KEŞKÜL

Keşkülü ilk denememdi ama bu tarifi çok beğendim ben. Neden derseniz yiyenlerden çok çok beğeni topladı bu tarif. Size de şiddetle tavsiye ediyorum. Mutlaka deneyin. Hemen tarife geçeyim:

Malzemeler: 

1 lt süt

2 kaşık un

2 kaşık nişasta

1 fincan hindistan cevizi

1 fincan dövülmüş ceviz ( orjinal tarifte badem vardı )

1 yumurta sarısı

1 damla sakızı

0,75 bardak şeker

 

Tencereye sütü, hindistan cevizini, dövülmüş cevizi ve şekeri koyup kaynatın. Diğer bir kapta un, nişasta ve yumurta sarısını az bir süt ile diğer bir kapta iyice çırpın. Süt kaynayınca yavaş yavaş sütün içine bu karışımı dökün. Dökerken de çırpma teli ile hızlı hızlı karıştırın.  En son içine damla sakızını da koyun. Ocaktan aldıktan sonra mikserle yaklaşık 3 dk çırpın. Sonra servis yapacağınız tabağa alıp üzerine badem ile süsleme yapın. Afiyet olsun...