Ruşeymli Fındıklı Ispanak Salatası

Havalar ısınıyor, güneşin güzel yüzünü görmeyeli ne kadar uzun zaman olmuştu. İnsanın içi içine sığmıyor böyle parlak havalarda. Bir yandan geçtiğimiz hafta sonu - gecikmeli de olsa - tohumlarımızı ekebildik, diğer yandan güneşin gülen yüzüyle birlikte daha çok salata yememiz gerektiğine karar verdik. Malum yaz geliyor ve hem daha hafif hissedebilmek için, hem de özellikle benim doğum kilolarımdan kurtulabilmem için bu şart :) 

Bu salata da diğer birçoğu gibi kendime özgü bulup buluşturduğum herbir şeyi kasenin içine atmak suretiyle meydana geldi. NAsıl oldu derseniz, biz severek yedik. Hakikaten lezzetli bir bileşim elde edebilmişiz şükür :)

İşte tarif:

Malzemeler:

2 su bardağı iri doğranmış ıspanak

yarım su bardağı ince doğranmış kırmızı lahana

yarım su bardağı yeşil soğan

yarım su bardağı maydonoz

yarım çay bardağı fındık

2 tatlı kaşığı buğday ruşeymi

1 çay kaşığı kekik - varsa iri taneli

1 çay kaşığı kimyon

Dilediğiniz kadar tuz

yarım limonun suyu

dilediğiniz kadar zeytinyağı

Yapılışı:

Malzeme listesindeki tüm malzemeleri güzelce karıştırın, afiyet olsun.

Not: Ispanakları çook iyi yıkamaya özen gösterin.

Zeytinyağını sızma tercih edin.

Afiyetle...