Tavuk Suyuna Mısırlı Patatesli Çorba

Güzel, verimli, huzurlu bir gün diliyorum...

Bu aralar yemek - pasta teriflerime pek yer vermiyorum farkındasınızdır. Bizim buralarda "boşan da semerini ye" diye bir tabir var, şlte o haldeyim :) Hiçbir zaman öğrenemeyeceğim sanırım ölçülü yemeyi. Ölçülü derken, örneğin belli bir saatten sonra yememeyi felan. En iyisi yapmamak oluyor bazen:) olursa gözümün önünden gitmiyor zira :)

Bugün, evdeki malzemelerle yaptığım ve tadından hoşnut kaldığım bir çorba tarifimiz var sırada. Arşivden çıkıp geldi:) Hemen tarife geçiyorum. Bu arada bugün bir operasyon geçirecek olan Ebru'ma da sizlerden dua istirham ediyorum. 

Malzemeler:

1 parça göğüs eti

yarım bardak mısır

1 büyük boy patates

2 kaşık un 

1 kaşık tereyağ

1/2 tatlı kaşığı salça

tuz, su

• Üzerini kapatıp 2 parmak geçecek kadar su koyarak tavuğu haşlayın.
• Haşlanan tavuğu ufak ufak didikleyin. Elde ettiğimiz tavuk suyunu çorbaya koyacağız.
• Patatesi küp küp doğrayın.
• Tereyağı tencereye koyun ve eriyince unu bu yağda iyice kavurun.
• Kavrulan una salçayı da ekleyin ve salça kokusu gelene kadar kavurun. 
• Bu karışıma küp küp doğranmış patatesleri, tavukları ve mısırlar da ekleyip bir iki karıştırın. 
• Tavuk suyunu da ekleyip ( yeterli gelmezse biraz da su ekleyin ) tuzunu atın. Patatesler pişince işlem tamamdır:)

Afiyet olsun...