Yoğurtlu Buğday Salatası

Doğumgünü menümüde olan buğday salatası, yiyenler tarafından oldukça beğenildi. Ben tarifi sevgili Cahide&Jibek'ten almıştım. Tariflere çok sadık kalamadığım için kendimce yaptığım tarifi yazacağım. Siz orjinal tarif için buraya bakabilirsiniz. 

Malzemeler: 

2 bardak buğday

1 bardak bezelye

yarım bardak mısır

yarım bardak nohut 

2 kaşık yoğurt

1 tatlı kaşığı kurutulmuş maydonoz

1/2 tatlı kaşığı kurutulmuş dereotu

Yeterince zeytinyağı

Yeterince tuz

Buğdayları önceden ıslatmadan düdüklü tencerede haşladım. Normalde çok vaktim olmadığından suya ıslatma gibi bir durumum olamıyor. Hatta fasülye ve nohutu da ıslatmadan bu şekilde haşlıyorum. Nohutu buzluğumdan alıpğ kullandım. Haşlanmış olarak buzluğa atmak çok işe yarıyor. Bezelye ve mısırı da buzluktan çıkarıp bezelyeleri haşladım. Mısır da nohut gibi hazırdı zaten. Tüm malzemeleri karıştırma kabında karıştırdım.ç İki kaşık yoğurdu önce biraz su ile seyrelttim sonra karışıma ekledim. İyice karıştırdıktan sonra da servis tabağına aldım.

Hepsi bu, çok besleyici ve lezzetli.

Afiyetle...