Ev Yapımı Çıtır Cips

Dostları özlemle kucaklamayı unutma

Çocuk sevmeyi çiçek koklamayı unutma

En zorlu anındayken bile kavganın

Gökyüzüne bakmayı unutma...

                                               A.Behramoğlu

Ne kadar koşturmacalı hayatlarımız var her birimizin. Vakitsiziz... Belki de bahanemiz bu. Her ne olursa olsun nedeni, pek bir yoğunuz... Yapacak öyle çok işimiz var ki, bir türlü yetiştiremiyoruz... Şöyle düşünmeli belki de, ya yapacak hiç işimiz olmasaydı, hiçbir meşgalesi olmayan insan ne yapar düşünsenize... Dert yanmamalı sanırım işten güçten. Ama arada bir, Ataol Behramoğlu'nun da dediği gibi, kaldırıp başını gökyüzüne bakmalı... Unutmayalım diye, unutmayım diye, kendime düştüm bu notu... Kalp kırmadan, burada çok az vaktimiz olduğunu kabullenerek, bir gün göçüp giderken, geride kalan hatıralarda hep güzel anılmak, hep iyi hatırlanmak için... Kırmadan, incitmeden yaşamayı öğrenelim.. 

Gelelim bugünkü tarifimize. Ben Sergül'de gördüm, denedim ve gerçekten çok çok beğendim. Hemen tarife geçiyorum. Siz de ev yapımı çıtır çıtır cips yapmak isterseniz buyrun:

Malzemeler:

Kızartmalık sıvıyağ

1/4 paket çubuk makarna

Çeşni/karabiber ( veya sadee kırmızı ve karabiber + tuz kullanabilirsiniz )

Yapılışı:

• Sıvıyağı tavaya alın ve ocağı açın. 
• Yağ kızdığnda, altını biraz kısın ve ikiye böldüğünüz çubuk makarnalarınızı maşa ile karıştırarak kızartmaya başlayın.
• Kızardıklarında bir kağıt havlu üzerine çıkarıp fazla yağını kağıt havlu ile alın.
• Üzerine soğumadan dilediğiniz baharatları dökün ve harmanlayın ki tüm makarnalara baharat bulaşsın.
• Soğuyunca afiyetle yeyin. 

Ben fazla yaptığımda 2 gn yediğimiz oluyor. Ama poşete koymayın, açıkta bekleyince birşey olmuyor.

Afiyetle...