Tarifim İlk 10'a Girdi, Hediye Paketim Geldi

Selva makarna hem lezzetinden dolayı tercihim, hem de malum Konya'mızın güzide bir markası olması hasebiyle vazgeçmediğim bir markadır. Ünlü blogcu ve Selva Makarna reklamlarının kahramanı:) Devletşah'ın videolu anlatımıyla Bizim Usül Makarna adlı siteden farklı makarnalı tarifler yayınlanıyor. Ben de Nisan ayında bir yarışma olduğunu görmüş ve aşağıdaki Makarnalı İskender tarifini göndermiştim. Aslına bakarsanız sonrasında unutmuştum ama geçen gün bir mail aldım, ilk10'a girdiğimi öğrendim. İşte yukardaki şirin paket geldi adresime. 

Selva makarna ile yapılmış harika tariflerin olduğu bu kitapçıktan da göndermişler. Bende zaten vardı, artık bunu da makarna yemeyi ve yapmayı seven bir arkadaşıma hediye edeceğim:)

Selvanın ununu çok beğeniyorum, makarnaları zaten harika. Sadece şipşak makarnasını 3 dk'dan fazla pişirdiğim için hamur olmuştu. Onu çok dikkatli yapmak gerekiyor. Ancak ıspanaklı mantısını hiç denememiştim. Bakalım deneyeceğim, beğenirsem de sizinle paylaşacağım.

Teşekkürler Selva...

İşte yarışmaya gönderdiğim tarif:

MAKARNALI İSKENDER

Malzemeler:
1 paket selva makarna ( boru )
5 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı salça
Yarım kilo bifteklik parça et
Yarım kilo süzme yoğurt
1 parça dana kemik

İlk olarak düdüklü tencerede kemik, su ve tuz ile haşlanır. Burada maksat kemik suyu elde etmektir. Elde edilen kemik suyu ile ( 2 litre ) 1 paket makarna haşlanır. Diğer tarafta hafif donsurulmuş parça et, ince ince yaprak şeklinde doğranır. Çok az su ile haşlanır ve hemen sıcağıyla kızdırılmış 3 kaşık tereyağın içine alınır. Tereyağının lezzeti ete geçtikten sonra biraz tuz eklenir. Ardından geniş bir kaba alınan makarnanın üzerine biraz su ile seyreltilmiş yoğurt dökülür. Yoğurdun üstüne tereyağında kızartılmış et konur. En son 2 kaşık tereyağı eritilir, içine salça eklenir ve makarnalı iskenderin üzerine dökülerek afiyetle yenir. Dilerseniz üzerini maydonoz ile süsleyebilirsiniz.

ÖNERİ: Konya'ya yolunuz düşerse Kule Site 2. kattaki Selva Makarna'ya mutlaka uğrayıp o harika soslarıyla birbirinden ilginç makarnalardan mutlaka tadın. Dışarda makarna mı yenir önyargılarımı birkaç yıl önce bitiren yer " Selva Makarna / Kule Site 2. Katta"...