Fındık Poğaça

Bu aralar yemek ve pasta tariflerine ağırlık verdim ama üzerimdeki ağırlığı silkmeye, kendime gelmeye çalışıyorum:) Çok şükür yavaş yavaş diğer çalışmalarıma da başladım, eskisi kadar hızlı yapamayacağım şimdilik ama olsun, kendimi mutlu edecek kadar yapabileceğim umarım. Zira minik bir misafir bekliyoruz, o beni son zamanlarda biraz tembelleştirdi diyebilirim:) Neyse, lafı çok uzatmadan, hemen tarife geçeyim. Bu lezzetle ilgili şunu söylemeliyim, yaptığınız gün ve ertesi gnü tazeliğini koruyor. Sonra birçok poğaça gibi giderek bayatlıyor. Hemen tüketin veya benim gibi dondurucuya atıp yiyeceğiniz kadarını çıkarın.

Malzemeler:

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1,5 yemek kaşığı şeker
  
• 2 yumurta
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un
  

Yapılışı:

• 1 bardak ılık sütün içine, kuru mayayı ve şekeri atıp 15 dk bekleyin. 
• Diğer tüm malzemeleri derin bir yoğurma kabına alıp, unun ortasını havuz şeklinde açın. 15 dk beklettiğiniz mayalı sütü buraya boşaltın.
• Hamuru güzelce yoğurun, hamur ne kadar yoğurulursa, o kadar güzel olur.
• Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, yuvarlayın. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine alıp üzerlerine yumurta sarısı ve sıvıyağ karışımından sürün.
• Dilerseniz susam veya çörekotu da ekleyebilirsiniz.
• 200 dereceye ısıttığınız fırında çok kısa sürede pişiyor, gözünüz fırında olsun.
• Soğudukan sonra ortalarını kesip, içlerine peynir - maydonoz veya peynir dereotu ekleyip afiyetle yiyebilirsiniz. İçine koyacağınız malzemeleri damak tadınıza göre çeşitlendirebilirsiniz.