Kadayıf Sarması

Bayram yaklaşıyorken, tatlı tarifi vermeden olmaz öyle değil mi :) İşte tel kadayıfın çok sevdiğim - kendimce - tarifi. Kendimce diyorum çünkü normalde kadayıf sarması yumurtaya bulanarak kızartılıyor ama ben kızartılmış tatlıları sevmiyorum, çok ağır oluyor. Bu nedenle ben fırında ve yumurtasız yapıyorum. 

Kısaca tarifimi anlatayım. Biraz tereyağını eritin, kadayıfla harmanlayın.Bir avuç kadar kadayıfı alıp dikdörtgen şekilde tepsiye yayın. Gewnişliğinin 10 cm civarı olması yeterli. Bir tarafına doğru iri dövülmüş cevizi koyun ve yaprak sarar gibi sarın. Tepsiye dizip kızarana kadar fırında pişirin. Tel kadayıf için hem kadayıf hem de şerbet soğukken döküyorum ben şerbeti, hamur gibi olmuyor. Sonra da afiyetle yersiniz. Şimdiden afiyet olsun:))

Fincanda kadayıf tarifi için buraya...