Helezon Kurabiye ve iki Renkli Çalışmalar

Aynı kurabiye hamurundan bir kısmını kakao ile karıştırıp, bibirinden farklı denemeler yaptım. Yaparken de çok eğlendim yerken de:) Gerçekten tadı harika oluyor, sizlere tavsiye edip hemen tarife geçeyim:

Malzemeler:

125 gr tereyağ

1 su bardağı buğday nişastası

1/2 yumurta ( çırpıp ayırdım yarısını )

1,5 tatlı kaşığı yoğurt

1,5 çay kaşığı kabartma tozu

yarım bardak pudra şekeri

Alabildiği kadar un

Un hariç tamamını iyice elinizla karıştırın. Unu, kulak memesinden hafif sert bir hamur elde edene kadar ekleyin. Hamurunuzu yarıya bölüp bir tanesine kakao ekleyin.

Şekildeki gibi her iki renkten de silindirler oluşturun. Birini elinizle tepside açın, diğerini üzerine koyup onu da açın.

Bir tarafından başlayarak rulo yapın, ardından dilim dilim keserek fırın tepsisine alın. Ben ik farklı uygulama yaptım. Birinde dışarıda beyaz, diğerinde ise kakaolu olan vardı.

Diğer bir uygulama ise şöyle:

Küçük silindirler hazılayıp yanyana koyun. Elinizle açıp, renkleri birbirine yapıştırın. Kalıplarınızla rengarenk kelebekler, kalpler yapabilirsiniz.

Kenarlardan çıkan ve ayrıştıramadığınız renkleri ise hafifçe karıştırıp ebruli bir kurabiye hamuru elde edin. Bunlarla da ben kalp kurabiye yaptım yukarıdaki fotolarda görebilirsiniz. Afiyet olsun...