Yapımı çok kolay ve besin değeri yüksek bir yemek daha. Ispanağın bir çok farklı yemeğini yapabilirsiniz ama benim en çok sevdiğim şekli fırında olanı. İşte tarifi:
Malzemeler:
1 kg ıspanak
250 gr kıyma
Soğan
3 yumurta
Sıvıyağ
Tuz
Baharat
Yapılışı:
Öncelikle ıspanakları çok güzel bir şekilde temizleyip küçük küçük doğrayın. Az bir su ile tüm ıspanağı haşlayın. Haşlandıktan sonra kalan suyu süzdürün. Diğer yandan soğanları ince ince kıyın ve çok az yağda kavurun. hafif kavrulduktan sonra kıymayı ve baharatları da ekleyin. Ben kıymalarda genellikle köfte baharatı kullanırım çok hoş oluyor. Ama ir ete kekik ve kimyondan fazla yakışan baharatı da bilmiyorum Ağız tadınıza göre istediğiniz baharatlardan koyup kavurduktan sonra karışımı ıspanağın içine ekleyin, biraz tuz ekledikten sonra kavurup fırına koyacağınız kaba karışımı yerleştirin. Üzerine çırpılmış yumurtayı dökün ve fırına verin. Afiyet olsun.
Malzemeler:
1 kg ıspanak
250 gr kıyma
Soğan
3 yumurta
Sıvıyağ
Tuz
Baharat
Yapılışı:
Öncelikle ıspanakları çok güzel bir şekilde temizleyip küçük küçük doğrayın. Az bir su ile tüm ıspanağı haşlayın. Haşlandıktan sonra kalan suyu süzdürün. Diğer yandan soğanları ince ince kıyın ve çok az yağda kavurun. hafif kavrulduktan sonra kıymayı ve baharatları da ekleyin. Ben kıymalarda genellikle köfte baharatı kullanırım çok hoş oluyor. Ama ir ete kekik ve kimyondan fazla yakışan baharatı da bilmiyorum Ağız tadınıza göre istediğiniz baharatlardan koyup kavurduktan sonra karışımı ıspanağın içine ekleyin, biraz tuz ekledikten sonra kavurup fırına koyacağınız kaba karışımı yerleştirin. Üzerine çırpılmış yumurtayı dökün ve fırına verin. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder