum. İşte dün nurturia'da konuşurken sevgili hülya hazır dankekler gibi olan bir kek tarifi verdi. Tek farkı, keke koyacağınız sütün içine birkaç damla limon sıkıyor olmanız. Bu keki de öyle yaptım. Lezzetli, güzel bir kekti hakkaten. Aslına bakarsanız ben süte bir de sirke damlatıp o şekilde ikinci bir kek yaptım ama onu henüz tatmadığım için sizlerle şu an paylaşmıyorum. Deneyip beğenirsem paylaşacağım. Malum sirke riskli olabilir kekler için :))

Gelelim kekimizin tarifine:

Malzemeler:

2 yumurta

1 bardak sıvıyağ

1,25 bardak şeker

1 bardak süt+ içine 8 damla limon

1,5 paket kabarta tozu

1 adet vanilin

3 kaşık kakao

3 bardak un

İlk olarak 1 bardak sütün içine 8 damla limon ekleyin ve siz diğer tarafta şeker ve yumurtaları çırpmaya başlayın.
Yumurta ve şeker iyice köpük halini alınca süt, sıvıyağ, un, kabartma tozu, kakao ve vanilini ekleyip kaşık yardımıyla karıştırın.
Yağladığınız kek kalıbınıza karışımı döküp, önceden ısıttığınız 200 derece fırında pişirin. Pişme süresi yaklaşık 35-45 dk ama tabi bu süre fırından fırına değişebilir.

Afiyetle...

Tavşanımız Kıyafetlerine Kavuştu :)

2011-10-05T09:20:00.000+03:00

İlk oyuncağı olacaktı ya Harun'un, Hamza'nın uyku arkadaşı oldu.
Sling'den arta kalan kumaştan da bir papyon, bir pantolonu:)
Nasıl da elbiselerle farklı bir görüntüye büründü, öyle değil mi?

Bu tavşanımı hatırladınız mı? Minik şirin bir kız oynuyor şimdi bu tavşanla...

Bu kedicik de hatırlayacağınız üzere Almanya'ya çok tatlı bir bayanın evine gitmişti.

Seviyorum polar ve keçe ile oynamayı..

Daha çok vaktim olabilse diye de iç geçirmeden edemiyorum:)

Araba Aşkı

2011-10-04T08:49:00.000+03:00

Bazı şeylerin doğuştan geldiği kesin. Nasıl oluyor da bu kadar keskin hatlarda dolaşabiliyor bu çocuklar, anlamak zor. Öyle büyük bir araba sevdalısı ki, binmediğimiz ne otobüs, ne tramvay, ne çöp kamyonu, ne tır kaldı:) Evet evet, çöp kamyonuna bile bindik:) Bu çocuklar insana yapmayacağı şeyi bile yaptırıyorlar, o kadarını söyleyim :))

1,5 ay kaldı doğumgünümüze. Ben şimdiden doğum günü şekerlerimizi hazırlamaya başladım. Arkalarına mağnet eklenecek. Bitirince de paylaşacağım nasipse.

Sevgiyle kalın...

Keçe Bebek Şekeri

2011-10-03T08:53:00.002+03:00

Geçen gün mini mini kafaları paylaşmıştım sizlerle. İşte o kafalar son hallerini aldılar :) 4 farklı renkten yaptım ve arkalarına mağnet ekledim. Böylece, ikram ettiğimiz konuklarımızın buzdolaplarını süsleyebilecekler.

Kafalar elyaf dolgulu. Emzik olarak da pul ve boncuk kullandım.
Diğer kısım tamamen keçe ile çalışıldı.
Bir de hazır danteli var tabi onu unutmayalım:)

Not: Bu güzel yazı için Aslıhan'a kocaman bir teşekkür...

Güzel bir hafta dileklerimle,

Sevgiyle kalın...

Eylül'de Pestil Yapılır Mı? Yapılır :))

2011-10-01T11:35:00.001+03:00

Daha önce kayısı pestili yapımını paylaşmıştım sizlerle. Bu sene teknik bir arızadan dolayı :) kayısı pestili yapamadım. Erikler ise babaannemin bahçesinin mis gibi eriklerinden. Mürdüm eriği işte pestil yapılınca bu şekilde oluyor, rengine bakar mısınız.

Baharda eriklerimiz bu şekildeydi :)

İlk etapta pestil yapmak aklımda yoktu. Baktım babaanne sürekli erik gönderiyor, o kadar eriği her öğün yesek bitiremeyiz:) Reçel deseniz, evdeki stokları tüketmeden reçel yapmayı da istemedim. En iyisi pestil yapmak dedim ve bu kış için pestilimiz kayısı yerine erik olsun diyerek sıvadım kolları. Erikleri önce iyice erginleşip yumuşamaları için bir kısmını dolapta, bir kısmını güneşi doğrudan almayan balkonumda beklettim. Belki 15 gün beklediler ve yumuşadıklarında çekirdeklerini çıkarıp tencerelere koydum. Pestil yapıyorsanız, içinde hiçbir katkısı olmaması en güzeli. Daha önce şekerli ve nişastalı kayısı pestili de denemiştim ama ham kayısı ve erikten yapılanı bence en değerli olanı. Tencereye koyduğum erikleri kısık ateşte ocağa aldım. Sadece dibinin yanmaması için 1 çaybardağı kadar su döktüm ve kısık ateşte 3-5 dakika kaynattım. Kaynayan erikleri soğumaya bıraktım. Soğuduklarında kevgirden geçirdim ve posa kısımlarını kayısı pestili yapımında anlattığım gibi sera streçle kapladığım tepsilere döktüm. Suyunu ise dondurucuda saklanmak üzere saklama kaplarına alıp dondurucuya attım. Hazır meyve suyunun olması çok kolaylık oluyor. Bu da en kolay meyve suyu yöntemi :) İçerken içine şeker atarak tatlandırabilirsiniz dilerseniz.

Pestiller iyice kuruduktan sonra, sera streçleri ile birlikte rulo yapıp buzdolabı çekmecesinde saklanmak üzere kestim. Dolapta tazecik duruyor, yemek istediğinizde dolaptan çıkarıp 5-10 dk sonra yerseniz oda sıcaklığını gelmiş ve kıvamını almış oluyor. Afiyetle...

Mini Mini Minicik :)

2011-09-30T10:37:00.002+03:00

Hazırlıklarını tamamlamaya çalışıyorum miniğin
Zevk alıyorum yaparken, sağlık olsun yeter ki
Bitmiş halini de paylaşmak nasip olur umarım sizlerle..
Birçok model içinden seçtiğim sevimli bir bebek şekeri modeli bu.

Bundan sonra sırada Hamza'nın doğum günü şekeri var.
Araba temalı :)
Rabb'im nasip etsin tamamlamayı...

Sevgiyle..

SAF...Neredeysen Çık Gel...

2011-09-30T08:18:00.000+03:00

Saf..
Hani şimdiki gibi salak manasında değil,
Birşeyden anlamayan demek hiç değil.
Saf,
Temiz kalabilmiş olan;
Kötülüğü olmayan, yanlış yapmayan
Yanlışı olsa da hemen tamir yoluna bakan güzel insan SAF...
Neredeysen çık gel...

Adım Adım Pouch Sling Dikimi

2011-09-21T11:32:00.001+03:00

Pratik anne'den çokça övgüsünü duyduğum pouch slingi dikmeye karar verdim ve hemen kumaş seçimine giriştim. yumuşak, pamuklu bir kumaş tercihimdi. Her ne kadar kış bebeği olacak olsa da, ben slingi ağırlıklı olarak evde kullanacağım için yazlık bir kumaş tercih ettim. Sling iki taraflı kullanılabiliyor, Bir tarafı kareli kumaş, diğer tarafı düz toprak rengi kumaş ile yaptım.

Dikeli bir hafta kadar oldu ama ben ancak bir konu mankeni bulabildiğimden, sizlerle ancak paylaşabiliyorum. Yalnız mankeni de çok büyük seçmişim, nereden baksanız 1 yaşında bebek kadar vardı:)) Şimdi hemen dikim aşamalarını anlatmaya başlıyorum:

İlk yapmanız gereken şekilde görülen a ölçünüzü almak. Bir omuzunuzdan, diğer taraftaki kalça kemiğinize kadar kaç cm olduğunu ölçün ve kaydedin.
a ölçüsünü 2 ile çarpın. Bu bize b ölçüsünü versin.
b ölçüsüne 5 cm dikiş payı ekleyin. Bu bize c ölçüsünü versin.
c ölçüsüne 10 cm bebek bayını ekleyin. Bu da bize d ölçüsünü, yani alacağımız kumaşın uzunluğunu verecek.
d/2 kesim için kullanılacak kumaş ölçüsüdür. ve kumaşınızın eni de 52 cm olacak

Ben bu iki kumaşı seçtim. Çift taraflı kullanılabilsin diye iki farklı kumaş tercih ettim.

Yukarıda hesapladığımız ölçüye göre kesilen kumaş ( 1 )

Kumaşı boyuna ikiye katlayın ( 2 )

Katlanmış kumaşı bir de enine katlayın ) 3 )

Kumaştan içeriye 7,5 cm ölçüp işaretleyin. Buradan kumaşın tepe noktasına kadar bir çan eğrisi oluşturacak şekilde işaret koyun. Bu işaretli yerden kesin.

Kestiğiniz kumaşı açtığınızda böyle bir görüntü oluşacak.

Kumaşın dün yüzlerini üst üste getirip 1 cm içerden iğneleyin.

İğneli kenarları dikerek birleştirin. Kumaşın yaklaşık 0,5 cm içerisinden dikmeniz yeterli olacaktır.

Diktiğiniz kısmın tersini çevirip yine 1 cm içerden olacak şekilde kumaşınızı iğneleyin. Bu kısma bebek oturacağı için fransız dikişi ile dikmemiz gerekiyor. İğnelediğiniz yerden, kumaştan 0,5 cm içerden tekrar dikin.

Son olarak dikilmiş ucu, bir yana yatırarak tam kumaşın ucundan bir daha dikin.

Sonuç görüntüsü bu şekilde olacaktır. Aynı parçadan, ikinci bir kumaşla daha dikip, bu iki parçayı kenarlarından birbirine birleştirdiğinizde sling işleminiz bitecektir.

Sonrasında fotoğraftaki gibi uçları birleştirip, omzunuza asmanı kalıyor.

İyi günlerde kullanın:)

Nurturia Dedikleri :)

2011-09-21T11:30:00.001+03:00

Nurturia'nın kurucusu ve Kitubi isimli bloğun yazarı sevgili Damla, bir mim başlattı. Beni de Gamze sobelemiş. E o halde haydi cevap vermeye geçelim :)

Nurturia'da;

Farklı yaşamlardan, farklı yerlerden ve farklı düşüncelerden birçok anne ile birlikte olmayı ÇOK SEVİYORUM.
E71'imle, her türlü internet işimi halledebilmeme rağmen, nurturiaya güncelleme giremememi HİÇ SEVMİYORUM.
OLMASAYDI, birçok tatlı anneyi ve şirin bebeklerini tanıyamayacak, onların tecrübelerinden yararlanamayacaktım.
Anı defterine kayıt tutma özelliği VAR.
Sevdiğim birçok arkadaşım artık YOK. Ama yine de onlarla görüşebiliyoruz. Bloglar sağolsun :)
KEŞKE, demeyi sevmediğimden, bu şıkkı atlayarak nurturia mimine son veriyorum.

Sevgiyle kalın:)

Bir Fotoğraf Karesi :)

2011-09-20T09:10:00.000+03:00

Kullanmadığım bir çantam vardı.

Ya da şöyle söyleyeyim, kısa süreli sokak gezintilerine giderken yanıma aldığım bir çanta

Sadece Hamza'nın oyuncakları, suyu, ıslak mendili gibi şeyler koyduğum ve hafif olduğundan tercih ettiğim bir çanta

Bir gün çok güzel bir resim gördüm nette gezerken
Anna, baba, abi, kardeş :)
Tamam işte buldum dedim...

Aynı resmin birçok versiyonu vardı. 1/2/3 çocuklu olanları gibi
Ama nasıl şirinler anlatamam:)
Birebir aynısını yapmaya çalıştım.
Ve sonuçtan memnun kaldım...

En çok da elleri kolları iğne ve iplikle yaparken keyif aldım.
Ve tabi ayrıntılar her zaman önemlidir, süslemeler için de pul boncuk benzeri şeyler kullandım.

İşte gezinti çantamızın öncesi ve sonrası:)

Sevgiyle...

Remember Me ve Truman Show Hakkında

2011-09-19T09:12:00.000+03:00

BENİ UNUTMA

Alacakaranlık'taki başrol oyuncusu Robert Pattinson'un bir başka filmi. Film genel olarak hoşuma gitti. Güzel işlenmiş bir konusu var, oyuncular da güzel yorumlamışlar. Kısacası filmi bğendim. Ancak filmin sonu bana çok anlamsız ve gereksiz bir zamanda yapılmış bir propaganda gibi geldi. Filmin sonunda - hiç alakası olmayan bir şekilde - 11 Eylül günü ikiz kulelerde başrol oyuncusu ölüyor. Film boyunca işlenmemiş bir konu ile de film bitebiliyormuş yani :)) Üstelik de herşey yoluna girmişken, herşey tersine dönüyor. Hani bizim eski Türk filmlerindeki dramatik sahneler geldi o anda aklıma.

TRUMAN SHOW

Jım Carrey filmlerini seviyorum. Gülmeyi de seviyorum :) Farklı bir film olmuş bu. Güzel mi? Evet, izlemeye değer. Bir adam, doğduğundan itibaren yalan bir dünyanın içinde yaşar mı? Evi, işi, karısı.. Neyi varsa hepsi yalan.

Nasıl olduğunu merak ettiyseniz, izleyin diyorum:)

Güllerin İçinden :))

2011-09-17T09:59:00.000+03:00

Bir anda karar verdim, bir anda başladım.
Keçe ve polardan, zebra desenli koltuklarımın üzerine böyle yuvarlak kırlentler yapmaya.
Ortalarının tomurcuklarını da yaparsam tamamdır
Ama çok vakit alıyor :)

Bitince de paylaşacaım sizlerle nasipse:)

Sevgiyle...

Bir Küçücük Tavşancık Varmış :)

2011-09-16T08:46:00.000+03:00

Bir küçücük tavşancık varmış

Kesilmiş, biçilmiş, dolapta beklermiş

Kış uykusundan uyanan anne, eline almış tavşancığı

Hemen geçmiş makinesinin başına

Söylenmiş anne kendi kendine sonra

İşte bu kadar, neden beklettin aylardır diye.

En yakın zamanda kıyafeti de olacak tavşancığın

Pantolon ve gömlek ile bakalım nasıl olacak :)

Bu da Harun'un dünyaya gelmeden önceki ilk oyuncağı olsun annesinden :)

Neşeli Minderler

2011-09-15T08:32:00.000+03:00

Fotoğraflamayı unuttuklarımdan bu minderler.

Piknikler için yapmıştım, Çok işimize yaradılar.

Piknik harici bakonda da iş gördüler.

Aslında bunlardan rengarenk yapmak lazım.

Polardan, düğmeleri keçeden ve içi elyaf dolgulu.

Bu iki rengin uyumunu da ayrıca çok sevdiğimi söylemeliyim:)

Sevgiyle...

"Vakit Kaybı" Filmler

2011-09-13T08:43:00.001+03:00

Hep beğendiklerimi paylaşmamalıyım öyle değil mi:) Aşağıdaki filmleri malesef zaman baybı olarak gördüm. Özellikle "Adını sen koy" a tahammül bile edemedim:) Buyrun filmler hakkındaki yorumlarım:

ADINI SEN KOY

Film Eskişehir'de geçiyor. Yönetmen Tuna Kiremitçi:) Ben de ilk okuduğumda inanamadım ama hakkaten yönetmen Tuna Kiremitçi. Oyunculuk, senaryo, çekim kalitesi vs vs... Hepsinden sınıfta kalır desem yeridir. Tam bir vakit kaybı. Zaten sonuna kadar sabredemedim bile. Tuna Kiremitçi'y ise diyebileceğim tek şey var:

Dostum sen sadece şemsiye yap, sadece şemsiye yap, her zaman şemsiye yap...

KASIM'DA AŞK BAŞKADIR

Adını çokça duyduğum, güzel olduğuna neredeyse emin olduğum bir filmdi. Güzeldi de. Ama sanki birşeyler boş gibiydi. yani herşey çok hızlı ilerledi, olmayacak olaylar oldu bir anda. Kariyer sahibi bir adamın bir anda çılgınca bir teklif karşısında herşeyi arkaya itmesi gibi. Yani çizgifilmlerdeki gibi olasılık dışı haller var bu filmde. O nedenle çok etkilemedi beni bu film. Üstelik sonu, tam bir fiyasko olarak bitti.

Malesef, sevemedim...

Blueberry ile Tencere Keki

2011-09-11T20:52:00.000+03:00

Evde kek sevenler çok olunca pratik tarifler çok işe yarıyor. En pratik kek tarifi de bence tencere keki. Hem yumuşacık, hem de şipşak hazır oluyor. Türkçe adını bilemediğim için blueberry diyeceğim. Oğlum yesin diye blueberry almıştım ama bizim minik pek rağbet etmedi:) Ben de bir süre ortadan kaldırdıktan sonra kekin içinde bunları yedirebileceğimi düşündüm. Hakkaten de plan işe yaradı:) O kek yediği için, ben de ona blueberry yedirdiğim için mutlu olduk :) Şimdi hemen tarife geçiyorum:

Malzemeler:

(4 su bardağı kek için)

1 yumurta

yarım bardak şeker

yarım bardaktan biraz az sıvıyağ

Yarım bardak süt

Yarım paket vanilya

Yarım paket kabartma tozu

Yarım bardak blueberry

Aldığı kadar un

Yapılışı:

Şeker ve yumurtayı çatalla 1 dakika kadar çırpın.

Diğer tüm malzemeleri ( un, kabartma tozu, vanilya ve blueberry hariç ) ekleyip karıştırın.

En son unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve blueberry ekleyip karıştırın.

su bardaklarının içini yağlayıp dibine kek kağıdı koyup kek hamurunu dökün.

Derince bir tencereye bardakları koyup, bardakların yarısına kadar su koyun.

Tencerenin kapağına bir havlu koyup kapağını örtün. Ocağı açın.

Kaynama sesi gelince ocağı kısın, 25 dk pişmeye bırakın.

Piştikten sonra ocağın altını kapatıp 10-15 dk demlenmesi için kapağı açmayın.

Afiyetle...

Ekleme: Blueberry'nin Türkçe adının yaban mersini olduğunu öğrenmiş bulunmaktayım :)

Tahinli Pide ve Arkadaş Reçeli

2011-09-09T10:22:00.002+03:00

Ramazan boyunca davet ettiğim tüm misafirlerime ikram ettiğim tatlı işte bu. Aslına bakarsanız yapılış aşamalarını fotoğrafladım ama tatlının son halini fotoğraflamak için en son partiden kalan en son dilimi beklemem gerekti :) Malum davetler, koşturmacalar derken fotoğraf çekmeye zaman bile bulamamıştım. Neyse ki son dilimi kurtarmışım :) Çok iyi bir sonuç fotoğrafı olmasa da, elimde kalan bu idi yapacak birşey yok :)

Tahinli pide, Konya'da Ramazan'larda bolca tüketilen hem leziz hem de tok tutan bir tatdır. Asıl tahinli pideyi yemek için ya Kadınhanı'na gitmelisiniz veya oraya özgü yapılanlardan yemelisiniz. Yoksa marketlerden alınan en iyi pide bile inanın gerçek tahinli pidenin tadını vermez. Ramazan davetlerimde hangi tatlıyı yapsam diye düşünürken, eşim tahinli pideyi önerdi. Ancak evime gelen misafirime hazır birşeyler yedirmeyi içime sindiremediğimden, tahinli pideyi kendim yapmaya karar verdim. Hemen tariflerine güvendiğim Annemmutfakta'ya baktım. İlk başta biraz gözüm korkmuştu itiraf ediyorum ama korktuğum gibi değilmiş:) Hakikaten yapımı kolay, lezzeti harika bir pide oldu. Fazlaca yaptığımdan bir kısmını da derin dondurucuya attım.

Hamur Malzemeleri:

5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
2 su bardağı ılık süt
1/2 paket kuru maya
1 su bardağı karışık tereyağ ve zeytinyağı

İç Malzemeleri:

1 su bardağı ceviz
1 su bardağı tahin

Yarım su bardağı su - tahini seyreltmek için
4 yemek kaşığı toz şeker

2 yemek kaşığı tereyağı

Not: Ben çifte kavrulmuş Akören tahini kullandım. Çifte kavrulmuş olduğu için şekeri fazla koydum. Siz tahininize göre şeker ve su oranını kendiniz ayarlarsınız. Ayrıca dilediğiniz gibi ceviz oranını da değiştirebilirsiniz.

Yapılışı:

Öncelikle hamuru güzelce yoğurun. Mayalı hamur nasıl hazırlanır derseniz buraya bakabilirsiniz.

Hamur mayalanınca ceviz büyüklüğünde bezeler yapın ve oklava yardımıyla ince olacak şekilde açın.
Açtığınız hamur üzerine 1-2 kaşık eritilmiş tereyağı gezdirin.
İç malzemesi olarak hazırladığınız tahinli karışımdan hamur üzerine kaşıkla gezdirin ve daha sonra hamurun kenarlarını içe doğru katlayıp açmak suretiyle tahini her bölgeye yedirin.
Üzerine dilediğiniz kadar ceviz serpin.
İkinci bir hamur daha açın ve ilk hazırladığınız tahinli hamurun üzerine bu hamuru kapatın.
Üzerine yine tereyağ ve tahinli içten aynı şekilde ekleyin.ve rul şeklinde sarın. Aynen gül böreği ya da kıvrım börek yapar gibi kızırın.
Yağlanmış tepsiye hazırladığınız hamuru koyun ve avuç içinizle üzerine yavaş yavaş bastırıp yassılaştırın ve üzerine yumurta sarısı sürün..
200 dereceye ısıtılmış fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirin. Ben yaklaşık 15 dk pişirdim. Fırınınıza göre siz de ayarlarsınız.
Pideler fırından çıkınca soğumaya bırakın. Soğuyan pideleri soğuk şerbette bir süre bekletin ve servis yapın.

1. Açılmış hamur

2. Açılmış hamur + tereyağ

3. Hamur + tereyağ + tahinli iç malzemesi

4. Tüm bunların üzerine ceviz serpilmesi

1. Yukarıda hazırlanmış olan hamurun üzerine, açılmış bir diğer hamurun kapatılması

2. Bu 2 kat hamurun üzerine tahinli iç malzemenin eklenmiş hali

Pişirilmek üzere tepsiye yerleştirilmiş pideler

Afiyet olsun diyorum.

Bu arada belirtmeden geçemeyeceğim. Sevgili arkadaşım Gamze, o kadar ince bir insan ki, yaptığı o enfes reçelden bana da gönderdi. O kadar güzeldi ki kavanozun dibi görünmek üzere :) Hem bakar mısınız, kavanoz ne kadar şirin görünüyor. Ellerine sağlık arkadaşım...

