Bir Yolculuktur Hayat

Belki bir gün yeniden görüşürüz ne dersin?

2 yıl oldu, zaman çabuk geçti, geldiğin günü hatırlıyorum da...

Kısmet bu kadarmış...

İş yerinde dostluklar zordur, bilirsin, ince bir ipe tutunur herşey.

Önemli olan o ince ipi koparmadan yürüyebilmektir, incinmemek ve incitmemektir.

Senden hiç incinmedim Derya, umarım incitmemişimdir de...

Artık hanımları rafa kaldırıyorum, işyerinin dışında hanım yok tamam mı:))

Dediğin gibi hayat bir yolculuktur, bakarsın yine yollarımız kesişir bir gün...

Seni seviyoruz, huzurla git memleketine...

Burada dostların olduğunu da sakın unutma...

Allah'a emanet...

Lal.....

...........................................................

Nehir..................................................

..........................................................

Aşçıbaşı Çorbası

Bir iftar daveti için nasıl bir çorba yapsam düşüncesindeyken, eşim farklı-şimdişye kadar hiç denemediğimiz birşey yapmamı istedi. Ben de ondan nasıl birşey yapmam konusunda fikir istedim. İnternetten bakmış, aşçıbaşı çorbası yap dedi. Hiç adını bile duymadım, tarif yemek sitelerinde var ama tadı nasıl olur? Akşama misafir gelecek ya beğenmezlerse ne olacak? İlk deneme, riskli olacak ama olsun dedim, denedik.

Sonuç ne mi oldu?

Biz bu çorbadan vazgeçemiyoruz. Hatta bir sonraki davete de yaptım, şükür yüzümüz kara çıkmadı... 

Hemen tarife geçeyim, akşama hala vakit var, deneyin eminim çok seveceksiniz.

Malzemeler:

2 ortaboy soğan

1,5 kaşık un

1 bardak jülyen doğranmış tavuk ( küp küp de doğrayabilirsiniz )

1 yemek kaşığı salça

2 su bardağı kırmızı mercimek

2 ortaboy domates

kekik

nane

tuz

Öncelikle az sıvıyağda incecik doğradığınız soğanları iyice kavurun. Kavrulduğunda içine unu da ekleyin ve unun kokusu çıkana kadar kavurun. Salçayı da ekleyip onun da kokusu çıkana kadar kavurun. İçine mercimeği ekleyin ve yeterince su koyarak düdüklü tencerede mercimekler ezilene kadar pişirin. Mercimek pişerken diğer tarafta bir tencereye tavukları alın, az bir suda tavukları haşlayın. Mercimek piştikten sonra blendır ile iyice çorbayı ezip karıştırın. En son içine haşlanmış tavuğu, küp küp doğranmış domatesleri ve baharatları da ekleyip domatesler yumuşayana kadar bir taşım kaynatın. 

Afiyet olsun, dikkat edin parmaklarınızı yemeyin :))

Amigurumi Caillou

Geçtiğimiz hafta kime benzemiş diye bir soru sormuştum. Tahminler geldi ve caillou olduğunu da açıklamıştım hemen bir sonraki yazımda. İşte sevimli Caillou bitti, ve diyebilirim ki şimdiye kadar yaptığım el emekleri içinde en seveek yaptıklarımda en üst sırada yer aldı:)

İlk denemem, açıkçası acemi işi oldu ki bundan sonraki amigurumiler daha iyi olacak düşüncesindeyim. Bu da demek oluyor ki amigurumiye devam :))

Not: Caillou yapılışı Nako sitesinden alınmıştır. Yapılışı oraya ekleyen sevgili Yasemin'e teşekkürler. Gerçi ben tarifi kendime göre değiştirdim biraz :)

Fırında Patates - Atıştırmalık

Malum benim blogda genellikle pratik tarifler bulunur. Çalıian bir anne için ne kadar pratiklik varsa kullanmalı, değerlendirmeli. Vakit nakittir hesabı:)

Bu tarif de çok pratik, hemen hazırlanabilecek harika bir lezzet. Patates severlere duyurulur:)

Patateslerin dışını iyice ( ben süngerle yıkıyorum ) yıkayın. Patatesleri dört parçaya bölün ve bir kaba alın. kabın içine biraz sıvıyağ, kimyon, kekik, pulbiber ve tuz ekleyip iyice karıştırın. Ardından patatesleri fırın poşetine alın ve 180 derece fırında pişene kadar bekletin. 

