Çatal Resimli Etimekli Tatlı


Yaz günlerinin ve Ramazan'ın en güzel tatlıları bence sütlü tatlılar. Üstelik en güzel yanlarından birisi de çok pratik olması ve hemen yapılabilmesi. Ramazan'da gelen misafirlerimden birine bu tatlıyı ikram ettim, şükür yiyenlerin hepsi beğendi. Bu tatlının en önemli özelliği üzerinin kreması. Ben tiramisuda kullandığım kremaya benzer - ama peynirsiz - olarak yapıyorum tatlının kremasını.
 Malzemeler:

9 adet etimek
1 litre süt
1 su b.toz şeker
2 çorba k.un
2 çorba k.nişasta
1 yumurta sarısı

Şerbeti için:
2 bardak su 
2 bardak şeker 
2 damla limon

Borcama 9 adet etimeki yan yana koyun ve hazırladığınız şerbeti üzerine dökün. Diğer tarafta kremayı hazırlamak için sütü ocağa alın. Sütten bir bardak ayırıp kalan tüm malzemeyi bu süt ile birlikte iyice karıştırıp çırpın. Ocaktaki süt kaynayınca bu karışımı yavaş yavaş kaynayan sütün içine dökün ve mikserle sürekli kaynayan sütü çırpın. Mikser yüksek devirde olursa daha iyi olur. Yukarıdaki fotoğrafta kremada gördüğünüz o minik minik hava kabarcıkları da bu çırpmanın ve yumurta sarısının eseri. Bu şekilde kesinlikle harika bir kıvam elde edersiniz.
Hazırladığınız kremayı da hemen sıcağıyla etimeklerin üzerine dökün. Soğuduktan sonra bir çatalı islatıp kremanın üzerine koyun. Biraz kakaoyu bir süzgeçe alın ve çatalın üzerinde gezdirin. Çatalı farklı yerlere koyup süslemeyi çoğaltın. Ben servis yaparken her bir kişiye bir çatal süslemesi gelecek şekilde yapıyorum.

Afiyet olsun...

11 yorum:

  1. ellerine sağlık çok severim süslemene bayıldım ...
    iyi günler...

    YanıtlaSil
  2. Pek hoş bir görüntüsü var. Elinize sağlık. Sevgiler.

    YanıtlaSil
  3. harika bir sunum olmuş arada bir bende yaparım ve gerçekten de beğenilir..
    sevgiler..

    YanıtlaSil
  4. Üzerinin süslemesi değişik ve çok güzel olmuş tadı da mutlaka öyledir. Ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
  5. ellerine saglik cok guzel bi tarif olmus
    goruntusude bi okadar guzel

    YanıtlaSil
  6. çatallar çok değişik durmuş, sütlü tatlılara ben de bayılırım ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
  7. mmmmm etimek tatlısı:) sunum güzel olmuş, annem bir daha yaptığında böyle süsleyeyim;)

    YanıtlaSil
  8. çok sanatsal bir tatlı süper

    YanıtlaSil
  9. wizzwvuqfbgymntrbwhf, justin bieber baby lyrics, vtffskf.

    YanıtlaSil
  10. çok ilginç bi görüntüsü olmuş şekerim, ellerine sağlık bayıldım ben

    YanıtlaSil
  11. ellerine sağlık harika bir süsleme olmuşşşş

    YanıtlaSil

Related Posts with Thumbnails