Twilight Furyası :)

2011-09-06T12:14:00.000+03:00

3 yıldır bir twilight furyasıdır aldı başını gidiyor. Kitapları yok satıyor, filmler ilgiyle bekleniyor. Ancak benim için hiç de önemi yoktu, ta ki filmleri izleyene kadar :)

Şimdiye kadar hep önyargılı davrandım bu filmlere karşı. Malum vampir filmi, ne işim olur benim:) Korku filmlerinden bir süredir - sevmeme rağmen - uzak durmaya çalışıyorum. Etkisinden kurtulmam zaman alıyor:) Twilight de tv'de kaç kez yayınlansa da hemen o kanalı değiştirdim, kaçtı madeta. En son bayramdan sonraki cumartesi - pazar tv'de yayınlanacağını duydum ve bu kez tüm cesaretimi toplayıp ekranın karşısına geçtim. Her kapının arkasından sivri dişli bir vampir çıkacakmış, her sahne bir kan gölüne çevrilecekmiş gibi bekledim. Ama olmadı. Bu film, bir vampir filmi değilmiş:) Tamamen duygusal bir film. Aksiyon, macera ve bilim-kurgu karışımı bir film. Twilight ve New moon'u tv'de izledikten sonra, Eclipse'yi de internetten izleyip seriyi tamamladım. Üç filmi de beğendim, Ve hatta şimdi 4. filmi - Breaking Down - bekler oldum.

Neymiş, önyargılı olmamak gerekirmiş:)

İyi seyirler...

Hamilelerle/Annelerle/Lohusalarla ve bilimum başka kişiyle "Konuşma Kılavuzu"

2011-08-19T13:52:00.002+03:00

Yazasım var...

Bir kitap yazasım var hem de...

Bir zamanlar bir giriş yapmıştım hani, daha da yazasım var...

"Konuşmak" ile ilgili...

Hani konuşmak sanattır derler ya, hakikaten öyle.

Şu sıralar daha bir anlar oldum bu cümleyi...

Lafın 40 boğumdan geçerek, 40 kez düşünüp bir kez söylenmesi gerektiğini...

Hani hassas olduğum bir dönem mi diyeceğim ama, baktım nurturiadaki arkadaşların birçoğu hemfikir

Öyle ki herkesin böyle bir anısı olmuş hayatında, herkesin anatacakları var.

Bloğa yazayım da en azından bundan sonra en azından "hassas" dönemlerde ve "hassas" konularda düşünerek konuşsun insanlar.

Lafı uzatmadan, kılavuza maddeler eklemeye başlıyorum.

Sizler de eklemek istediklerinizi yorumlarda belirtirseniz, hemen yazıyı editleyip eklerim.

Hamileleri bunaltan cümleler:

Aa pek kilo almışsın!
İkinci için erken değil mi? wallahi büyük cesaret!
Aaa ikinci kız/erkek olsaymış bari.
Doğum yakın mı?
Pek pörsümüşsün
Çok şişmişsin
Şimdi yine iyi, karnında usluca duruyor. Doğumdan sonra görecem ben seni
Kim bakacak? Çalışırken zor olmayacak mı?
Bence hamilelik arkasına yatıp duygusalım diyorsun, hiç öyle birşey olduğunu düşünmüyorum.

Anneleri/Lohusaları bunaltan cümleler:

Neden uyumuyor?
Çok zayıf değil mi?
Aaa daha konuşmadı mı?
Yürümeye de pek geç kalmış!
Dişleri bizimkinin çok erken çıkmıştı, gecikmiş sizinki
Yok, sen bu çocuğu besleyememişsin.
Ne kadar süre emzirdin?
Üşür bu çocuk, çorap giydir bence
Amann, ne olacak şeker/çikolata ver yesin. Bu kadar kasma kendini
İkinciyi düşünmüyor musunuz? arasını fazla açmayın zor olur birlikte büyüsünler işte.
Aaa kocaman çocuk hala emzik mi emiyor?
Sütün gelmedi/yeterli değil heralde, aç bu çocuk
Normal mi, sezeryan mi?
Hala geceleri biberondan süt mi içiyor, cık cık cık olacak iş değil.
Çok yüz vermişsiniz siz buna
Edit:
Oğlun yok mu?
Sütün yaramıyor heralde
Kendını besleme cocugu yedır bır lokma kalmış

Biz konuşan bir milletiz, sürekli konuşuyoruz. Nerde ve kiminle olduğumuza bakmadan ahkam kesiyor, kendimizi alim sanıyoruz. Keşke konuştuğumuzun yarısı kadar düşünsek, idrak ederek konuşsak. Karşımızdakinin yerine kendimizi koysak önce.

Ha ben özetle şöyle diyeyim size:

Düşünerek konuşun
İncitmeden konuşun
Kendinizi o kişinin yerine koyarak konuşun
Kısacası...

Ya hayır söyleyin, ya da SUSUN

NOT:

Aslında çok kapsamlı yazılacak şeyler var:

Sınava girenlere... Kaç puan aldın?
Bekarlara..... Ne zaman evleneceksin?
Yeni evlilere... Çocuk var mı?
Tek çocuğu olanlara?... İkinciyi düşünmüyor musunuz?

bla bla bla...

Bu şarkı burada bitmez :))

Çalışanların Dikkatine, Yıllık izin ile ilgili bir ayrıntı

2011-08-19T09:25:00.002+03:00

9 yıllık çalışma hayatım olmasına rağmen, henüz çok yeni öğrenmiş olduğum bir ayrıntıyı sizlerle paylaşmalıyım. Zira çok önemli bir konu çalışanlar için. Öncelikle yıllık izin sürelerini belirtmeliyim:

Çalışma süresi 1-5 yıl olanlar ( 5. yıl da dahil )............14 gün
Çalışma süresi 5 yıldan fazla, 15 yıldan az ise..............20 gün
15 yıldan fazla ise - 15. yıl da dahil - .........................26 gün

Bunun yanında sizlere bahsetmek istediğim konu şu:

Yıllık ücretli izinleri işyerinin kurulu bulunduğu yerden başka bir yerde geçirecek olanlara talepte bulunmaları ve bu hususu belgelemeleri koşulu ile gidiş ve dönüşlerinde yolda geçecek süreleri karşılamak üzere işveren toplam dört güne kadar ücretsiz yol izni vermek zorundadır.

Bence bu çok güzel bir hak, haklarımızdan haberdar olmamız temennisiyle...

Buradan alıntıdır...

Çocuklara Ramazan Nasıl Anlatılır?

2011-08-18T14:47:00.000+03:00

Ramazan başından beri aradığım şeyi işte şimdi buldum. Çocuklara Ramazan nasıl anlatılır, nasıl sevdirilir diye düşünürken kendimce Karagöz - Hacivat fotoğrafları vs derken birşeyler anlatıyordum. Ancak bugün bulduğum kaynak, "işte bu" dememe vesile oldu. Ev okulum severek takip ettiğim bir blog, sağolsun o paylaşmış. Bu güzel kartı siz de indirmek isterseniz buyrun buraya...

İftar Programındaki Harika Yorum

2011-08-16T08:51:00.000+03:00

Bu harika yorumu dinlemenizi istiyorum.

En sevdiğim iftar programı, TRT1'de Serdar Tuncer'in sunduğu program. Bir de Kontv'nin iftar programı var tabi onu unutmamak gerekir, M. Engin Noyan'ın programı. Geçenlerde Serdar Tuncer'in programını islerken, Kadir Çöpdemir'den harika bir yorum geldi sema üzerine.

Ona aynen katıldığımı belirterek izlemenizi rica ediyorum...

Köfteli Bayat Ekmek Tiriti

2011-08-16T08:43:00.000+03:00

Geçen hafta sonu sevgili Süheyla kardeşimle iftar etmenin sevincini yaşarken, bir yandan da blog konusunda eleştirilerini aldım ondan. 'Son zamanlarda ne zaman açsam hep aynı, yeni şeyler eklemiyorsun' dedi. Haklı, hem de çok. Bir yandan işyerinde iki denetimimizin birden birer hafta ara ile yapılacak olması - ki ilki bu perşembe - diğer yandan Ramazan'ın verdiği o tatlı telaşlar ve tüm bunlardan da etkili olan hal aramıza katılacak minik yavrunun bana vermiş olduğu blog miskinliği:) Kendimde bir miskinlik olmasa da, ilk yavrumda da aynı blog miskinliğini yaşamıştım, her nedense bilemiyorum.

Hasılı kelam, Süheyla sağolsun bana bir gaflet tokmağı sallayıp gitti iyi de etti:) Arşivde bekleyenleri yavaş yavaş eklemeli diye düşündüm. Bu süre içinde yapıp ettiklerimi paylaşmalıyım dedim.

Bugün size vereceğim tarif hem çok pratik hem de evde biriken bayatlamış ekmekleri değerlendirmek için harika bir öneri. tirit dediğime bakmayın, adını ben uydurdum:) Konya tiriti ile uzaktan yakından alakası olmadığı gibi, tek benzerliği bayat ekmekle yapılmasıdır :)

Bayat ekmeklerinizi fotoğraftaki gibi küp küp doğradıktan sonra yufka mantısında anlattığım tüm adımları izleyin. İkisinin tek farkı birinin köftesi yufkanın içinde, siğerinin köftesi üzerinde. Bunun dışında neredeyse hiç farkları yok diyebilirim. O nedenle uzun uzadıya burada tarifi yazmıyorum ve size şimdiden afiyet olsun diyorum:)

Somali'de Üç Aç Türk

2011-08-12T15:27:00.000+03:00

Sevgili Banu'nun kardeşi Fuat ve aynı gemide bulunan toplam 3 Türk vatandaşı, 11 ay önce Somali'li korsanlar tarafından alıkonuldular. Gemielrine el konulduğu gibi, aileleriyle tamamen irtibatları kesildi. Korsanlar yüklüce bir para istiyorlardı ve zaten gemi sahibi firma iflas ettiği için de paraları ödenmedi. İşte tam 11 aydır ailelerinin hasret kaldığı bu üç vatandaşımız, hala o gemide beklemekteler:( Aslına bakarsanız ne haldeler orası da meçhul.

Banu birkaç gün önce "Somali'de Üç Aç Türk" isimli yeni bir blog açtı. Dilekçe başlıklı yazıya bakıp lütfen sizler de destek olun. Bu insanların bu işkenceden kurtulmaları için elimizden gelen birer dilekçe ise, lütfen esigemeyelim.

Dilerim, bir an önce kurtulurlar...

Kırışık Börek

2011-08-04T10:58:00.000+03:00

Ramazan geldi hoşgeldi. Havalar da 2 gündür serinledi. Konya'da iki gündür ikindi zamanı yağmur yağıyor. Hele salı günü nasıl bir yağmur vardı anlatmak zor. Hani tabir yerindeyse bardaktan boşanır gibi. Ortalık tam da ikindi vakti serinliyor ne güzel öyle değil mi? Çok şükretmeli çok. Bu arada bu sene Senai Demirci yerine Engin Noyan Konya'dan iftar programı yapıyor. İki sene üst üste Senai Demirci'yi konuk etmiştik.

Bu sene Engin Noyan'ı konuk ediyoruz. Üstelik evime sadece birkaç dakika uzaklıktaki Selçuklu Belediyesi'nin bahçesinden yayın yapılıyor. Henüz gidemedim ama bir gün gidip göreceğim :) Sizler de izlemek isterseniz uydudan da yayını olan Kon Tv'den programı izleyebilirsiniz.

Gelelim bugünki tarifimize. Hem çok pratik hem de çok lezzetli bir börek bu. Az malzeme ile çok lezzet diye de özetleyebiliriz :) Hemen tarife geçiyorum:

Malzemeler:

3 yaprak yufka

2 kaşık yoğurt

yarım bardak süt

1 şişe maden suyu

1 yumurta

Yeterince peynir ve maydonoz

Üzeri için:

1 yumurta sarısı

1/4 çay bardağı zeytinyağı

Yoğurt süt, maden suyu ve yumurtayı güzelce çırpın.

Peyniri çatalla ezinve maydonozu ince ince kıyarak karıştırın. İç malzemesi hazır.

Yufkanın birini serin. İç malzemesini her yerine eşit şekilde yayın.

Yufkanın iki tarafını içe doğru katlayın ve katlanmamış diğer kenardan büzdürmeye başlayın.

