Ek Gıda: Bıldırcın Yumurtalı Muhallebi

Ramazan nasıl gidiyor diyerek başlasam sözlerime ne dersiniz? 

Bu sene, sizin oralar nasıl bilmiyorum ama Konya'da alışılmamış bir sıcak vardı şu son 2-3 güne kadar. 2-3 gündür yağmurla buluştuk da serinledik, içimiz ferahladı. Sıcaklardan solayı ne kadr çok su - içecek tüketiyoruz geçenelrde daha iyi farkına vardım. Bir iftar daveti dönüşünde 2 farklı markete uğradık, ikisinde de limonata kalmamıştı. Raflar bomboştu :D Bu nedenle bir sonraki postumda ev yapımı içecekleri - hatırlatma babından - sizlerle paylaşacağım.

Hatırlarsanız daha önce ek gıdalara geçen bebekler için kendi denediğim tariferi paylaşacağım demiş ve bebek omleti paylaşmıştım ilk olarak. Bu da ikinci tarifimiz olsun. Buradaki tariflerim, birçok tarif karıştırıp en son hepsinden alıntılar yaparak, biraz da doğaçlama eklemelerle elde ettiğim bebek yemekleri. Siz bebeğinize uygun olanlarını seçin. Malum ay ay bu miniklerin yedikleri içtikleri değişiyor.

Gelelim tarifimize. Bu tarifte neler kullanacağız?

• 1 su bardağı süt
• 2 tatlı kaşığı pirinç unu
• 1 bıldırcın yumurtasının sarısı
• 1 çay kaşığı tereyağ
• tatlandırmak için  ( şeker/pekmez/reçel vb. )
• üzerine ( ceviz/antepfıstığı)

Yapılışı:

• Sütü bir cezveye koyun ve ocağa almadan öne pirinç ununu topak kalmayaak şekilde karıştırın.
• İyice karıştıktan sonra ocağa alın, kaynayana kadar karıştırarak pişirin. 
• Kaynadığında ocağı kapatın, içine tereyağını ekleyin. 
• İlk sıcaklığı çıktıktan sonra, bıldırcın yumurtasının sarısını ekleyin ve bir çırpıcı veya çatalla hızlıca karıştırın.
• Tatlandırmak için malzeme listesinde belirttiklerimden birini tercih edebilirsiniz.
• Son olarak içine veya üzerine ceviz veya fıstık ekleyin.
•  
• Bebeğinize afiyet olsun:)

Ek Gıdaya Geçenler İçin - Bebek Omleti

Bebek omleti de neymiş demeyin, ancak böyle bir isim bulabildim. Bundan sonra ek gıdaya geçen anneler için, kendimce uydur kaydır yaptığım tariflerimi de yayınlayacağım. Bu şekilde bir bebek için faydam olursa ne güzel. Paylaşıldıkça fikirler çoğalıyor. Örneğin ben bu omleti paylaştğımda bir arkadaşım içine domstes ve sarımsak da koyduğundan bahsetti. Benim hiç aklıma gelmemişti bu. Ben de deneyeceğim. İşte tam da bu nedenden dolayı paylaşmak istedim. Sizler de yaptığınız farklı bebek tarifleriniz varsa lütfen benimle paylaşın, ki bu tarifleri çoğaltalım ve takipçilerimize ulaştıralım.

Şimdi gelelim tarifimize...

Malzemeler:

• 2 bıldırcın yumurtası

• 1 çay kaşığı mısır unu ( dilerseniz başka çeşit bir un da kullanabilirsiniz )

• 2 çay kaşığı peynir

• 1 çay kaşığı tereyağ

• 1 yemek kaşığı süt
• 1 çay kaşığı ince dövülmüş ceviz

Yapılışı:

• Terayağ hariç tüm malzemeleri bir kapta güzelce çırpın.
• Tereyağını tavada eritin, karışımız da döküp güzelce pişirin.
• Afiyet olsun bebeğinize :)

Not: Bu şekliyle bebek yutmakta zorlanırsa içine biraz süt ekleyip verebilirsiniz. 

Önemli Not: Bebeğinizin kaç aylık olduğuna, onun içerikteki malzemelerden yeme durumuna siz karar vereceksiniz. Benim buradaki paylaşımlarım bilgilendirme amaçlıdır. Farklı kombinasyonlarını sizler de çoğaltabilirsiniz.