Hamsikuşu

Merhaba arkadaşlar;

Bugün sizlerle paylaşacağım tarif hamsikuşu olacak. Karadeniz mutfağının vazgeçilmezi olan bu muhteşem tadı mutlaka denemelisiniz.

Malzemeler:

Hamsi - kılçığı alınmış olarak
Beyaz peynir
Kaşar peynir
Maydonoz veya dereotu
Mantar - asıl tarifte yok ama ben koydum güzel oldu

İç malzemeleri karıştırın. 4 adet hamsiyi avcunuzun içine yan yana koyun. hamsinin biri diğerinin yarısına kadar üst üste konacak. İç malzemesini ortasına koyup elinizle yuvarlatın ve yumurta haline getirin. Ardından hamsileri mısır ununa batırın ve kızartın.