Fotoğraftaki gibi büzdürülen yufkaları, yağlanmış fırın tepsisine veya borcama yerleştirin. Kenarları eğer uzun gelirse kesip diğer sıraya koyabilirsiniz.

HAzırladığınız sıvıyı tamamen bu böreğin üzerine dökün ve 10 dk kadar bekletip 180 derece frına verin. Alt kısmının pişmesi özellikle önemli. Üst kısmına pişmesine yakın yumurta sarısı ve zeytinyağı karışımını sürün.

Not: Piştikten sonra fırını kapatıp 10 dk dinlendirin. Sonra fırından çıkarıp soğumasına yakın kesip servis yapın.

Afiyetle.

Dekoratif Yastıklar

2011-08-03T08:46:00.001+03:00

Biraz polar, biraz keçe ile işte dekoratif yastıklar. Oğlumun isminin harflerini yazdım ve en sevdiği araçları da iliştirdim. Araba, uçak, çimento kamyonu gibi :) Turuncu - krem odasına yakıştı. Ayrıntılı görmek isterseniz her bir yastığın görüntüsü aşağıda. Bir süredir birbirimizi unuttuğumuz dikiş makinamla da barışmış olduk :)

Sevgiyle kalın...

Gerçek Bir Belgesel: HUMAN PLANET

2011-08-01T09:04:00.000+03:00

Rahatlıkla söyleyebilirim ki ben hayatımda böyle belgesel izlemedim.

Belgesel değil, adeta gerçek hayatları çekmişler ki o nedenle bu kadar etkileyici.

Human Planet'ten bahsediyorum. BBC'nin Discovery Channnel ile birlikte yaptığı 8 bölümlük harika belgeseller dizisi.

Bölüm 1 - Okyanuslar

Bölüm 2 - Çöller

Bölüm 3 - Kutuplar

Bölüm 4 - Ormanlar

Bölüm 5 - Dağlar

Bölüm 6 - Otlaklar

Bölüm 7 - Nehirler

Bölüm 8 - Şehirler

Dün akşam, kanalları gezerken NTV'de kutuplar belgeseline denk geldim. Kanalı çevirmek ne mümkün. Ba-yıl-dım... Hiç bu kadar etkilenmemiştim. Oradaki insanların hayatı, kısa tabiriyle hayatta kalma mücadelesi. Ne görüntülerdi onlar.. Anlatmak zor...

İlk 2 bölümü kaçımış olsam da, bundan sonra pazar geceleri nasipse 21'de NTV'ye kilitleniyorum. Size de tavsiye ediyorum.

Bu arada belitmeden geçmek haksızlık olur, belgeselin imdb notu: 9,2 / 10

Buyrun burası da belgeseli çekenlerin bloğu:

http://www.humanplanetblog.com/

Yufka Mantısı

2011-07-28T09:12:00.000+03:00

Ramazana çok az kalmışken, arşivimde bekleyen yemek stoklarını eritmek istiyorum. Malum davetler vs derken yeni fotoğraflar gelecek nasipse ve ben ne zaman elimde fazla fotoğraf birikse yarısını eklemeyi unutuyorum hep :)) Havalar nasıl sıcak, nasıl yakıcı, Rabb'im Ramazan'da hepimizin, özellikle de güneş altında çalışmak zorunda olanların yardımcısı olsun. Bu arada dün Konya'da bir deprem olmuş, o esnada arabada seyir halindeydik. Dolayısıyla hissetmedik ama 2 sene evvel yine bir Ramazan'da her gün birkaç kez sallanır olmuştuk. O günler geldi aklıma arkadaşlardan depremi duyunca.

Mantının en kolay hali nedir derseniz, ya makarna mantısı derim veya da yufka mantısı. Her zaman tercihim yufka mantısından yanadır ama onu belirteyim. Tabi hakiki mantının yanında lafı olmaz ama bu da öyle farklı bir lezzet ki, bir tabak asla yetmiyor:)

Gelelim nasıl yapıldığına. Hazırlaması çok kolay. Ben özellikle dondurucuda sürekli hazır yaptığım köftelerden bekletirim ki ounla çok daha hızlı bir şekilde hazırlayabiliyorsunuz bu yemeği. Aslında mantı içi de hazılanabilir ama bence yufka mantısına köfte çok çok lezzet veriyor. Köfte ile yapmanızı tavsiye ederim. Bu arada daha önce bir yufka mantısı yapmıştım, ancak bu şekilde yaptığım daha çok hoşuma gitti. Salçayı mantıların üzerine dökünce çok daha güzel oluyor aklınızda olsun.

Malzemeler:

2 adet yufka

Hazırladığınız köfte karışımı

yarım çay bardağı sıvıyağ

2 kaşık domates salçası

Dilediğiniz akdar yoğurt

Köfteyi nasıl hazırlıyorum:

yarım kilo kıyma

4-5 dilim bayat ekmek

1 yumurta

2 diş sarımsak

1 adet ortaboy soğan - rendelenmiş

köftelik baharat ( veya kekik, kimyon, tuz, karabiber )

Malzemeleri güzelce yoğurmak gerekiyor. Gerekirse ekmeklerden dolayı çok katı olmuşsa çok çok az su ekleyebilirsiniz. Köfteyi güzel yapan şey bol yoğurmaktır. En son bir kaç kez köfte karışımını alıp kabınıza sertçe vurmalısınız.

Yufkayı ortadan ikiye bölün. Bir parçanın üstüne sıvıyağ sürün.

Sıvıyağ sürülmüş yufkaya fotoğraftaki gibi köfteyi uzun ince olacak şekilde koyun.

Sıkı bir şekilde rulo yapın. Rulo yapmaya köfteli taraftan başlayın.

Rulo yaptığınız yufkayı 1'er cm uzunlukta kesin.

Bu yufkaları pişirme kabınıza açık kısımları üste bakacak şekilde yerleştirin ve 200 derecede üstleri kızaracak şekilde pişirin.

Pişen yufka mantılarını bir tabağa alın. 2 kaşık salçayı 1,5 bardak su ile seyreltin ve ocakta bir taşım kaynatın. Bu sıcaklığı ile salçayı mantıların üzerine gezdirin.Kenarına bir yoğurt ve üzerine kıyılmış maydonoz ile servis yapın. Afiyet olsun.

Anılarımızda Kalanlar

2011-07-27T10:10:00.000+03:00

Anılarımızdır bizi biz yapan, diri kılan

Kimi zaman dimağımızdadır onlar, kimi zaman eskimiş bir kitap arasında

Kimi unutmak istemediklerimizi de işte böyle kutulara koyar, saklarız yıllarca...

İlk çorap, ilk biberon, ilk emzitir belki sakladığımız.

Zaman zaman açar bakarız, dimağımızda canlanır o eski günler

Gülümsetirler bizi...

Bazen inanamayız, zamanın nasıl da su gibi akıp geçtiğine...

Anılarımız hep taze kalır, unutmayız böylece.

Buradaki eski kutulardan iki tanesini, boyayıp süsleyip değiştirdim biraz.

Artık birisi abiye, diğeri kardeşine ait olacak nasipse...

İlklerini saklama kıymetini taşıyacaklar....

Sağlıcakla...

Bab'Aziz, Kurtlar Vadisi Filistin ve Serendipity

2011-07-25T09:37:00.000+03:00

Güzel bir hafta olması dileklerimle, 3 yeni film tanıtımıyla haftaya ve sizlere kocaman bir merhaba. Kaçırdığım, izlemek istediğim filmler öylesine birikmiş ki, geriye dönüp hepsini tek tek izlemeye çalışıyorum şu sıralar. Henüz liste kabarık, izlediklerimin üstünü çiziyorum ama çizilmeyenler hala çok fazla:) Bu arada, listeme arkadaş tavsiyesi filmler de girince liste iyice kabarıyor. Bab'Aziz de işte öyle bir film, Sirar çok beğendiğini yazınca hemen izlemeliyim dedim ben de. Haydi geçelim filmlere:

Bab'Aziz - Ruhunu Tefekkür Eden Prens

Bab'Aziz, çok farklı bir film. İlk bakışta bir yol hikayesi gibi aslında. Kör bir derviş ve şirin torununun, çölde geçen yolculukları ve karşılaştıkları insanların farklı hikayeleri. Ama aslında bir yol hikayesinden çok daha fazlası var bu filmde. Öncelikle müziklerle film harika bir boyuta taşınmış. Kör dervişin ağzından dökülenler ise not alınmaya değer:

‘ruhunla süpür sevgilinin kapısının önünü.. ancak o aman onun aşkı olursun..’

‘bu dünyadaki insanlar mum ateşi önündeki üç kelebek gibidir.. ilki ateşe yaklaşmış ve demiş ki : ben aşkı biliyorum.. ikincisi ateşe yavaşça kanadıyla dokunmuş ve demiş ki : aşkın ateşinin nasıl yaktığını bilirim.. üçüncüsü kendini ateşin ortasına atarak yanarak kül olmuş.. gerçek aşkı işte sadece o kelebek bilir..’

‘ölüm nasıl olur da başlangıcı olmayan bir şeyin sonu olur..’

inancı olanlar asla kaybolmazlar, barış içinde olan kişi asla yolunu kaybetmez..’

‘ölümden kesinlikle çok korkarız.. anne karnında karanlıktaki bebeğe denseydi ki : dışarıda aydınlık bir dünya var , yüksek dağlarla dolu , büyük denizleri olan , dalgalanan düzlükleri olan , çiçekleri açmış güzel bahçeleri olan , dereleri olan , yıldızlarla dolu bir gökyüzü ve alevli güneşi olan ve sen bu mucizelerle yüzleşmek yerine karanlıkla çevrilmiş oturuyorsun.. doğmamış çocuk bu mucizeler hakkında hiçbir şey bilmediği için hiçbirine inanmayacaktır tıpkı bizim ölümü beklediğimiz gibi.. işte bu yüzden ölümden korkarız..’

Kurtlar vadisi Filistin:

Sinemaya gitmeyi çok istediğim bir filmdi ama kısmet olmadı. Kesinlikle filmi çok beğendiğimi söylemeliyim. Özellikle İsrail askerlerinni evleri bastıkları sahneler ve filistinli o minik çocukların korku dolu gözleri beni çok etkiledi. Sanki olayların içinde gibi hissettim kendimi. Bir de İsrail askerlerinin evi yıkma sahnesi vardı ki, içler acısı.. Neyse, izleyin diyorum.

Serendipity:

Boş zamanlarınıza hani çerez niyetine izleyebileceğiniz keyifli bir film. Kısmetse olur denir ya, işte kısmetin önüne geçilemeyeceğini anlatan bir film.

Sevgiyle kalın...

Domatesli Biberli Tavuk / Soğanlı Sarımsaklı Tavuk

2011-07-21T10:11:00.000+03:00

Fırında tavuğu sevmeyen yoktur sanırım. Bu kez iki farkılı fırın torbasında, iki farklı tarif denemeye karar verdim. Her ikisi de - ki özellikle domatesli olan - hoşuma gitti. Ayrıntılı tarif vermeyeceğim. Kısaca şöyle anlatayım:

Soğanlı-Sarımsaklı Tavuk:

Bu veya bu tarifteki gibi tavuğu hazırlayın.
Ben bu kez patatesleri arı bir fırın poşetinde pişirdim. Tavuklar sulu olacağı için lezzetler karışsın istemedim.
Soğan - varsa arpacak - ve sarımsak dilediğiniz kadar ekleyin.
Fırın poşetine koyup pişirin.
Afiyet olsun

Domatesli Biberli Tavuk:

Bu veya bu tarifteki gibi tavuğu hazırlayın.
İçine dörde bölünmüş çeri domatesleri ve iri doğranmış biberleri ekleyin.
Fırın poşetine koyup pişirin.
Afiyet olsun...

