Bayatlamayan Poğaça Tarifi

Aradığım tarifi buldum desem yanlış olmaz. Poğaça mevzusu bende bir ukte idi. Evet güzel poğaçalar yapmıştım şimdiye kadar ama açıkçası birçoğu ertesi güne bayatlamış gibi olurlardı. Ya da şöyle söyleyim, bu poğaça kadar taze kalanını hiç görmemiştim. Poğaçalar pişer pişmez dayanamadım 5 tane birden yedim :) Abartmışım biraz öyle değil mi:) Nasıl olsa bu aralar bol yemek için bahanem de hazır :) Doğumdan önce almadığım kiloları doğum sonrası alırsam şaşırmayacağım kendime:) Neyse, lafı fazlaca uzatmadan hemen tarife geçiyorum. Şimdiden deneyecek olanlara afiyet olsun :)

Malzemeler:

• 1 küçük paket kuru maya
• 1.5 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 şişe maden suyu
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Üzerine:

yumurta sarısı ve susam

Yapılışı:

• Un hariç diğer malzemeleri bir kabın içine alıp karıştırın.
• Unu azar azar ekleyin. Yumuşak bir hamur elde edene kadar eklemeye devam edin.
• Hamuru mayalanması için ılık bir ortama bırakın. Ben hamuru fırında mayaladım.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve yuvarlayıp fırın tepsisine dizin.
• Biraz daha bekletip tepside de mayalanmasını beklerseniz daha güzel olur.
• Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ekleyin.
• 180 dereceye ısıtılmış fırında pişirin.

Afiyetle...