...:::Bayat Ekmek Değerlendirme:::...

 

Bayat ekmekler ne oluyor acaba evlerimizde? Artık hepimiz taze ekmek arar olduk, bayatlar gözden düştü:( Fazlasıyla bulup acaba nimeti çar-çur mu ediyoruz diye bazen düşünmüyor değilim.. Konya'nın meşhur lezeetlerinden tirit yapabilirsiniz mesela. Veya balık ekmek:) yani yumurtalı ekmek kızartması.. Yahut bu tarifini vereceğim pratik kahvaltılık ile de değerlendirebilirsiniz. Sadece kahvaltılık olarak da düşünmeyin, daha küçük dilimlenmiş ekmeklere yaparsanız  5 çayınızda da harika bir tat olacak sizler için..

Malzemeler:

Bayatlamış ekmek

1 adet yumurta

1/4 demey maydonoz

1 adet domates

1,5 tatlı kaşığı salça

2 biber

200 gr peynir

üzeri için: 

kaşar ve tereyağ

ekmeklerinizi istediğiniz büyüklükte dilimleyin. yukarıdaki malzemelerin hepsini bir kaba alıp kaşık ile karıştırın. Peynirleri rende ile veya kaşık ile ezin. karışımı hazırladıktan sonra ekmeklerin üzerine sürün ve fırına verin. 180 derece fırında 5 dakika yeterli. veya ızgarada da yapabilirsiniz. ekmekler piştikten sonra üzerine kaşar peyniri ve biraz tereyağ koyun. ben sadece erimelerini bekledim. isteseniz biraz daha bekletip kaşararın üzerlerini kızartabilirsiniz. Afiyet olsun...