The notebook, p.s. I love you ve Ya Sonra

2011-07-17T20:37:00.002+03:00

Birbirini çok seven bir çift gün gelir ayrılmak zorunda kalırlar. Onları ayıran ölümdür. Kadın ayakta kalmaya çabalasa da bu onun için çok zordur ve tam herşey bitti diyecekken bir paket alır. Gözlerine inanamaz çünkü paketi gönderen ölen eşidir. Paketten sonra mektuplar gelmeye başlar ve her mektup kadını biraz daha hayata bağlar ve hayattaki yönünü çizmesine yardımcı olur. Son mektubu aldıktan sonra ise artık hayata bağlanmış, kendine bir hayat çizmiştir. Hep ölen eşinin yardımıyla...

Ben bu filmi çok sevdim. İrlanda'yı görmeyi çook istiyordum, bu filmden sonra iyiden iyiye ister oldum. Güzel bir sevgi, güzel bir film. Tavsiyemdir...

Konu itibariyle çarpıcı bir film. Ve hatta konu itibariyle harika bir film diyebilirim. Birbirini seven ve birbirinden ne olursa olsun vazgeçmeyen iki gencin hikayesi yaşlı bir adamın günlüğünden dile getiriliyor. O adam kim mi? Bunu söylersem sanırım filmin tüm sırrı çözülmüş olur :)

Evet, konu itibariyle izlenilesi bir film ancak böylesine kuvvetli bir sevginin beyaz perdeye aktarımı böylesine yavan ve üstünkörü olmamalıydı bence...

Yine de güzeldi...

Bu aralar türk filmlerini de izler oldum malum bahsetmiştim:)

Öncelikle şunu söylemeliyim bu filmi kesinlikle öneriyorum, bir kere harika bir konusu var. Filmde tek sevmediğim şey başrolde Deniz Çakır'ın oynamasıydı. Bence o rolü hiç becerememiş ki zaten Ferhunde rolünün hemen ardından iyi bir karakteri canlandırması da hiç inandırıcı olmamış. Ancak bunu göz ardı edersek, konu itibariyle film hakkaten çok çok güzeldi. Ben beğendim.

Sevgiyle...

Tavada Saç Böreği Yapımı

2011-07-15T09:19:00.000+03:00

Evde saç böreği yapmanın en pratik yolu, hemen ufak börekler yapıp tavada pişirmek. Üstelik gerçeğinden bir farkı da olmuyor bence. Orjinalinden tek bir farkı var o da biraz ufak olması:) Hemen yapılışını anlatıyorum:

Hamur malzemeleri:

1 kg un
1 yemek kaşığı kuru maya
Bir tutam tuz
Yeterince ılık su

İç Malzemeleri:

Peynir - varsa tulum peyniri çok güzel oluyor
İncecik doğranmış kuru soğan
1 adet yumurta
Kuru nane

Hamuru güzelce yoğurduktan sonra mayalanması için bir beze sarın. Hamur mayalanırken diğer tarafta yumurtayı, naneyi, peyniri ve incecik doğradığınız soğanı bir kabın içinde karıştırın. Hamur mayalanınca ceviz büyüklüğünde bezeler tutup üzerine bir bez örtün. Hamuru açacağınızda altına ve üstüne un serpin ve ince bir şekilde hamuru oklava ile açın. Hamur açıldıktan sonra bir yarısına iç malzemesini koyun. Diğer yarısını içli tarafın üstüne kapatıp kenarlarını parmaklarınızla vurarak iyice birleştirin.

Bir tavanın içine sırayla börekleri koyun ve iki tarafını birlikte pişirin. Piştikten sorna tereyağ ile güzelce yağlayın. Sıcak sıcak ayranla birlikte yeyin.

Afiyet olsun :)

Bir Kek İki Tarif

2011-07-13T09:04:00.001+03:00

Mısır gevreği kahvaltıdan başka ne işe yarar derseniz, daha önce yaptığım puding denemesini hatırlatmak isterim sizlere. Mısır gevreği ile börek bile yapılabiliyor, biliyor muydunuz :) Bir gün denersem, börek tarifini de kısmetse paylaşacağım sizlerle. Ben bu kez kek yapımında kullandım, hakkaten çok da beğendim. Yalnız ben kek kalıbının altına da mısır gevreği koymuştum, onlar yumuşuyor ve dolayısıyla işin esprisi kalmıyor. Siz sadece üst kısmına ekleyin derim ben:) Tek yapmanız gereken bir kek hamuru yapmak ve fırına vermeden önce üzerine biraz mısır gevreği eklemek :)

Ve yukarda yaptığım bu kekin artan yerleri ile işte böyle bir tarif yaptım. Önce keki rondoda çektim. Kekin içinde ceviz parçaları vardı, kesinlikle cevizlisini tavsiye ederim bu tatlıya çok yakıştı.

Muhallebinin yapılışı:

1,5 lt süt

3 kaşık mısır nişastası

3 kaşık un

1 adet vanilya

0,75 bardak şeker

Tek yapmanız gereken, rondodan çekilen keki tabana yayın. Üzerine muhallebiyi döküp üzerine yine kekten ekleyin. Soğuyunca da afiyetle yeyin :)

Sevgiyle...

İzlenebilecek İki Film

2011-07-12T08:18:00.000+03:00

Bir günde iki film çok mu bilmem ama eğer bu ikisini bir arada izlediyseniz fazla gelebilir :) İkisi de son derece duygusal filmler. Aşk tesadüfleri sever, çocukluktan bu yana bir şekilde yolları biryerlerde kesişmiş çocukluk aşklarının, 25 yıl sonra yeniden bir araya gelmesini konu alan bir film. İkisi de aynı gün doğuyor ama sonları aynı olmuyor. Farklı, duygusal, güzel bir film...

İncir reçeli ise, farklı ve sıradışı bir aşk öyküsü. Bir nevi imkansız aşk ama onlar yine de birbirlerinden vazgeçmiyorlar. Hangi durumda olursa olsun hayata küsmeyen bir kız ve ne olursa olsun o kızı bırakmayan bir erkek... İzlenmeli...

Bu iki film, türk filmlerine olan önyargımı kırmayı başardı. Sürekli küfür, argo ve cinsellik temalarının işlendiği son dönem türk filmlerinden sıkıntı gelmişti. Bir süredir de izlemiyordum zaten. Bu filmler sayesinde artık seçici davranmak suretiyle türk filmlerini de izleyebileceğim:)

Sevgiyle kalın...

Ayakkabılarım rahat ben rahat :)

2011-07-11T10:43:00.001+03:00

Vestiyerdeki bu ayakkabı kutularından bana fenalık gelmişti. Kutulara koymadan da ayakkabılar tozlanır düşüncesiyle kutularından çıkaramıyordum.

En iyisi alternatif ve tek parça bir ayakkabılıktı. Malum benzerlerini hepiniz bilirsiniz, tvde de satışları vardı zaten ama benim vestiyer ölçüme uymadığı için alamamıştım. Kendim yapmaya karar verdim ve işe el attım:) Aslına bakarsanız kumaş kısmını dikeli birkaç ay oldu, itiraf ediyorum ama karton kısmını bir türlü yapamamıştım. Araya başkaca işler girdi vs vs.

Sonunda evde duran robotun koca kutusunun boşa yer kapladığını düşünüp çöpe atacakken aklıma geldi ayakkabılık:) Kutuyu hemen değerlendirdim. Ölçüye gire kestim biçtim diktim. Derken işte sonuç:

Artık ayakkabılarım rahat ben rahat :)

Bunlardan daha birkaç tane daha dikme planım var. Ama önce kutu işini halletmem lazım :)

Sevgiyle...

Terkedilmek Herkese Acı Verir!

2011-07-08T16:05:00.000+03:00

Terkedilmek tüm canlılara aynı acıyı verir...

Çok etkiledi beni bu cümle.
Klibi izlerseniz o en son görüntü eminim sizin de içinizi acıtacak.
Korunmaya muhtaç bu canlılar, merhametimize ve sevgimize öyle muhtaçlar ki.
Kışın karlar üzerine koyacağımız bir parça ekmek, yazın kapı önünekoyacağımız bir tas su onlar için büyük nimetler inanın.
Onları lütfen unutmayalım...

Bakın türler arası dayanışma projesinin amacı sitede nasıl anlatılmış:

Çocuklardaki 'şiddet' duygusunun 'sevgi' duygusuna dönüşmesini sağlamak amacıyla 'ŞİDDETE KARŞI SEVGİ' başlıklı teatral eğitim çalışmasını uygulayarak çocuklar ile hayvanlar arasında 'dostluk ve korumaya' yönelik bir iletişim kurmak.

Çocuklarda hayvanlara karşı 'merhamet, yardım ve koruma' duygularını geliştirirken, buna paralel olarak kişilik yapılarında 'yaşam hakkına saygı, sevgi ve paylaşma duygularının güçlenmesini sağlamak.

Çocuklarda kendinden küçükleri, yaşıtlarını ve zaman zaman da büyüklerini de hedef alacak boyutlara ulaşmış olan insana karşı şiddeti önlemek. Ekolojik denge içinde 'insan, doğa ve hayvanın' bir bütün olduğunu, bu unsurlardan birinin zarar görmesinin diğerlerini de etkileyeceğini anlatmak.

2011/2012 eğitim - öğretim yılı içerisinde İstanbul genelinde öncelikle HAYTAP temsilciliklerimizin olduğu 39 Belediyeye yönelik hayvan bakım evlerine ziyaret edilecektir.Beraberinde Milli Eğitim Bakanlığı ile birlikte belirlenecek okullardaki binlerce ilkokul öğrencisine, direkt olarak ulaşılacaktır.

Arsenikli Tavuk mu? Afiyet olsun!!!

2011-07-08T14:10:00.001+03:00

Hiç yorum yapamayacağım
Aslında şok olmamam lazım
Hazır gıdaların içinde neler var neler yok belli değil bunu biliyoruz ama
Tavuklar ve arsnikli yem mi???
Üstelik bakın hangi firmanın bahsi geçiyor!!!
Gerçekten inanamıyorum!!!

Buyrun

Kartondan Otoyol Projesi - Annemin El Emeği

2011-07-05T09:39:00.000+03:00

Bu sefer Hilal'in El Emeği yerine Hilal'in annesinin el emeğini tanıtacağım size :) Annem, birkaç gündür bununla uğraşıyormuş. Kartondan ve mukavvadan yapmış tamamını. Oğlum çok çok sevdi, hatta bayıldı :)

Eskiden kumaş boyama yapardı anem, artık torun bakmaktan pek boyamayla da alakası kalmadı:) Akşamları yaptığı bu karton otoyolun boyalarını işte o kumaş boyaları ile yapmış.

Bu da park alanı :) Aşağıda salıncak ve yanındaki bankın ayrıntısını görebilirsiniz.

Petrol istasyonu :)

Yeşilçay'da bir kayık ve bir yelkenli. Köprünün üzerinden de araba geçebiliyor.

Size de fikir olsun, çocuklarınızın seveceği güzel bir oyuncak olacak emin olun.

Sevgiyle kalın...

Paskalya Çöreği

2011-06-30T11:08:00.000+03:00

Bana hamur mayalamayı ilk öğreten kitap diyebileceğim ufak minik pakmaya kitapçığından diğer bir tarif bu. Önceki açma tarifini görmek isterseniz işte burada. Gerçekten yumuşacık ve çok güzel oluyor. Bugün sözü fazlaca uzatmadan hemen tarife geçiyorum.

Malzemeler:

4,5 bardak un
1,25 bardak ılık süt
1 kahve fincanı toz şeker
1 yumurta
1/5 paket tereyağ
1 kaşık kuru maya
2 çay kaşığı tuz
üzerine sürmek için 1 yumurta sarısı ve susam

Yapılışı:

Bir bardağın içine ılık su veya sütü koyup üzerine şeker ve kuru mayayı ekleyin. 15 dakika bekletin.
Geniş bir yoğurma kabına unu koyup ortasını havuz şeklinde açın. 15 dakika beklettiğiniz mayalı karışımı havuzun ortasına ekleyin. Diğer tüm malzemeleri ekleyip güzelce yoğurun.
Yoğurma işleminden sonra hamurun üzerine nemli bez örtün, kabı bir bez ile sıkıca sarıp mayalanması için yarım saat bekleyin
Hamur mayalandıktan sonra elinizde şeritler halinde yumarlayıp saç örgüsü şekli verin.
Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin, üzerine sıvıyağ ile karıştırılmış yumurta sarısını sürün. Susam serpin.
200 dereceye ısıtılmış fırında 15 dakika kadar pişirin.
Afiyet olsun...

