Beşamel Soslu Makarna

Hem pratik, hem doyurucu bir lezzet. Makarnanın pasta hali diyorum ben :) peyniri, makarnayı ve pastayı sevenler için :)

Malzemeler:

Yarım paket makarna

Tuz

Sıvıyağ

Beyaz Peynir

Kaşar Peynir

Sıvıyağ

Beşamel Sos İçin:

2 bardak süt

2 kaşık un

2 kaşık tereyağ

Biraz tuz

Makarnayı yeterince suda ( tuz ve yağ ile ) haşlayın. Haşlandıktan sonra süzün ve biraz sıvıyağ ile harmanlayın. Diğer tarafta beşamel sos için tereyağını eritin ve unu da içine koyarak hafifçe kavurun. Kavurma işleminden sonra tuzunu eklerip sütü yavaş yavaş ilave edin. Sütü ilave ederken çırpma teliyle çırpın ki pütür kalmasın. Sos hazırlandıktan sonra makarnanın içine beyaz peynir karıştırın. isterseniz makarnayı ikiye bölüp peyniri ortasına da koyabilirsiniz. En son beşamel sosu da döküp, makarnayı fırına verin. Çıkarmanıza yakın üzerine kaşar peyniri rendesi ekleyin ve peynir eridikten sonra fırından çıkarıp afyetle yeyin.

Not: Sakın benim gibi, şunu da yapayım bunu da yapayım derken makarnayı çıkarmakta gecikmeyin:) Neyse ki fazlaca gecikmedim:)