Mercimekli Milföy Böreği

 

Mercimekli bir börek.. Hmmmm, doğrusu ben pek düşünememiştim peynirli ve patatesli böreklere bayılan biri olarak. Ama denedim, beğendim, ve yiyenler de çok çok beğendiler. Hemen yapılışına geçeyim:

Malzemeler:

2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 büyük soğan
12 yaprak milföy hamuru
1 tatlı kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz

Soğanı ufak ufak soğrayın, sıvıyağda kavrun. Soğanlar kavrulduktan sonra mercimeğinçok az suyu ile birlikte ( yarım çay bardağı kadar ) soğanlarla kavurmaya başlayın. Suyunu çektikten sonra  ocağı kapatın ve tuzu ve biberini atıp karıştırın. Diğer yandan milföyleri oklavayla hafifçe açın, kenarlarından 6 eşit parçaya bölün. 



En baştaki parçaları resimdeki gibi birleştirip ortasını bir çanak haline getirin. Bu çanağa da bolca mercimekli içten koyun. Saç örgüsü şeklinde kapatın, tepsiye yerleştirip, biraz sıvıyağla karıştırılmış yumurta sarısını sürün. Üzerine de susam veya çörek otu serperek 200 derecede ısıtılmış fırında pişirin.

Afiyet Olsun...

6 yorum:

  1. ellerinize sağlık harika görünüyor...

    YanıtlaSil
  2. sabah sabah içim gitti bu nekadar harika görünüyo ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  3. Hilalciğim görüntü nefis ama ben milföylere cıss diyorum:))
    Ellerin dert görmesin...

    YanıtlaSil
  4. birazda karabiber ilave edersen müthiş olur. ben yufkaya sarıp sigara böreğigibide yapıyorum. sabah sabah nasıl canım çektiiii

    YanıtlaSil
  5. muhteşem görünüyor ya!
    ellerine sağlık hilalcim.
    olsa da yesem :)

    YanıtlaSil
  6. Bayıldım görüntüye ve lezzete,ellerine sağlık...

    YanıtlaSil

Related Posts with Thumbnails