9. Türkçe Olimpiyatları - Konya

2011-06-29T15:05:00.002+03:00

Ve Konya'dan bir olimpiyat şenliği geçti.

Atatürk stadyumunun koltukları tıka basa dolu olduğu gibi, sahanın ortasında da gördüğünüz gibi hiç yer yoktu.

Hepimizi ziyadesiyle şaşırtan bu gençlere hayran kaldığımı belirtmeliyim.

Ve işte bizi en çok duygulandıran "Kafkas Ekibi"

Vesileyle, Nalmes'e şunları demek istiyorum

Çok ara verdiniz, tekrar gelin sizi izlemek istiyoruz :)

Evet, Türkçe Olimpiyatlarının şenliği Konya'da coşkuyla karşılandı.

O gece stadyumda 35000 kişi izledi bu şenliği...

Çok güzeldi çok...

Fındık Poğaça

2011-06-28T10:11:00.000+03:00

Bu aralar yemek ve pasta tariflerine ağırlık verdim ama üzerimdeki ağırlığı silkmeye, kendime gelmeye çalışıyorum:) Çok şükür yavaş yavaş diğer çalışmalarıma da başladım, eskisi kadar hızlı yapamayacağım şimdilik ama olsun, kendimi mutlu edecek kadar yapabileceğim umarım. Zira minik bir misafir bekliyoruz, o beni son zamanlarda biraz tembelleştirdi diyebilirim:) Neyse, lafı çok uzatmadan, hemen tarife geçeyim. Bu lezzetle ilgili şunu söylemeliyim, yaptığınız gün ve ertesi gnü tazeliğini koruyor. Sonra birçok poğaça gibi giderek bayatlıyor. Hemen tüketin veya benim gibi dondurucuya atıp yiyeceğiniz kadarını çıkarın.

Malzemeler:

2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
1,5 yemek kaşığı şeker
2 yumurta
1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un

Yapılışı:

1 bardak ılık sütün içine, kuru mayayı ve şekeri atıp 15 dk bekleyin.
Diğer tüm malzemeleri derin bir yoğurma kabına alıp, unun ortasını havuz şeklinde açın. 15 dk beklettiğiniz mayalı sütü buraya boşaltın.
Hamuru güzelce yoğurun, hamur ne kadar yoğurulursa, o kadar güzel olur.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, yuvarlayın. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine alıp üzerlerine yumurta sarısı ve sıvıyağ karışımından sürün.
Dilerseniz susam veya çörekotu da ekleyebilirsiniz.
200 dereceye ısıttığınız fırında çok kısa sürede pişiyor, gözünüz fırında olsun.
Soğudukan sonra ortalarını kesip, içlerine peynir - maydonoz veya peynir dereotu ekleyip afiyetle yiyebilirsiniz. İçine koyacağınız malzemeleri damak tadınıza göre çeşitlendirebilirsiniz.

Evde Labne Peyniri Yapımı

2011-06-25T11:40:00.000+03:00

Geçtiğimiz günlerde evde otlu peynir yapımı için bir tarif vermiştim sizlere. Aslında araya başka yazılar girecektim ama labnenin tarifini çok isteyen olduğu için öne çekmek durumunda kaldım. Labne, kesinlikle hazır aldıklarınızdan farksız oluyor. Tarifi yine yetur'dan aldım. Orjinalinde 1 kg süt ile yapılmış ama ben deneme amaçlı yaptığım için 400 gr süt ile ve 400 gr krema ile yaptım. Krema olarak, dost'un son ürünlerinden olan kremayı tercih ettim.

Şimdi tarife geçiyorum. Yapılışı çok kolay, lezzeti çok güzel :)

Malzemeler:

400 gr süt ( 2 bardak )
400 gr krema ( 2 ufak kutu )
Yarım yemek kaşığı yoğurt
bir damla sirke
Çok az tuz ( kahvaltı için kullanacak olanlar tuz eklesin, tatlı için kullanacak iseniz tuz eklemeyin )

Yapılışı:

Krema, süt, yoğurt ve sirkeyi bir tencereye alıp karıştırın. Ocağa alıp, kaynayana kadar karıştırmaya devam edin.
Kaynadıktan sonra kısık ateşte 20 dk ara sıra karıştırmaya devam edin.
Ocağın altını kapatıp, peynir soğuyana kadar bekleyin. Soğuyunca bir tülbente koyup süzülmesi için yüksek bir yee asın.1 saat bekleyin.
Suyu süzüldükten sonra peyniri bir saklama kabına alıp buzdolabına koyun.
Yarım saat dinlendikten sonra dolaptan çıkarıp mikserle güzelce çırpın.
Bir gece dolapta dinlendirip ertesi gün afiyetle yeyin :)

Muhabbet Kuşu Olanlardan Yardım İstiyorum :)

2011-06-23T13:02:00.000+03:00

Hani size bahsetmiştim, artık bir Karaca'mız var evde. Çok şirin, çok tatlı ve öyle çekingen ki. Bir türlü alıştıramadık korkmadan özgürce evde dolaşmaya onu. Sanıyor ki, onun için en güvenli yer kafesi. Sürekli kafeste durmak isteyen bu şirin, bir de ballı çubuk ve dereotu verirsek, keyiften dört köşe oluyor :))

Şimdi efendim, siz değerli muhabbet kuşu sever ve besler arkadaşlardan istirhamım şu. Cici kuşumuzu nasıl alıştırırız kendimize? Henüz 2,5 aylık bir yavru, alışacağını umuyorum ama elbet bir yolu yöntemi vardır diye düşünüyorum :) Bunun dışında, bu minikler nelerden hoşlanırlar? Bakımları nasıl olmalıdır bana bir özet geçerseniz sevinirim. İnternetten oldukça araştırma yaptım ama birebir besleyip gönül verenlerden öğrenmek istiyorum mümkünse.

Şimdiden çook teşekkürler hepinize, sevgiyle kalın...

Harika Bir Açma Tarifi - Tahinli

2011-06-22T09:52:00.000+03:00

Evde yaptığım peynir tarifinde de belirtmiştim, tülbentten üzülen suyu atmamıştım. Onu da değerlendiremek için işte bu tahinli açmaları yaptım. Normalde tarifte süt diye belirtilmiş ama ben süt yerine bu süzülen peynir suyunu kullandım. Kesinlikle yumuşacık bir hamur oldu. Bu arada bu tarifi, yıllardır tariflerini çok güvenerek denediğim taa annemin zamanından kalma bir pakmaya kitapçığından yaptım. Kesinlikle hangi tarifini yaparsam yapayım iyi neticelendi şimdiye kadar. Zaman zaman bu kitaptan tarifler vermeye devam edeceğim kısmetse.

Malzemeler:

4,5 su bardağı un
1 1/5 dolu çorba kaşığı kuru maya
1/5 paket tereyağ ( 3-4 kaşık kadar )
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta
1 bardak ılık su veya süt ( ben peynirden süzülen suyu kullandım )
Üzerine sürmek için bir yumurta sarısı

İç Malzemeler:

Bir bardak tahin
3 kaşık şeker ( çift kavrulmuş tahin kullandığım için 3 kaşık şeker kullandım. Siz şeker miktarını tahininize göre ayarlamayı unutmayın. )
Dilediğiniz kadar iri kıyılmış ceviz

Yapılışı:

1 - benim pratik yöntemim

Tüm malzemeleri güzelce yoğur. Ne kadar çok yoğurulursa hamur o kadar güzel olur.
50 derecede 3 dakika ısıtılan fırına, hamuru üzerine ıslak bir bez örtüp koy. Yarım saate kalmadan mayalanıp kabarıyor.

2 - Normal hamur mayalama yöntemi:

bir bardağın içine ılık su veya sütü koyup üerine şeker ve kuru mayayı ekleyin. 15 dakika bekletin.
Geniş bir yoğurma kabına unu koyup ortasını havuz şeklinde açın. diğer tüm malzemeleri ekleyip, 15 dakika beklettiğiniz mayalı karışımı da ekleyip güzelce yoğurun.
Yoğurma işleminden sonra kabı bir bez ile sıkıca sarıp mayalanması için yarım saat bekleyin.

Hamur hazır olduktan sonra cevizden biraz büyük bir parça alıp bir oklava ile incecik açın. Hamur yağlı olduğundan yapışmıyor. Normalde tarihte açtıktan sonra içine tereyağ sürülüyordu ama zaten içinde yağ olduğundan ben yeniden yağlama ihtiyacı duymadım. İçine şeker ile iyice karıştırılmış tahinden ince bir tabaka halinde sürün. Rulo şeklinde sarıp elinizle sarmal şekilde kıvırın ve iki ucunu birbirine birleştirin. Üzerine sıvıyağ ile karıştırılmış yumurta sürüp susam ekleyin. 200 derecede kısa sürede pişiyor, gözünüz fırında olsun :)

Afiyetle...

Evde Peynir Yapımı

2011-06-21T09:24:00.000+03:00

Merhabalar;

Gününüz güzel ve bereketli geçsin. Nadiren de olsa yazmaya devam ediyorum. Şu sıralar pasajımı da tatile aldım, siparişleriniz için bana ancak mailimden ulaşabilirsiniz. Zira teslimat süresiyle ilgili maille daha iyi anlaşabiliyoruz. Şu sıralar süreli iş yetiştirme gibi bir lüksüm yok çünkü :)

Öncelikle takvime gösterdiğiniz ilgiden dolayı çook teşekkürler. Yapmaya yetişemedim desem yeridir:) Bu işe girişirken bu kadar talep olacağı aklıma bile gelmemişti. Taleplerini karşılayamadıklarım da kusuruma bakmasınlar lütfen, ama hepinizin adını not aldım. Yeniden bir parti daha yapacak olursam ilk sizleri bilgilendireceğim.

Gelelim bugünki tarifimize. Evde peynir nasıl yapılır? Doğrusu ben çok çekiniyordum bu konuda. Yani olmaz, veya olsa bile çook zahmetli olur kanaatindeydim. Ancak hiç de öyle değilmiş. Önce otlu peynir yaptım, sonra da labne peynir. İkisini de çok çok beğendik. Hele labne, çok sevdiğim bir peynirdi. Kolaylıkla da hazırlanıyor. Hepinize tavsiye ederim. Tarifleri sevgili Yetur'dan aldım.orjinal tarifler için yeturun sitesine bakabilirsiniz. Ben ilk yaptığım için azar azar yaptım. Malum tutturamazsam onca malzeme ve emek boşa gitmesin diye. Siz de dilerseniz ilk başta bu ölçülerle yapın. Normalde 5 kg yoğurt kullanılmış ama ben 1 kilo yoğurtla denedim.

Malzeme Listesi:

1 kg yoğurt
1 çay kaşığı tuz
1/5 kahve fincanı sirke
Tülbent

Peynirin içine ot kullanmak isterseniz dilediğiniz ot çeşidinden birini kullanabilirsiniz. Ben dereotu kullandım kokusunu çok sevdiğim için. Güzel de oldu tavsiye ederim.

Yapılışı:

1. Aşama

Yoğurt, tuz ve sirkeyi bir tencerede karıştır ve ocağa al.
Birkaç kez karıştır ve kaynamaya bırak. Kaynama esnasında yoğurt kesiliyor.
20 dk kaynat ve yoğurdu ocaktan al.
Kese şeklinde dikilmiş tülbntin içine bu karışımı döküp altına bir kap koyun. Yüksek bir yere asın ki suyu süzülsün.
Eğer peynirinize ot ilave etmek istiyorsanız bu esnada peynirin ortasına otu ilave edip, ot ortada kalacak şekilde peyniri rulo yapın.
Suyunun süzülmesi için yine yüksek bir yere asın ve arada bir elinizle sıkıştırıp suyunun çıkmasına yardımcı olun.
Soğuduğunda da üzerine bir ağırlık koyun.

2. Aşama

Derince bir tencereye su doldurup suyu kaynatın.
Su kaynayınca peyniri tülbentiyle birlikte suya bırakın ve 5 dk haşlanmasını sağlayın.
5 dk'nın sonunda kaynar sudan alıp direk soğuk suyun içine bırakın.
Soğuk sudan da çıkarın ve üzerine yine ağırlığı koyun. Suyunu iyice bırakana kadar bekleyin.
Soğuduktan ve suyu süzüldükten sonra peyniri tülbentten çıkarıp hafif tuzlayın ve saklama kabına alıp bir gece dinlendirin.
Afiyet olsun :)

Not: Tülbentten süzülen suyu atmadım, ne de olsa protein değeri yüksek. Onu nasıl değerlendirdiğimi ilerleyen günlerde sizlerle paylaşacağım kısmetse.

Gördüğünüz gibi peynir yağımı öyle sandığımız gibi zahmetli de değilmiş. n azından bu tarif öyle, çok pratik ve kolay bir şekilde evde hazırlayabileceğiniz bu peyniri mutlaka deneyin.

Sevgiyle...

9. Türkçe Olimpiyatları Başladı

2011-06-18T12:24:00.000+03:00

Bu sene çok coşkulu başladı olimpiyatlar
Çarşamba günü de Konya'da olacak program
Saat: 20:30'da Atatürk Stadyumunda
Haydi, buyrun :)

Çatlak Kurabiye :)

2011-06-15T11:20:00.000+03:00

"Baharı beklerken yaz geldi geçti" diye bir şarkı vardı çocukluğumda, hatırlayanlar vardır eminim. Bu seneki durum aynen böyle. Baharı bekledik, bahr gelmeden yaz kendini gösterdi. Sıcaklar bastırdı ama şimdi yeniden yağmur ve serin hava geldi. Bu seneyi böyle noktalayacağız gibi geliyor bana, hayırlısı. Yine böyle bir günde, çok sevdiğim dostlarımın bana gelecek olmalarını fırsat bildim ve yeni denemelerime devam ettim. Kızlar sakın kendinizi kobay gibi hissetmeyin, zira tarifleri aldığım insanlar kesinlikle çok maharetli hanımlar :) Bu tarifimi yine sevgili zeynep ablamdan aldım. Orjinali burada. Vee ben bu kurabiyeye bayıldım. Hamurunda hiç şeker yok üstelik. Çok da pratik. Haydi tarife geçelim:

Malzemeler:

2 su bardağından un ( bardakların üstünden 1 parmak eksik olacak un )
6 yemek kaşığı tereyağ
2 çay bardağı mısır nişastası
2 çay kaşığı kabartma tozu
2 adet çırpılmış yumurta
4 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya

Dışı için:

1 su bardağı pudra şekeri

Yapılışı:

Un, kabartma tozu, nişasta ve kakaoyu bir kabın içinde karıştırın.
İçine tereyağ ekleyip malzemeleri iyice birbirine yedirin.
Çırpılmış yumurtayı da içine ekleyip iyice karıştırın.
Hamur hazır olduktan sonra 30 dk buzdolabında bekletin.
Dolaptan çıkardıktan sonra hamuru ceviz büyüklüğünde yuvarlayın ve dışını pudra şekerine bulayın.
Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye hamurları dizin ve 200 dereceye ısıttığınız fırında 14 dakika pişirin.

Kurabiye çok çabuk pişiyor. Dışındaki pudra şekerinden dolayı da dışı çatlıyor. Ayrıca tadı da enfes oluyor:)

Afiyetle...

Şivlilik, Fener Alayı ve En Pratik Kek Tarifim

2011-06-03T10:06:00.000+03:00

Merhaba dostlar;

Dün yazı giremedim, kendilinizi de kutlayaadım. Umarım dualarınızda bizleri de unutmamışsınızdır. Çarşamba gecesi Konya'da fener alayı vardı. Sitenin bahçesinden fotoğraflar çekmek istedim ama 11. kattan çok da iyi olmayacağına kanaat getirip vazgeçtim :) Regaip kandili öncesi gece böyle feer alayı yapılır, çocuklar ellerinde fenerleri ile sokaklara çıkarlar. Anne-babalar da çıkarlar çoğunlukla ve şenlik başlar.

Ertesi sabah, "Şivlilik" dediğimiz bir güzellik vardır. Çocuklar ellerinde poşetlerle zilleri çalarlar ve "Şivliliiikkk" diye bağırırlar. Ev sahibi artık şivlilik için ne almışsa çocuklara dağıtılır. Bizim zamanımızda dağıtılanların en lüksü gofret olurdu. Leblebi, kuruüzüm çoğunluktaydı. Kim ki gofret verirdi gözlerimiz ışıldardı :) Onları toplar, eve gider hep birlikte yerdik. O kadar çok olurdu ki, kendi başımıza yememize imkan yoktu.

Ve ben bugün, hala adetlerimizin unutulmamış olmasına, çocuklarımıza aktarılıyor olmasına çoook seviniyorum. O çocukları ellerinde fenerlerle bahçede görünce kendi çocukluğumu hatırladım. Böyle güzellikler unutulmasın...

Fener alayı ile ilgili sevgili komşum Fatma'nın geçen seneki yazısı için tık.
Şivlilik ile ilgili sevgili Konya'lı blogger dostum İffet'in yazdıklarını okumak için tık.

Gelelim benim hemen birkaç dakikada hazırlayıp pişmeye bıraktığıım kek tarifime. Bir misafir gelince yapılabilecek en pratik tariflerden. Aslında göz kararı ölçülerle yapıyorum ama yaklaşık ölçüleri vereceğim. Hemen yapılışına geçiyorum:

Malzemeler:
( 6-8 porsiyon için )

1 yumurta
yarım bardak şeker
yarım bardaktan biraz az sıvıyağ
Yarım bardak süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Kuru üzüm, kuru dut ( Birer avuç )
yarım çay bardağı dövülmüş ceviz
2 tatlı kaşığı tarçın
Aldığı kadar un

Yapılışı:

Şeker ve yumurtayı çatalla 1 dakika kadar çırpın.
Diğer tüm malzemeleri ( un, kabartma tozu ve vanilya hariç ) ekleyip karıştırın.
En son unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
15 cm çapında yuvarlak bir tasın dibine yağlı kağıt koyup kek hamurunu dökün.
Derince bir tencereye bu tası koyup, tasın yarısına kadar su koyun.
Tencerenin kapağına bir havlu koyup kapağını örtün. Ocağı açın.
Kaynama sesi gelince ocağı kısın, 25 dk pişmeye bırakın.
Piştikten sonra ocağın altını kapatıp 10-15 dk demlenmesi için kapağı açmayın.

Afiyetle...

Daha önce farklı bir kek hamuru ile yaptığım tencere keki için buraya bakabilirsiniz.
Bardakta brownie tarifi için buraya bakabilirsiniz.
Nescafeli fincan kek için buraya bakabilirsiniz.

Domates - Biber Fidesi Nasıl Dikilir?

2011-06-01T09:33:00.000+03:00

Gününüz güzel, huzurunuz yerinde olsun...

Balkon bostanlarımızı bu sene bahçeye taşıma niyetimiz olduğundan ve çalışmalara başladığımızdan bahsetmiştim. Çalışmalarımız büyük ölçüde bitti sayılır. Artık bundan sonrasını kısmete bırakıyoruz. Rabb'im nasip etmişse güzel güzel olacaklar, dostlarımızla birlikte yiyeceğiz bizler de. Saksıdan toprağa geçen yaşam öykülerini,nasıl ekip diktiğimizi - ben her ne kadar gözlemci olsam da:) - anlatacağım sizlere.

İlk olarak mart sonu nisan başı gibi tohumlarımızı saksılara ektik. Balkonumuzda büyüyüp bu hale geldiklerinde de saksıları kaptığımız gibi babaanne bahçesine götürdük.

İlk olarak bahçeyi yabani otlardan ve fazlalıklardan temizledik.

Bahçeyi çapalayıp havalandırdık.

Dikeceğimiz alanı tırmıkla düzelttik ve etrafını yükselttik. Suladığımızda havuz şeklinde olmasını sağladık.

Kenar yükseltilerini yaparken kürekten çok faydalandık.

Alet işler el övünür :)

Bu alet, fideleri dikeceğimiz alana ufak delikler açmak için kullanılıyor.

İşte bu şekilde çukur açılıyor.

Fide dikkatlice yerleştiriliyor ve etrafı toprak dolduruluyor.

Biberlerimiz işte hazır :)

Domatesler de hazır...
Tüm fideleri diktikten sonra sıra geldi sulama işlemine. Can suyu vermeye :)

Eveet, hepsi bu. İşlem tamam. Domates fidelerimiz biraz büyüyünce onları sırıklarla destekleyeceğiz, bilir kişimiz öyle dedi :))

Şimdilik bu kadar, bir sonraki yazıda görüşmek üzere, sevgiyle...

Ben Geldim :) Soru ve Cevaplarla :)

2011-05-31T10:00:00.003+03:00

Merhabalar;

Bir önceki yazımda sizlere aniden izne ayrıldığımdan bahsetmiştim. O yazıyı telefondan, acilen girmiştim ki merak edip mail atan, mesaj atan dostlarım olmuştu. Doğrusu, klavye ile yazmanın keyfini vermese de, en azından acil durumlarda veya bilgisayarı görmek istemediğiniz anlarda telefon da kurtarıcı olabiliyor:) Teknoloji hakkaten bizler için var. Bu arada, size yazacaklarım var, bol bol fotoğraf makinemi kullandım bu ara. Onunla yeniden barıştık sanırım:) Bunun yanında bir de minik misafirimiz oldu evimizde:)) Artık 4 kişiyiz:) Yok durun yanlış anlaşılmasın, bir muhabbet kuşumuz var artık. Henüz kendisiyle yeni yeni ısındığımızdan onu dilediğim gibi fotoğraflayamadım. İstediğim gibi bir fotoğraf çekebildiğimde minik Karaca'mızı da sizlerle tanıştıracağım.

Gelelim bugünki yazımıza. Ben izindeyken sevgili urfatutkunu bana güzel mi güzel bir mim bırakmıştı sağolsun. Ancak bugün ona cevap verebileceğim ki bilgisayardan kendimi olabildiğinde uzak tutmaya çalıştım, hatta izin süresinde elimi bile sürmedim azimle bilgisayara:)

Haydi buyrun sorulara geçelim:

Duyularımıza ithafen;

En sevdiğin 3 görsel:

Penceremden gece İstanbul yolu boyunca uzanan sokak lambalarına kuşbakışı bakmak
Alaaddin tepesinden Mevlana türbesinin yeşil kubbesine bakmak
Denizde ufuk çizgisini izlemek

En sevdiğin 3 ses:

Dalga sesi
Tambur ve ney sesi

En sevdiğin 3 tat:

Çikolata
Kahve
Peynir :)

En sevdiğin 3 koku:

Odun kokusu
Yağmur sonrası toprak kokusu
Yosun kokusu

En sevdiğin 3 his:

Huzur
Güven
İnanç-iman

Vee gelelim diğer mime; blog açma hikayem:

16.01.2008 tarihinde hilaltimur.blogcu.com adresinde başladım blog macerama. O zamanlar tevafuken bulduğum birkaç bloğu okumuştum ve hoşuma gitmişti. Hemen araştırdım, blog nedir nasıl olur diye. Hemen kendime bir adres aldım ve başladım yazmaya. Örgüyü ve yemek-pasta yapmayı çok seviyordum. O zamanlar oyuncak yapmıyordum ama çeşit çeşit örgüler, avizeler, el emeği birçok şey yapıyordum kendimce. Zamanla blog beni sardı ben bloğu:) Dostlar edindim, çok sevdiğim dostlar ve kopamadım bir daha bu dünyadan. 21 Mart 2008 tarihinde blogspot adresini de aldım ancak blogcuya öyle alışmıştım ki blogspota ısınamadım bir süre. Sonunda blogcudaki bitmek tükenmek bilmeyen sorunların neticesinde 18 Ağustos 2009 tarihinde blogspota ayrılmamak üzere geldim. Hala buradayım ancak blogspotun kapatılma ihtimali zaman zaman karşımıza çıktığından dolayı yazılarımı hilaltimur.wordpress.com adresinde de depoluyorum.

