Çilek Marmelatı





En sevdiğim kokulardan.. En sevdiğim tatlardan.. En sevdiğim reçellerden...
Benim gibi tatlı düşkünü biri için harika bir lezzet. Gerçi bu ara kendime biraz dur demem lazım ama nasol olacak bilemiyorum. Nefisle dövüşmek de ne zor şey böyle!

Çilek alır da eve getirirken teknik bir arızadan dolayı poşetin üzerine birşey düşürüverirseniz, yani çilekler ezilirse ne yaparsınız:) Tabiki marmelat:)) Eve geldiklerinde duları poşetten sızıyordu, hafif darbe almışlardı malum:) Neyse aslında iyi de olmuş, çilek marmelatı yapmış oldum ama pişerken de enfesss kokusu yayıldı beni benden aldı:)

Hemen tarife geçiyorum:

Malzemeler:
1 kg çilek
şeker 
limon tuzu ( 1 çay kaşığı )
Şekerin miktarını yazmadım. Şöyle anlatayım ölçüsünü. Öncelikle çilekleri rondodan geçirdim. 3 kase çilek oldu. 


Bir tencereye aldığım çileklerin üstüne de bire bir yani 3 kase çileğe 3 kase şeker döktüm.


Böylece buzdolabında 24 saat beklettim.Bekledikçe malum sulanıyor. Ocağa aldım ve kaynattım. Tam kaynadığı noktada 1 çay kaşığı limon tuzunu ilave ettim. 


Kaynarken altını kıstım, üzerindeki köpükleri itina ile topladım. Çocukken en sevdiğim şey bu köpükleri yemekti o günleri hatırladım:) 


Kıvama gelince altını kapattım. Soğuyunca da kavanoza alıp dolaba koydum. Hepimize afiyet olsun:)

Bu arada soğuyunca da bir miktar koyulaşacağını göz önünde bulundurun yaparken...


9 yorum:

  1. Hilal'cim mis gibi kokuyordur her yer Eline sağlık canım

    YanıtlaSil
  2. evet Hilalcim harika kokuttu ortalığı:) sevgiler canım

    YanıtlaSil
  3. Meyve Marmelatlarını reçele göre daha çok severim ..Reçelini yaptım marmelattamı yapsam ne..
    Sağlıkla yemeyi nasip etsin rabbim...

    YanıtlaSil
  4. Canım ellerine sağlık ..
    Buradan bile anlaşılıyor nasıl güzel olduğu :)
    Rengi,kıvamı,görüntüsü ..

    Ee yiyenlere afiyet olsun diyelim :)

    Sevgiler..

    YanıtlaSil
  5. blogunuzu çok beğendim reçelin kokusu da buraya kadar geldi ::))

    YanıtlaSil
  6. Adsız
    Amin arkadaşım, marmelatı da yapın mevsimi geçmeden çileğin. şimdiden afiyet olsun:)

    YanıtlaSil
  7. Saklı İnci
    çok teşekkür ediyorum beğenilerin için, sevgiler canım

    YanıtlaSil
  8. Serap
    çok teşekkürler Serap beğenileriniz için sevgiler

    YanıtlaSil
  9. Sevgili arkadaşlarım,blogcanlarım Blogkulübü'nde 15 gün sürecek olan Yemekteyiz etkinliği başlıyor, etkinlikte evsahipliğini ben ( http://nursen-yemek.blogspot.com/ ) yapacağım.Konuklara ikram edeceğimiz yemekler sizin elemeğiniz olacak.Yemek tariflerinizi 'Blog Kulübü Yemekteyiz etkinliğine' göndererek kendi sitenizde yayınlayıp,bana haber vererek etkinliğimize katılabilirsiniz.Bende yemek tariflerinizi resimleri + sitenizin linkiyle benim bloğumda, bir menü oluştuğunda yemeklerinizin resimleri + sitenizin linkiyle Blog Kulübünde yayınlayacağım.Yemek tarifleri 6 kategoriden oluşacak,isterseniz sadece bir kategoriye,isterseniz bütün kategorilere tarif gönderebilirsiniz. Yemek tarifleri için kategoriler şöyle ;
    1) ÇORBA
    2) APERATİF
    3) SALATA
    4) ANA YEMEK
    5) ZEYTİNYAĞLI
    6) TATLI
    Bu davetiyeyi okuyan bütün blogcanlarımı etkinliğe davet ediyorum

    YanıtlaSil

Related Posts with Thumbnails