Çilek Marmelatı

En sevdiğim kokulardan.. En sevdiğim tatlardan.. En sevdiğim reçellerden...

Benim gibi tatlı düşkünü biri için harika bir lezzet. Gerçi bu ara kendime biraz dur demem lazım ama nasol olacak bilemiyorum. Nefisle dövüşmek de ne zor şey böyle!

Çilek alır da eve getirirken teknik bir arızadan dolayı poşetin üzerine birşey düşürüverirseniz, yani çilekler ezilirse ne yaparsınız:) Tabiki marmelat:)) Eve geldiklerinde duları poşetten sızıyordu, hafif darbe almışlardı malum:) Neyse aslında iyi de olmuş, çilek marmelatı yapmış oldum ama pişerken de enfesss kokusu yayıldı beni benden aldı:)

Hemen tarife geçiyorum:

Malzemeler:

1 kg çilek

şeker 

limon tuzu ( 1 çay kaşığı )

Şekerin miktarını yazmadım. Şöyle anlatayım ölçüsünü. Öncelikle çilekleri rondodan geçirdim. 3 kase çilek oldu. 

Bir tencereye aldığım çileklerin üstüne de bire bir yani 3 kase çileğe 3 kase şeker döktüm.

Böylece buzdolabında 24 saat beklettim.Bekledikçe malum sulanıyor. Ocağa aldım ve kaynattım. Tam kaynadığı noktada 1 çay kaşığı limon tuzunu ilave ettim. 

Kaynarken altını kıstım, üzerindeki köpükleri itina ile topladım. Çocukken en sevdiğim şey bu köpükleri yemekti o günleri hatırladım:) 

Kıvama gelince altını kapattım. Soğuyunca da kavanoza alıp dolaba koydum. Hepimize afiyet olsun:)

Bu arada soğuyunca da bir miktar koyulaşacağını göz önünde bulundurun yaparken...