 

Bu ise sevgili dostlarım Cahide&Jibek'te gördüğüm bir tarif.  Patatesleri güzelce yıkayın, ince ince dilimleyin ama dilimleri koparmayın. İçlerine biraz tuz serpip fırın tepsisine dizerek pişirin. Aslında üzerleri biraz daha kızarmış olsa sanırım daha güzel olurdu ama biz böyle de idare ettik :))

Milföy Pizza Börek

İftara ne yapsam diye düşünenler, işte az zamanda çok börek yapma sanatı:) Hem çok pratik, hem de çok lezzetli oluyor. Milföyler yaprak şeklinde oluyor malum. Bir yaprağı alıp, bir yarısına peyniri, dilimlenmiş domatesi ve dilimlenmiş biberi koyup, diğer yarısını kapatın. Son olarak da bıçakla uzunca bir çizik atın. Fırında 200 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun...

Arpa Şehriye Pilavı ve Bir Dost Güzellemesi

Farkedildiği üzere dün yüklemeyi unuttuğum fotoğraflar artık yanımda:)) Gece eve geç gelmiş olsam da unutmadım hemen yükledim fotoları. Aslında bugün arpa şehriye pilavından önce, dün eve geç gelmeme sebep sevgili dostlarımdan kısaca bahsetmeliyim.

Şöyle ki, biz 4 kişiyken bu kişilerden biri Almanya'ya, diğeri de Amerika'ya gider. Almanya'ya giden evlenmiştir, 1,5 yıl sonra yurda kesin dönüş yapar bizi sevindirir. Amerika'ya giden de master yapıp dönecektir, her ne kadar dönmesi için 4 yıl beklemiş olsak da yeni gelmiştir, hoş gelmiştir.:))

Tabi o heyecan ya, bendeniz dostları br arada görme heyecanından fotoğraf makinemi yanıma almayı unutmuş bulundum. Dolayısıyla bu dörtlünün bir üyesi olan sevgili urfatutkunu'nun son derece "süpriz" pastasının fotoları da diğer iki dostun makinesinde kaldığından bugn sizlerle paylaşılamıyor :) Yukarda gördüğünüz namı diğer "Ceyar Şapkası" da Texas'tan sevgili dost Aslıhan'dan gelmiştir. Çocukluğumun Ceyar'ı, hiç aklıma gelmezdi bir gün senin minyatür şapkana sahip olacağım:))

Sevgili dostum Simge'min süprizi ile ilgili her ne kadar foto paylaşamasam da, onu çok sevdiğimi buradan bir kez daha söylemiş olayım. Seviyoruz seni 82 model:)) Pastadaki yazı harika olmuş sağol :))

Sıra geldi arpa şehriye pilavına. Sağolsun bu pilav ne zaman yapsam misafirlerimden hep tam not alır. Farklı olduğundan belki bilemiyorum çok sevilir. Özellikle pirinç pilavı sevmeyenler için iyi bir alternatif. Yapılışı da çok kolay, ve pirinç pilavı gibi tutturması riskli de değil:))

Malzemeler:

1 paket arpa şehriye

1 kaşık tereyağ, yeterince sıvıyağ

Tuz

Tavuk bulyon

Su

Öncelikle arpa şehriyenin yarısını kızdırıdığınız tereyağ ve sıvıyağda iyice kavurun. Ardından kalan şehriyeyi de içine atıp bir iki karıştırın. Sonrasında yeterince su ekleyip, tuzu ve bulyonu da ekleyip bir iki karıştırın, pişmeye bırakın. Afiyet olsun.

İpucu: Suyunu çekince kontrol edin. Biraz daha pişmeye ihtiyacı varsa su ekleyip kısık atşte pişmesini bekleyin. Pirinç pilavı gibi riski yok, mutlaka tutturursunuz:)