İşte benim blog hikayem de böyle; sevgiyle kalın...

izinde olmak :)

2011-05-25T15:35:00.002+03:00

bir haftalik izindeyim,kac gundur size yazayim diyorum ama evde olma hali beni cezbetti,yazamadim:)telefondan yaziyorum noktalama ya da harf hatasi yaparsam affola. son olarak belirtmeden gecmeyeyim:evde olmak hakkaten paha bicilemez:)cook sukur

Banyolu - Sulu Yumuşacık Börek

2011-05-21T09:42:00.004+03:00

Gününüz güzel ve güneşli olsun diyerek başlayayım sözlerime:)

Güneş dedik de, hala her ikindi yağmur yağıyor Konya'da, bu sene çook bereketli olacak İnşaAllah. 19 Mayıs'ta ektiğimiz biber ve domates fidelerimizden sonra bahçeye 2 gün uğrayamayacak oluşumuz neticesinde yağmurun yağması da ayrı bir güzel oldu, çok şükür. Biber ve domateslerin yanında bir de salatalık ve kornişon ektik. Doğrusu ekşi otu, kabağı, salatalığı, kornişonu da severim ama domates ve biberlerin yeri bambaşka. O domates fidelerinin mis gibi domates kokusunu çektim içime, Rabb'im ne güzel nimetler yaratmış biz kulları için.

Bugün, banyolu ( sulu ) börek tarifi vereceğim ki bu tarifi de sevgili Cahide'den aldım. Daha önceleri hiç denememiştim. Kesinlikle damak tadımıza çok uygun olduğunu gördük. Yumuşacık bir börek oluyor. Hazır yufkayla yapıldığı belli bile olmuyor. Çok beğendim, tavsiye ederim.

Malzemeler:

6 yaprak yufka

2 bardak yoğurt ( ben kendi mayaladığım yoğurdu kullandım. Süzme yoğurt kullanmak yerine çalma yoğurt daha iyi netice verir kanaatindeyim. )

1 çay bardağı sıvıyağ

1 paket kabartma tozu

İç malzemesi:

( dilediğiniz iç malzemesini kullanabilirsiniz )

Haşlanmış patates - ufak ufak doğranmış

ince kıyılmış maydonoz

Beyaz peynir

Böreklerin Üstüne:

1 yumurta sarısı

1 çay bardağı yoğurt

Yapılışı:

Yufkanın bir katını serin. İçine yoğurt, sıvıyağ ve kabartma tozu karışımından sürün.
Diğer yufkayı üzerine koyun ve yufkaları 8 parçaya bölün.
İç malzemesini koyup sigara böreği gibi sarın.
Börekleri kevgire koyup üzerine su tutun. Hemen alıp yağlı kağıt serdiğiniz hafif yağlanmış tepsinize börekleri koyun.
Üzerine yoğurt yumurta karışımını sürün ve ister susam ister çörekotu serpip fırında pişirin.

Not: Çabuk pişiyor, ben 185 derecede pişirdim.

Not 2 : Börek ancak 1 adet kaldığında fotoğraflayabildim :) Yani ben derim ki, bu börek kesinlikle denemeye değer :)

Zeytinyağlı Dolma

2011-05-18T17:44:00.000+03:00

Etli dolmalarla pek aram olmasa da, zeytinyağlılarla aram çok iyidir:) Limonlu limonlu, hele de 5 çaylarında nasıl güzel gider öyle değil mi? Çok severim. Kırmızı bibere ise bayılırım. Yazın bol bol alıp, mangalda közleyip buzluğa atıyorum, çok seviyorum. Özellikle peynirle çok güzel gidiyor :)

Daha önce sizlerle zeytinyağlı yaprak sarması ve zeytinyağlı biber ve kabakçiçeği dolmasını paylaşmıştım sizlerle. Bu kez sadece kırmızı biberden yaptım. Tarifi ise Aslıhan'ın öve öve bitiremediği zevgili Zeynep Ablamız'ın dolma tarifinden yaptım. Zeynep ablamız Antep'li ve harika yemekler yapıyor. Aslıhan Antep'e gittiğinde tanışmışlardı. Bloğunu mutlaka ziyaret edin, çok marifetli bir insan. Çok da tatlı dilli sağolsun.

Gelelim tarifimize...

Malzemeler:

10 - 12 adet kırmızı biber
3 bardak pirinç
1yemek kaşığı biber salçası
1,5 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
2 adet kurusoğan
7 - 8 diş sarımsak
1 çay kaşığı limon tuzu ( yarım çay bardağı sıcak suda eriterek )
Zeytinyağı
Tuz
Yarım bardak su

Yapılışı:

Pirinci sıcak suda yaklaşık 1 saat bekletin.
Biberlerin kafa kızmını kesin ve içini çıkarın.
Tencereye yağı ve ince ince doğranan soğanları alıp kavurun.
Soğanlar pembeleşince pirinçlerin suyunu süzüp onları da ekleyin ve kavurun.
Salçaları ekleyip kavurmaya devam edin.
İçine yarm bardak su ekleyin, pirinçler suyu ekleyince altını kapatın.
Hazırlanan içi büyükçe bir karıştırma kabına alın.
İçine karabiber, sarımsak, limon tuzu ve tuzu ekleyin.
Dolmaları, iç ılıyınca doldurun ve tenreceye dizin.
Çok az bir suyun içinde salça ezin ve her bir dolmanın içine bu sostan biraz dökün.
Çok kısık ateşte pişirin, 2 saate yakın zaman alıyor pişmesi. Sabırlı olun sonunda yemesi harika oluyor :)

Sıvıyağ İle Un Kurabiyesi

2011-05-17T10:32:00.001+03:00

Merhabalar;

Haydi Bismillah diyerek uzun zaman ara verdiğim yazılarıma bugün başlıyorum. Daha önce hiç un kurabiyesi yapmamıştım açıkçası. Yaptığım tüm kurabiyeler de hep tereyağı ile yapılanlardı. İlk olarak kardeşim Aslıhan yapınca yemiştim sıvıyağla yapılan kurabiyeyi. Bilirsiniz, son zamanlar krem şanti ile yapılan kurabiye pek bir yapılır oldu. Tadı harika olduğu gibi içinde şeker bile yok. Tarife Aslıhan'ın bloğundan bakarsınız. Denemenizi tavsiye ederim.

Gelelim benim yaptığım un kurabiyesine. Çok sevdiğim dostlarım gelecekleri için hemen farklı birkaç tarif denemeye karar verdim. Hem gelecek olanlar yabancı da değildi. Dolayısıyla ilk denediğim için olmama ya da kötü olma endişesi de taşımadım ki olmasa bile bir peynir zeytin bir de ekmek olsa dostlarımla yine yer içeriz diye düşündüm. İnsanın bu kadar rahat hissedebilmesi ne de güzel öyle değil mi? Gerçi bir de şu var, tarifi sevgili Cahide'den aldım. Dolayısıyla olmama gibi bir ihtimal vermedim ama işte olur ya bir aksi durum. Cahide'den bu kez 3 tarif denedim 3'ü de tarif defterime not edildi. Üçünden de hakkaten çok çok memnun kaldım.

Gelelim kurabiye'nin yapılışına.

Malzemeler:

1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı karbonat
Aldığı kadar un

Yapılışı:

Şekeri ve yağı iyice karıştırın.
Un ve karbonat ekleyin.Unu azar azar ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edince eklemeyi bırakın.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
175 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişirin. Kısa sürede pişiyor, aman dikkat.

Not: Kurabiyelere şekil vermek için üzerlerine çatalla bastırdım.

İnanın o kadar güzel oldu ki, misafirlerimiz gittikten sonra oturup hepsini bitirdik :) Çok hoşumuza gitti. Çok kısa sürede de hazırlandığı için sık sık yapmaya karar verdim.

Haydi, hepinize şimdiden afiyet olsun.

Ücretsiz Kitap İsteyenler Buyrun

2011-05-16T16:15:00.000+03:00

Merhabalar;

Daha önce hatırlarsınız Sabiha Paktuna Keskin'in "Çocuğunuzun Yeteneğini Keşfedin" kitabı hakkında bloğumdan bilgi vermiştim.Şimdi ise "Annelik Akademisi" iki farklı kitap hediye ediyor. "Hamileyim" veya "Bebeğim", hangi kitabı isterseniz seçiyorsunuz, kitap sadece kargo ücretine ( 4,9 TL ) sizin oluyor.

İşte buradan başvurunuzu bırakabilirsiniz.

Buradan, Şuradan, Oradan Haberler :)

2011-05-11T17:21:00.000+03:00

Bahar geldi gelecek derken, bu sabah yaz günlerini aratmayacak bir güneşle uyandık sabaha. İnsan neşeli oluyor böyle zamanlar, güneşi ve bize gülümsemesini özlemişim ben. Hele ki pazar günü evde saksılara ektiğimiz domates tohumlarının fide olduğunu görüp bahçeye onları ektikten sonra, bol yağmur ve ardından bol güneş ister oldum :)) Gerçi bu sene Konya yağmura çok şükür doydu. Nisan yağmurları neredeyse 2 ay sürdü desem abartı olmaz. Aa bu arada pazar günü domates fidelerinin yanında bahçeye mor soğan, ekşi ot ve kabak da ektik. Biber fidelerimiz henüz yeterince büyümedikleri için onları birkaç haftaya kadar ekmeye karar verdik. Geçtiğimiz yıl balkonda domates - çeri - yetiştirmiştik ama elbette ki yeterli olmamıştı bizim için. Geçen seneki ekşi otlarımız, maydonozlarımız, soğanlarımız ve biberlerimiz de işte burada.

Yemekteyiz programını izleyen vardır aramızda. Ben özellikle yöresel olanlarını çok severek izlemiştim. Hem programı seviyorum, hem de bir yandan sevmiyorum ki nimetlere sürekli bir beğenmemezlik yapılıyor. Yarışma havasından mıdır nedir bilinmez ama hoş değil tabi. Neyse, dün yemekteyiz programında Naciye Teyze vardı. Hani oğlu Mevlüt "var mısın yok musun" programında yarışırken annesini tanımıştık. Klasik Konya'lı bir teyze Naciye Teyze. Onu yemekteyiz programında görünce çok sevindim. Konya'nın harika lezzetlerini tanıtacak diye düşündüm ki hakkaten yanılmadım. Babaannemle birlikte izledik programı. Su böreğini, yoğurt çorbasını, sarmayı, baklavayı izlerken babaannem hep yorum yaptı. Evet evet, aynen böyle, doğru yapıyor şeklinde. Naciye teyze babaannemden tam not aldı bir Konya'lı olarak. Yarışmadakiler eleştirseler ne yazar :))

Eklenmeyi bekleyen tariflerim var, önce şu üzerimdeki bahar yorgunluğunu atmalıyım ama. Yorgunluk dediysem, işte blog yazmaya karşı olan yorgunluk diyelim :) Tabi bir de başka durumlar içindeyiz şu sıralar, pek elim yazmaya gitmiyor. Bakalım, güneşli havalarla birlikte kısmetse yazmaya başlayacağım ben de :)

Sevgiyle kalın..