Kaşar Şelaleli Köfte





Bu nasıl isim derseniz, kendim buldum:) Tarif de tamamen bana ait, bilmiyorum mutlaka benzerleri vardır internette ama köfte yapmaya niyetlenirken bir de baktım ki bunu yapmışım. Farklı bir lezzet oldu eldeki malzemelerle...Hemen tarife geçiyorum:

Malzemeler:

Yarım kilo yarım yağlı kıyma
2 yumurta
Dilediğiniz kadar ekmek içi ( ben çok ekmekli sevdiğimden 2 su bardağı kullandım )
2 diş sarımsak
Köfte harcı ( yarım paket )
kimyon, kekik
Yeterince kaşar ( ister rendeleyin ister küp küp doğrayın )
Yeterince su

Köftenin tüm malzemelerini iyice yoğurun. Köfte yapımında en önemli husus iyice yoğurmaktır. Yoğurduktan sonra köfteyi elinize alıp kabın içine birkaç kez hızlıca vurun.


Avucunuzun içine ceviz kadar köfte alın, yuvarlak şekilde düzleştirin. İçine kaşar peyniri koyun ( vaktiniz varsa rendeleyin çok daha güzel olur ), yukarıda görüldüğü gibi kaşar içinde kalacak şekilde kapatın. Kızgın yağda çok kısa sürede pişiyor.


Afiyet olsun...



11 yorum:

  1. ellerine sağlık çok iştah açıcı.sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. ellerine sağlık bacım enfes görünüyor yemekte göze hitap ettimi daha bir bayılırım süper bir fikir selamlar

    YanıtlaSil
  3. Hilalciğim ellerine sağlık neffis görünüyor. Acıktım bennn... :)

    YanıtlaSil
  4. Ellerine sağlık süper görünüyor.Sevgilerimle.

    YanıtlaSil
  5. Ellerine sağlık, sunumu da çok şık görünüyor.

    YanıtlaSil
  6. Mmmm Hilalcim bu ne güzellik?
    o içinden fışkıran kaşarın tadını tahmin edebiliyorum.
    Ellerin dert görmesin canım benim.
    uzun zamandır gelemedim,hakkını helal et.
    Allah'a emanet ol...

    YanıtlaSil
  7. * Filiz
    çok teşekkürler güzel yorumun için

    * DilekHanımın Mutfağı
    çok teşekkürler, deneyin pişman olmayacaksınız

    * Yeşim
    walla bend e acıktım şu saat itibariyle:)sağol canım güzel yorumun için

    * Sessiz Kelimeler
    çok teşekkürler güzel yorumun için

    * Gücübe
    çok teşekkürler güzel yorumun için

    *Cahide
    canım çok teşekkürler güzel yorumun için. lütfen öyle düşünme, senin şu ara işin başından aşkın. kalpler bir olsun yeter işlerin hallolsun görüşürüz yine. sevgiler Cahidecim

    YanıtlaSil
  8. süper bir tarif bu ,bir ara yapardım, hatırladım, ellerine sağlık canım...

    YanıtlaSil
  9. HİLALCİM NE GÜZEL OLMUŞ KÖFTELER..ELLERİNE SAĞLIK CANIM..

    YanıtlaSil
  10. Hilalcim Allah razı olsun canım köftenin püflerini öğrenmiş oldum,bundan sonra kabın içersinde şaplatırım köfteyi :) ama 2 bardak ekmek fazla değilmi canım? Kıymayla kaşarı ayrılmaz ikili olarak gördüğüm için islim kebabındaki köftenin üzerine 1er dilim koyuyorum denemeni tavsiye ederim canım, şifalar olsun.

    YanıtlaSil
  11. * Serra
    çok teşekkürler canım güzel yorumun için

    * Şehnaz

    Canım çok teşekkürler güzel yorumun için

    * Jibek

    şaklatmak şart :) babaannemden öyle öğrendim yani. Bu arada 2 bardak kesinlikle çok, ama ben başka türlü yiyemiyorum. artık ekmek kısmını sizler ağız tadınıza göre ayarlarsınız Jibekcim..

    YanıtlaSil

Related Posts with Thumbnails