Külah Pasta

Ne zamandır denemek istediğim bir tarifti. Hemen söylemeliyim hem çok kolay, hem de çok çok lezzetli ve hafif oluyor. Daha önce neden yapmamışım diye hayıflandım doğrusu :))

Öncelikle pişirme kağıdından ( yağlı kağıt ) külah yapalım.

Milföyleri ince ince keselim. Ben Bim'den aldığım milföyü hem tatlılarda hem de tuzlularda kullanıyorum. Kesinlikle ayrı ayrı milföy almaya gerek yok.

İnce ince kesilen milföyleri hafifçe uzunlamasına açın. Biraz uzayıp incelsinler. Sonrasında külaha bu parçaları sarın. Burada dikkat edilmesi gereken, külahın dışını ve özellikle de uç kısmını hamurla tamamen kapatmak. Ben uç kızmını dışarda bıraktım ve dolayısıyla külah piştikten sonra çok zor çıkarabildim.

Milföyleri 200 derece fırında hafif kızarana kadar pişirin. Ve külahların içindeki pişirme kağıtlarını dikkatlice çıkarın.

Pişen külahların içine ben çilekli puding doldurdum ve üst kısmına da hindistan cevizi serptim.