Yeşil - gök - Domates Yemeği

Ben bundan böyle önceden planlanmış yazılar yazmaya karar verdim:) Sanıyorum bir süre böyle olacak zira yazı yazmaya vakit bulduğumda artık yazmaya dermanım kalmamış oluyor. Bu domates yemeğini sanıyorum 2 veya 2.5 ay önce yapmıştım. Aslına bakarsanız hamilelikte yaptığım ama paylaşamadığım şeyler bile var  :S Olsun bakalım, hayırlısıyla düzenli yazdığım günler de olacak:D

Öncelikle bu yemeği babaannemden duymuştum ama nedense pek de ağzımın suyunun aktığını söyleyemem. Bahçede yetiştirdiğimiz domateslerden kalan yeşil domatesler olmasaydı da hiç pişirmeyi düşüneceğim bir yemek değildi - ki işte en büyük yanlışı burada yapmışım ben - :) Nasıl desem, parmaklarımı yiyeceğim bir yemekmiş meğerse. Zaten ben böyle hep - hep demeyim de çoğunlukla - önyargılıyımdır. Aslında tadına bakmadan karar vermemek lazımmış. Neyse, geçiyorum tarife:

Malzemeler:

• Yarım kilo yeşil - gök domates
• 1 adet ortaboy soğan
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı bulgur
• 1 büyük boy kırmızı domates
• Sıvıyağ
• Tuz

Yapılışı:

• Soğanları yemeklik olarak doğrayın.
• Sıvıyağda soğanları kavurun.
• Soğanlar kavrulunca salçayı da ekleyin ve kavurun.
• Elma dilimi şeklinde doğradığınız yeşil domatesleri de ekleyip biraz kavurun.
• Bulguru ve tuzu da ekleyin ve küp küp doğranmış kırmızı domatesi tencereye ekleyip kapağını kapatın.
• Kısık ateşte pişirin, afiyet olsun...