Ramen ve Noodle ( Çin Eriştesi )

Takip edenlerim artık iyi biliyorlar ki, Uzak Doğu filmlerini ve özellikle de Güney Kore filmlerini çok seviyorum. Benim gibi, kardeşim urfatutkunu da Güney Kore film ve dizilerinin hayranı. O aynı zamanda filmlerde gördüğü, hoşuna giden yemeklerin orjinal tariflerini de bulup yapıyor. Öyle ki Güney Kore'den blogger arkadaşları ile yazışıyorlar, tarifleri onlardan alıyor. 

Bu yukarda gördüğünüz Ramen'i bize urfatutkunu yapmıştı. Ramen, noodle'dan yapılıyor. Bir nevi erişte. İlk gördüğümde, bunu yapacağına bir iskender kebap yapsan bayılarak yerdik demek istedim ama yuttum lafımı :) Herşey, bir lokma alıp tadına bakana kadar sürdü ve fikrim bir anda değişti. Öyle muhteşem bir tat ki anlatamam size. O günden sonra ne zaman canımız Ramen istese, hemen urfatutkunu'na başvurduk :)

Sonra bir gün canı mdostum Simge ile markette dolanırken, Simge bana bu yukarda gördüğünüz hazır noodle ları önerdi. Eşi çok severek yiyormuş. Tabi hemen alıp denedim. Köri soslu, şimdiye kadar içlerinde en beğendiğimiz oldu. Bir tek denemediğim sebzeli olanı kaldı bakalım onu da yakın zamanda deneyeceğim İnşaAllah. Paketin içinden, eriştenin yanısıra bir paket yağ ( hurma yağı olduğu yazıyor), bir paket de baharat çeşnisi çıkıyor. Suudi Arabistan menşeli bir ürün olsa da, hurma yağı yazsa da ben yağı direk çöpe atıyorum. Ne olur ne olmaz düşüncesiyle. Baharatın da bir kenarı acıbiber, diğer tarafı baharat. İstemezseniz, yani acı sevmezseniz acı biber kısmını eklemeyebilirsiniz. Kaynayan suya noodle atıldıktan 3 dakika sonra servise hazır oluyor.

İşte bu da pişmiş hali, biraz sulu sulu yeniyor, yukarda urfatutkunu'nun yaptığı ramende olduğu gibi. Tadina biz bayılıyoruz. Zamanınız azsa, pratik bir tarif arıyorsanız, yahut canınız benim gibi sık sık noodle çekiyorsa, bu paketi denemelisiniz :)

Urfatutkunu'nun deneyip beğendiği diğer Kore tatlarını denemek isterseniz:

Pirinç Şehriyeli Tavuk
Ppopgi
Kore Usulü Baharat Soslu Kızarmış Balık
Yumurta Rulosu
Oi Sobagi

Tüm Uzak Doğu yemekleri artık bu linkte :)