...:::Ekmek Böreği :::...

İlk duyduğumda şaşırdım, sonra dedim ki neden olmasın. Bayat ekmekleri nasıl değerlendirdiğimle ilgili burada sizlerle paylaştığım çok leziz bir tarif vardı. O oluyorsa, neden börek şekinde olmasın ki.. Yaptım, denedim, tattım ve gayet de güzel olduğunu gördüm. Bayat ekmekleri değerlendirmenin bir yolu da işte bu börek. Artık nasıl isterseniz değerlendirin. Aslında bir güzel tarif daha var, bayat ekmeklerin değerlendirilmesi ile ilgili. TİRİT.. onu da yapabilirsem kısmet olursa sizlerle paylaşacağım ama ne zamana yapabilirim Allah Kerim :) Gelelim tarifimize:

Malzemeler:

Dilimlenmiş bayat ekmek ( yaklaşık 15 dilim kullandım )
200 gr kaşar peynir
2 kibrit kutusu kadar beyaz peynir
Maydonoz

Börek sosu için:
2 bardak süt
3 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yumurta

Üzeri için:
Susam

Ekmekleri bir sıra tepsiye ( borcama ) dizin. Üzerine hazırladığınız sostan kepçe yardımıyla döküp ekmeklerin ıslanmasını sağlayın.

Islattığınız ekmeklerin üzerine 1 sıra dilimlenmiş kaşar koyun. Burada özellikle ekmeklerin birleşim yerlerine kaşar koymaya özen gösterin ki ekmekler birbirine yapışsın. Kaşardan sonra maydonoz ( ben kuru maydonoz kullandım ) ve beyaz peyniri de koyun.

Bir sıra daha ekmek ve onun üzerine bir sıra daha kaşar koyun. En son da üzerine susam serpin.

150 dereceye ayarladığınız fırınınızda 15 dakika pişirin. sonra ısıyı yükseltipböreği üst göze alın ki üstü kızarsın. Özellikle alt kısmın iyi pişmiş ( ıslak kalmamış ) olmasına çok dikkat edin. Afiyet olsun...